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正文
最近不断请朋友，大厨新出一道看视频后试成功的糯米五花肉。周日蒸一锅，一个个喊着好吃，一粒米没剩下。今天又一锅，不出意外朋友们吃着喊好，我一点不谦虚地说：我知道。
朋友们问怎么做，方子来了（不是原创）。
1）糯米五花肉 
食料（8人份）
- 1. 五花肉1.5公斤；
- 2. 糯米2杯。
制作
- 1. 糯米淘洗后用冷水浸泡2-3H，滤干水，放入一直径大的盆中（蒸锅够大的话盆越大效果越好，我用了一个玻璃浅锅），加2汤勺Kikkoman酱油，拌匀备用；
- 2. 五花肉洗净，擦干水，切约1寸宽1cm厚片，打入一个鸡蛋，洒上干淀粉，抓匀；
- 3. 平底锅中加约4-5汤勺油（最好用猪油，更香），油热放入五花肉，煎至两面金黄，取出；
- 4. 煎好的肉中倒入3-4汤勺Kikkoman酱油，1/2茶勺糖，2汤勺花雕，磨一点胡椒粉，拌匀，放置5-10分钟让肉吸入调味汁（调味汁可以根据自己口味调节）；
- 5. 滗出调味汁倒入糯米中，拌匀，将煎好浸泡过调味汁的五花肉铺在糯米表层；
- 6. 蒸锅水烧开，放入糯米+肉，大火蒸20分钟。开盖，表层洒点水，盖盖后再蒸15分钟。关火，焖5分钟即可（糯米熟）。
2）煎好的五花肉 
3）蒸之前 
4）成品 
生活小厨：
- 糯米五花肉 一粒没剩
- 最近做的菜 糖醋排骨；
- 最近做的菜 初试那块好吃的肉；
- 最近做的菜 清炒虾仁；
- 蒜香排骨；
- 水煮牛肉；
- 凉拌百叶；
- 做了盘椒盐虾；
- 白云猪手的3个悲剧；
- 凉拌牛百叶；
- 红焖牛尾；
- 红烧猪手；
- 虎皮凤爪；
- 红焖小羊腿；
- 豆花米线；
- 不放一滴水，烤了8个半小时的红烧肉；
- 笋油；
- 清蒸鲈鱼；
- 口水鸡；
- 学做葱烧海参；
- 凉拌兔子；
- 水煮肉 水煮鸡 水煮鱼；
- 酱鸭；
- 蒜泥白肉；
- 麻婆豆腐；
- 虾酱豆腐；
- 送你一碗豆腐羹；
- 茄汁鸡蛋豆腐；
- 生煎鸭；
- 叉烧；
- 龙虾豆腐 蟹粉豆腐 ……；
- 白菜粉条；
- 啤酒鸭 烤鸭；
- 炒海参 烩海参；
- 鳕鱼豆腐；
- 请老外吃酸菜鱼；
- 宫保鸡丁 鱼香鸡丝；
- 凉皮凉粉；
- 海鲜沙拉；
- Tapas--- 黄油蘑菇；
- 腐竹素什锦；
- 糖醋里脊；
- 玉米枸杞鸡蛋羹；
- 大厨出手 --- 干煎脆皮鸡排；
- 大厨出手 --- 糖醋鸡块；
- 茄汁肉片；
- 虾仁滑蛋；
- 牛肉这么处理怎么炒都不老；
- 学做的家常盐水鸭，吃过最好的；
- 朋友做的韭菜盒子；
- 茄子煎封，鳕鱼水煮；
- 烤排骨，昨晚餐桌上的亮点；
- 猪脚没买到，烤了个猪蹄；
- 公做豆腐婆浇汁---福建豆腐；
- 江南女人做的油泼辣子面；
- 油淋鸡；
- 几盘好吃易做的家常鱿鱼；
- 鲜贝虾球鱼片和请客的几个菜；
- 番茄黄瓜面条怎么办，凉拌；
- 凉拌热烤吃土豆；
- 彩椒红薯粉条，蒜茸白酒青口；
- 扔进烤箱的蔬菜；
- 不放一滴酱油的红烧肉；
- 我的第一锅豆角焖面；
- 葱姜龙虾，酸菜鱼，
- 香煎干贝，煎封鱼；
- 一碗拉面引来的几顿大餐 & Baton Rouge招牌烤排骨；
- 不会拉面？没关系，拉两次就会了；
- 什锦锅；
- 茄子豆腐煲，素焖笋干；
- 排骨蒸芋头；
- 大排，阳春面；
- 一碗粥，两个花卷，几盘蔬菜；
- 饭祖宗要吃的炸酱面；
- 糖醋粉丝,麻辣粉丝；
- 湿烤羊腿；
- 煎封桂花鱼；
- 奶油南瓜汤；
- 肉,可以凉拌着吃；
- 蒸, 烧, 烤, 汤, 煎，排骨的不同做法；
- 烤鲜（干）贝, 煎鲜（干）贝；
- 女儿为我过生做的菜-----葱姜焗龙虾
丹哥好
你看看，刚刚朋友要方子，我打开这贴才发现没回复你，原谅我的不礼貌。
多日不见，忙着吧。祝全家圣诞快乐！！！
那他来我家吃饭每次都会满头大汗。我们一朋友是每次看到大堆肉就眉开眼笑吃得满头大汗（满头大汗夸张了）。
不会是吃得满头大汗（朋友一）？或者压力大满头大汗（朋友二）？
欢迎老树
不是原创，但这肉真是好吃，米饭更好吃。
我这算啥，你那一桌两桌的馋人，丹哥家的馋人。