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这两个周末都特别忙。上个周末是去开州里的年会，这个周末是亮和珍回家。可以说是忙得团团转。知道他们要回来，周四看过实习学生后去中国店，Trader Joe's, Costco一通买买买。把平时半空的冰箱都塞满了。周五的时候晚饭有点晚，因为早饭晚了，午饭也没吃，我怕他们饿就做了一份炒面。他们都很爱吃。
用的面条就是从Trader Joe's买的Thai Wheat Noodles. 这一包有三袋。上面还有泰式炒面的食谱。我是没有照着方子做。但采纳了方子里说要放葱姜蒜。
阿根廷的红虾仁8-10个，化开后加蒜粉，盐和西班牙甜椒粉腌15分钟。
两个鸡蛋打在腌好的虾仁里面，打散。锅内放油炒鸡蛋虾仁。盛出来备用。
一袋面条拿出来在滚水中焯一下，打散，过冷水。泰式炒面的方子上就是直接把面条放进去，我总觉得这些新鲜的面条能在室温下保存比较久，防腐剂是少不了的。所以滚水焯，加冷水冲洗一下可以把面条上面的添加剂去掉吧。如果和在面里面我也没辙了。
我是用了很多菜。除了葱姜蒜，还有红萝卜，红椒，芹菜，白菜，小油菜等。我第一次做是两周前。那次也正好看学生上课之后去了一家泰国餐馆。因为是下午两点多钟，店里只有我一名顾客。老板娘推荐的炒米粉。她端上来的时候唱着粤语上海滩的主题曲--浪奔，浪流。。。转千湾，转千滩，她笑着唱着，把炒米粉端上桌。我笑问她是不是泰国华人，她说不是，就是泰国人，从小喜欢唱歌，也喜欢看电视剧。喜欢上海滩。
泰式炒米粉里面有胡萝卜，红椒，白菜，还有九层塔， 醋。辣度她问我从0-10要多辣，我说1就可以。我是不喜欢辣。炒米粉味道不错，我把这一盘都吃了。虾仁给得少了点，个头也小。我觉得每次去餐馆吃饭都感觉自己在家里做饭的价值。好吃料足，放心。
做法：锅内放油可以加一点点香油，这个是方子上说的，六成热时放葱姜蒜米煸香，先放红萝卜片炒一下，然后放入其它的菜，炒断生，然后加酱油，醋，盐。喜欢辣可以放一点辣椒酱，我没放。这里放醋是提味的关键。最后放入面条和炒好的鸡蛋虾仁。
亮爸很喜欢吃。下面这盘是给亮和珍做的。他们也非常喜欢。我还放了些芦笋。
我特别喜欢Royce巧克力。亮这次去没有买到我最喜欢的sampler. 他们给我带来两样Royce巧克力，一个是抹茶巧克力，一个是圣诞节日历巧克力。从12月1日开始，一直到圣诞节。
小两口感恩节要去珍的父母家过，所以他们提前一周回来和我们聚一下。我们一起还去湖边散步。还给他们做了上一期提到的南瓜红菜头沙拉。他们也很喜欢吃。
那天他们告诉我出发和预计到达的时间时，正赶上我从Trader Joe's买东西出来。我给他们送过去一张照片，是我买的花欢迎他们回来。这个颜色是他俩上大学的颜色。
谢谢看帖，祝健康平安快乐！
