2025美食篇15：两款早餐饼，两款点心

韭菜丰收，天天吃都吃不完。这款韭菜鸡蛋饼就是早餐的快手菜。把小面包块加进去，干硬的剩面包也变得好吃了。

怕韭菜不熟煎的有些过。

第二款饼就是蒸熟的紫薯加上糯米粉。和成面团后包入红豆沙。也是图省事就做了一张大饼。两面煎熟，还是很好吃的。

要说这两款点心以前都做过。一款是在2021年做的叙利亚芝麻开心果饼干 Barazekhttps://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202102/8630.html

那天为欢送同事退休开party做的。一面开心果一面芝麻。白芝麻用光了，就又加了黑芝麻。真是特别香脆奶油味十足的一款点心。老皮卡好像也做过两次。吃起来停不下的。

当年做的照片：

另外一款是在外边餐馆吃到的乌兹别克的乌兹别克斯坦烤酥皮三角包子 Uzbek Samsa

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202108/1327.html

下图是我2021年做的：

这次发现匹城有一家乌兹别克斯坦餐厅，我们就去吃。点了牛肉馅的酥皮包子。里面牛肉馅儿很实在。我觉得挺好吃的，可是亮爸说没有我做得好吃。

亮爸点的羊腿，不错。

我点的手抓饭。不怎么吃羊肉的我都吃了不少。

馕饼也很好吃。

吃剩下的打包带回家。我昨天给手抓饭加了一下工。用葱头丝和胡萝卜丝炒软，还加了些葡萄干。最后加了一点点盐和水，把剩下的饭和这些材料焖炒一下。我觉得比餐馆里的好吃。加上自己做的夏日沙拉，里面有桔子，小番茄，地里的小生菜和萝卜苗，我还加了两个红枣切小丁。用橄榄油和意大利醋做拌料。手抓饭还是腻些，加上沙拉正好平衡。

今天又蒸些萝卜丝肉馅包子和豆沙包。面发得不错。

亮爸同学打理的草坪：想着绿茵球场看齐。

谢谢大家，祝健康平安快乐。周末快乐！

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2025美食篇14：夏日沙拉

[亮亮妈妈]

回复 '淡然' 的评论 : 刚刚看到。谢谢淡然。我是喜欢搞点新意出来，这样做饭很有趣。亮爸同学管外边的院子，我在家里给他做饭，配合默契。问好，祝周末快乐！

[淡然]

亮妈特别会创新，韮菜鸡蛋加面包，成品中的面包看上去就很好吃！亮爸的草坪也要赞一下，你俩都太能干了！

[亮亮妈妈]

回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 粽子忘了吃。也没有特意去找。等回来有时间看看再包些补课：）祝旅途快乐，周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 蘑菇好呀！刚刚从伦敦飞回家。伦敦真值得好好呆些天。我这次呆了将近四天都没有玩够。好在我们这里有直飞伦敦的飞机，以后有机会再去。
你还在外面旅着吧？祝开心旅游。

[亮亮妈妈]

回复 'joycewu12' 的评论 : 我在旅途中读到你的文了。好吃的东西太多。旅游最大的好处就是不用自己做饭：）还可以吃到自己不会做的好吃的。问好Joyce. 我现在回到家中，又要自己做饭吃了。

[混迹花草中的灰蘑菇]

亮妈好，估计你要旅途结束才更新了。不知道你和亮爸有没有找中餐馆吃粽子庆祝端午节呢：）我也是在旅途中，入乡随俗了。祝亮妈旅途平安愉快！

[joycewu12]

到亮妈家来报到：时差上来了，开始犯困了。。
上海吃的东西太多了，胃小，晚饭都吃不了，想吃的东西没有时间吃。。
亮妈大概在旅途中。。。

[亮亮妈妈]

回复 '雅佳园' 的评论 : 谢谢佳园，周中快乐！

[亮亮妈妈]

回复 'laopika' 的评论 : 你真棒！估计经验多多。我一共只做了三次。等有机会再做。

[雅佳园]

亮妈的美食都很诱人， 你是面食达人， 见你做的面食， 令人食指大动：）

[laopika]

这个叙利亚芝麻开心果饼干，我至今还经常有做，亲家特别爱吃，如你所言，香喷喷的，爱不释手：）。跟着亮妈走，厨艺学到手：）

[亮亮妈妈]

回复 '麦姐' 的评论 : 谢谢麦姐，我把餐馆标记下了。也许晚饭就在那里吃。亮爸也喜欢吃肉。我回复了，非常感谢！祝新周快乐！

[麦姐]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 翻了下照片，阿姆斯特丹的店名叫Haven Van Texel,离火车站不太远，价廉物美，谷歌评分4.4。阿姆斯特丹的烤猪排是特色，我们家两个都是食肉动物，所以在有选择的情况下，都是肉为主。
你一说，我想起来了，你博文写过瑞士火锅，可能我们不会选奶酪，跟着亮妈游就好了。看QQH。

[亮亮妈妈]

