生活絮语

la vie est belle, profitez-en! 生活是多么美好,活着一天就别糟蹋了.
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la-vie (热门博主)
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(2021-01-06 18:28:30)

清蒸鱼看似简单,做好还是蛮考验技术。因为我吃鱼挑也不爱做鱼,LG自己动手,千锤百炼练出一手做鱼好厨艺。 大厨的清蒸鲈鱼 食料及处理: 1.新鲜鲈鱼1条(鳕鱼,大菱鲆等肉质细嫩或蒜瓣肉质的鱼清蒸也适合清蒸),洗净剔除杂质,用厨纸吸干水(一定要吸得很干); 2.在鱼肚内部沿龙骨两边从头到尾各切一刀,注意不要切断鱼皮; 3.鱼脊背斜切几刀,每个刀[阅读全文]
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2020,不同寻常跌宕起伏的一年走到岁尾。今年发生的事让地球坐过山车转了几个来回,整个世界被转得七荤八素,转得黑白是非回不到原位。疫苗在漫长的隧道那头点燃亮光,再坚持一年,疫情将消停?可是世界能恢复正常,能回到从前吗?也许再也回不去。 2020对我们又是艰难的一年。健康时两人讨论得最多的话题无疑是旅游。今年去哪,明年去哪,后年去哪,单子列一[阅读全文]
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(2020-11-26 17:02:10)

口水鸡这个名字实在不好,听着倒胃口,害得我至少十几年没做这道菜。想给它改个好听的点的名字,香辣拌鸡? 食料处理及制作(6-8人份) 1.8个去骨鸡小腿(也可以用带骨鸡腿,整个大腿或小腿)洗净剔除油; 2.锅中加水,4-5片姜,少许盐,水烧开后放入鸡腿,加2汤勺花雕,烧6分钟左右(带骨鸡腿需多少4-5分钟)至鸡肉刚熟; 3.捞出鸡腿放入冰水中冷却; 4.取出[阅读全文]
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今天男网年终大奖赛决赛。Medvedev胜Thiem得冠军,LG赢了昨晚打的赌。看过几场Medvedev的比赛,稳定,全面,看好他,果然不让人失望。 2020网球男子年终大奖赛,第一次,前4同进半决赛。#1,NovakDjokovic,33岁,手握17个大满贯;#2,RafaelNadal,34岁,20个大满贯(并列RogerFederer,39岁,今年因右膝手术缺席所有比赛);#3,DominicThiem,27岁,今年美国公开赛终于拿到第一个大满贯;#4,DaniilMedvede[阅读全文]
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(2020-11-17 12:48:30)

我喜欢旅游。当然,几乎人人都说喜欢旅游,又玩又吃又乐的事谁会不喜欢呢。 我喜欢旅游。在飘泊的感觉中写过,喜欢旅游是喜欢走在路上,漂泊的感觉。很奇怪,我喜欢旅游不是喜欢游览了多少地方,看了多少景点,而是特别喜欢那种好像流浪一样走着飘着的感觉。也许我说喜欢旅游不太准确,应该说旅游是我的需要。我的旅游观不合众不入流。 出门旅游,我喜欢看[阅读全文]
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(2020-11-15 17:40:25)

朋友送来发好的海参。想换个做法,上网搜,出来清一色葱烧海参,那就试试。 食料 1.泡发好的海参3个,对半切开,将内部黄色的肠清除干净(一定要去得很干净,否则会腥),冲洗; 2.拇指大一块姜,拍散。4瓣蒜,去皮拍散。一把葱,洗净,葱白切一寸长葱段,葱绿切丁,分开备用;(买不到大葱,只好用小葱代替) 3.碗中加入3汤勺花雕,2汤勺Kikkoman酱油,1汤勺老[阅读全文]
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看到“绚烂缤纷的肃杀”,好一个“肃杀”。 秋天,我们最美的季节也是我最喜欢的季节。 1) 秋风起,山间,林中,街边,门前的色彩便绚丽开来。走出门,绿,黄,橙,红,油画般火辣辣地扑来,目不遐接。如果眼睛会醉的话,就在这时。 每到这时,随着树上的叶渐渐变色,秋味便一日浓似一日。到仲秋,满目绚烂缤纷轰轰烈烈。阳光下,树上婆娑[阅读全文]
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(2020-11-08 11:29:15)

有人爱吃兔子,这周有卖。微信朋友:“能告诉我凉拌兔子怎么做吗?多少年前在你们家吃过,至今念念不忘。”朋友马上语音发来具体操作。 买回一只兔,做了凉拌兔。吃得笑眯眯,给朋友交作业。 食料及处理(朋友口述我笔录) 1.兔子一只洗净,大锅中放水、一点花椒(我放了十几粒)、几片姜,不要放其它佐料。将兔子放进去,大火煮开后转小火,煮[阅读全文]
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(2020-10-27 10:47:21)

踏莎行秋 叶红叶落,尘草沾露,寻往秋色斑斓处。小径浅铺五彩毡,牵手踏步林中去。 月圆月缺,人生起伏,行来几多坎坷路。讨坛桂花酒醉深,可能销得愁魂渡。 轮回 枫红枫黄秋已深,风起叶落寂无声。 霜染泥碾化作尘,只等来年春芽嫩。 心语 总道相伴至百年,漂泊东西携手飞; 却是半途运多舛,几番征战身心瘁; 前路未卜坦与[阅读全文]
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(2020-10-26 12:32:34)

水煮肉/鸡/鱼是川菜,对我来说既不是家乡菜也没有家传秘方更谈不上正宗,只不过是家人喜爱,因此就成我家的家常菜。 水煮鸡 食料及准备 1.500g鸡胸肉,斜刀切片,加1茶勺盐,少许胡椒粉,一汤勺酱油,2汤勺花雕,抓拌均匀至水份干。加1茶勺淀粉,抓匀,加1汤勺油,抓匀; 2.绿豆芽250g,洗净。白菜4片,洗净斜刀切片; 3.蒜4瓣剁茸,姜一小块剁茸(蒜姜量基[阅读全文]
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