这款烤土豆皮有一点脆，内部香糯细腻，相当好吃。 1，8只小土豆洗干净，滤干水分后进一步用厨纸擦干水； 2，每个土豆切3-4块（这次买的小土豆个头不小）； 3，4瓣蒜切片； 4，土豆块放大碗中，倒入橄榄油翻拌均匀，磨入足量海盐，磨入胡椒粉，翻拌均匀，腌15分钟； 5，烤盆铺上铝纸，刷上橄榄油（防粘），每两块土豆块中夹上蒜片，土豆皮朝下铺放在铝纸上[阅读全文]
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(2026-06-14 12:53:49)
这款烤土豆皮有一点脆，内部香糯细腻，相当好吃。 1，8只小土豆洗干净，滤干水分后进一步用厨纸擦干水； 2，每个土豆切3-4块（这次买的小土豆个头不小）； 3，4瓣蒜切片； 4，土豆块放大碗中，倒入橄榄油翻拌均匀，磨入足量海盐，磨入胡椒粉，翻拌均匀，腌15分钟； 5，烤盆铺上铝纸，刷上橄榄油（防粘），每两块土豆块中夹上蒜片，土豆皮朝下铺放在铝纸上[阅读全文]
(2026-06-13 19:13:18)
猪爪（猪手）这玩意，爱的爱死，讨厌的讨厌死。我属讨厌的那类，怎奈家里有人爱，时不时也得做一次。 请朋友，讨论新菜。“做猪爪冻？”“好吧。”试了两次，大受欢迎，连我讨厌之辈也爱上。记下方子，以后会常做。 食材： 1，6-8只猪爪（因为很化时间，我一般多做点），请店员切小块； 2，约200ml花雕（或其它料酒）； 3，6-7汤勺Kikonman酱油，[阅读全文]
(2026-06-09 19:20:21)
危地马拉九天行程没来得及放，在首页不能编辑，另起一篇。 D1，巴拿马城直飞AuroraInternationalAirport，预约ShuttleBus接送LakeAtitlan边Panajachel小城（约110公里，4H车程），住6夜；第1夜 阿蒂特兰湖南北长8公里，东西长18公里，海拔1562米，中美洲最深（最深处超过300米）的高山湖。被3座火山和11座直接和湖连接的玛雅村镇围绕。游客一般选下列4座小镇作为据点： 1，Panajachel[阅读全文]
(2026-06-09 16:34:37)
离开巴拿马，飞度假第二站：危地马拉。 去危地马拉Guatemala很偶然：朋友带外孙女们去孩子们父亲的祖籍国危地马拉过暑假，回来笑眯眯地对我说：你们可以去度个假。于是原计划的今年避冬行程就有了危地马拉。 危地马拉2025人均名义GDP6478US$（巴拿马19100-19800US$），属不发达国家。没有铁路，公路状况不算好，主要公交： 1，Micros,15座小车，会超载，短途，城镇间运[阅读全文]
(2026-06-02 14:43:18)
“重拾小部分一月取消的行程，第一站，巴拿马。粗看巴拿马是个高楼林立的现代化都市，细看巴拿马是多面的。打的方便又便宜，食品及国际品牌衣服价格比肩加拿大甚至更贵，餐馆比肩西班牙法国（加7%税及10-20%小费后甚至更贵）……”---摘自微信日记 年初取消避冬之行回国，预租的车和订旅馆都免费取消，几张飞机票的钱不能退。身心俱疲从中国回来，[阅读全文]
(2026-05-25 11:49:46)
取消即将出发的行程，再次回国。临行前也回去看望母亲的朋友说：过后来南宁散散心。 没有旅游的心情也没有旅游的体力，可家乡湿冷的天难受，告诉朋友：我们来晒晒太阳散散心。朋友推荐南宁附近崇左几处景点，我加上桂林阳朔，订好机票订好酒店出门。 十天下来第一个感受：都是广西，南北语言饮食差别很大（事实上每个省都是）。南宁崇左一带人说的广(西)普[阅读全文]
(2025-10-16 16:51:26)
西班牙有句俗语：Cadavilla,sumaravilla（每个城镇，都是奇迹）。刚从比利牛斯两侧法国西班牙一串城镇小村游览回来，让我们一起来看看这些奇迹。 最初计划30天，在比利牛斯山脉几个国家公园走几条简单步道，顺带游览小村镇。做着行程一个个村镇跳进眼中，哪个都不舍得不去。日子一添再添，圈子越走越大，无奈何摇摇头叹口气：走不完，下次吧。 最终行程延至37天，[阅读全文]
(2025-08-28 18:28:19)
小的看见地里的葱：“葱炒面很好吃。”“葱炒面？葱油拌面吧？”“是葱炒面。” 隔几天见我没动静，今早发来一个视频。点开看，一位白小伙一板一眼做了盘面，手脚利索刀工不错，是个会做饭的。 我哑然失笑：“这不是葱油拌面么。”“你肯定？”“当然。” 一道法餐你说是意大利餐我也许辩不过你，葱油拌面还能不知道？ [阅读全文]
(2025-08-13 18:39:43)
最近应朋友邀请去一家老年公寓吃了一餐，住了一夜，算提前体验。朋友带着参观讲解，这家老年公寓住客年龄基本在80以上，90以上占一半，但都是能自理的老人（不能自理的可以短期应急，长期居住需转护理院）。 位置：旁边是医学院附属医院，看病很方便；过马路是大型商业中心，逛店很方便（不过这个年龄段的老人估计逛商店不是必须）；周围居民区，环境安静。 [阅读全文]
(2025-08-10 12:46:00)
7月回家休假看朋友，在川妹子朋友家吃了一餐不麻不辣精致的川菜，对其中新出的一盘鱼块感兴趣。咨询，居然是我们平时嫌口感不好不吃的罗非鱼（Tilapia）。朋友说：这个鱼口感不好（观点一致），我用这个方法做后还不错。 请朋友，打算复制这道鱼，微信朋友要方子，她问了先生（她家俩口子做菜各有擅长）后发来。复制后向师傅报喜：“前天昨天连着请客，做了X[阅读全文]