烤土豆块

这款烤土豆皮有一点脆，内部香糯细腻，相当好吃。

1. 1，8只小土豆洗干净，滤干水分后进一步用厨纸擦干水；
2. 2，每个土豆切3-4块（这次买的小土豆个头不小）；
3. 3，4瓣蒜切片；
4. 4，土豆块放大碗中，倒入橄榄油翻拌均匀，磨入足量海盐，磨入胡椒粉，翻拌均匀，腌15分钟；
5. 5，烤盆铺上铝纸，刷上橄榄油（防粘），每两块土豆块中夹上蒜片，土豆皮朝下铺放在铝纸上；
6. 6，烤盆放入预热至400F的烤炉，烤25分钟，取出翻面；
7. 7，放入烤炉，继续烤10分钟（各家烤炉温度不完全一样，牙签扎土豆熟为准）取出装盘。 

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