回复 '麦姐' 的评论 : 麦姐好，瑞士火锅我刚刚在城里吃了一次，还行吧。估计得选好奶酪。我吃奶酪还凑合，我看到瑞士要不要吃一次。阿姆斯特丹的猪排是哪一家？我在奥地利没有吃到那里的特色猪排，那就去阿姆斯特丹吃一次。那边的海鲜应该有特色吧？问好麦姐，新周快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '悉采心' 的评论 : 采心好。你和鹿葱姐都是我餐馆里面的试吃的那一位：）我保证认真做好饭。特别是早餐，吃好很重要呢。然后大作家就可以写更多精彩故事。问好，周日快乐！

[麦姐]

来晚了，好吃的都抢光了吧？俺只能隔空流口水了。亮妈家自给自足，亮爸负责草坪貌美如花，亮妈负责厨房跨国美食，太羡慕了。瑞士有奶酪火锅，俺们吃不惯，可能亮妈亮爸喜欢！阿姆斯特丹的猪排很好吃，你们记得去吃！祝亮妈亮爸旅途愉快！

[悉采心]

啧啧，半夜看得俺好饿呀。亮妈将来开餐馆一定会爆红，然后到我们这里来开家分店，我一定是首席试吃官：））

多谢美帖，周末愉快！

[亮亮妈妈]

回复 'x潇潇' 的评论 : 潇潇姐好。我看了你的博文了，就是还没有回帖。原来和女儿去墨西哥古城玩了，真好真好。我这边韭菜特别多，潇潇姐喜欢吃什么尽管说，我一定做出来给你。问好，周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 蘑菇好，做饭吃饭再忙也得认真对待：）你做的发糕和面包一定好吃。看来咱俩会完美错过。我六月出飞回家前计划在伦敦呆三天，估计那个时候你正在罗马。玩好哈，周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '可能成功的P' 的评论 : 可可好，你俩都是大厨，做韭菜一定有很多好点子。啥时候也多分享给大家啊，我也跟着学习。那款小饼干真可以一试。等女儿回来做给她吃。问好，周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 暖冬好，白天出门去了，刚刚回来吃过饭。晚餐就是昨天蒸的包子。你的包子做好了吧？一定很好吃，问好，周末快乐！

[x潇潇]

可可说“真是国际美食！”确实！

[x潇潇]

亮亮妈妈太能干了！韭菜蛋饼吃不完，我们下订单哦！
照片拍的清晰，文字写的真诚，还会弄图片，做音乐，全才教授！哈！
周末愉快！

[混迹花草中的灰蘑菇]

亮妈这么多好吃的啊，韭菜饼隔屏香。我的韭菜回不来了，春天了也无影无踪：）亮妈的包子和亮爸的草地：阳光下院子里吃包子，唉，太幸福了。我今天也下决心不工作了，做了全麦面包和红枣发糕，博客却是没时间更新了。看亮妈说又要去欧洲了，我这月底去罗马，你们前两年去过，估计不会去了？要是巧，都在罗马，约起哈

[可能成功的P]

真是国际美食！正好收了韭菜，可以试试旧面包韭菜鸡蛋饼，谢谢亮妈分享！
还有那款小饼干，看着就好吃。周末愉快！

[暖冬cool夏]

亮妈的包子馋人，芝麻饼馋人，想着今日有空也来做包子：））
向亮妈学习！周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 'mychina' 的评论 : 哇塞！看来这美食的力量够大才能把不常到别人家回帖的牛哥吸引来了。真是稀客啊！咱赶紧远接高迎。有机会来我们这边玩儿吧。管住管吃：-）周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '小棒棒' 的评论 : 小棒棒好呀！草坪是春天最好看，后面就没有这么漂亮了。包子馒头发面时我加了些低筋面粉，这样效果好些。问好，周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '花似鹿葱' 的评论 : 好呀，好呀，鹿葱姐不用当跑堂，你做品尝把关的主厨师，不用做饭，给每道菜点评即可。咱们不开中餐馆，有限制，就是有自己特色的餐馆，想做什么就做什么。问好，祝周末快乐！

[mychina]

这么多年来，你一直在馋我，我一直在忍着忍着，等哪天我忍不住了，我就把你“请”来，逼着你给我做一个月的美食！！！

[亮亮妈妈]

回复 '寒墨' 的评论 : 寒墨好，这段时间比较忙，也没做啥，博文更新也慢。问好，周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿好呀，熟芝麻没有问题的。因为烤箱的温度不高，成品出来不糊。注意时间，不能太长，到点就拿出来，然后放到架子上。你一定会喜欢的。超级棒。问好菲儿，周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '无法弄' 的评论 : 弄弄好。你如果看过彩烟游士的帖子，就知道Chive和Garlic chive的区别。咱们吃的韭菜是garlic chive. Chive是细细的小葱。 嗯，做英国菜就得用英国食谱，估计都是按照本地食材的特点量身定做。儿子音乐会一定很成功，祝贺。周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 'yuntai' 的评论 : 云台好，现在菜园里面只有韭菜，生菜和小萝卜苗。再过一两个月就可以吃到更多的菜。你说得对，自己种的菜健康有机，吃起来放心。问好，祝周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '歲月沈香' 的评论 : 沈香好。紫薯单吃我总觉得不好吃，所以我用紫薯加糯米粉和红豆沙，这样比较好。我原来还想用紫薯做贝果，没时间了，等以后吧。问好，祝周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '竹野' 的评论 : 竹野沙发，我端上香茶和好吃的点心。包子也行，那款芝麻点心最好吃。祝周末快乐！

[小棒棒]

啊呀，你们家啥都可以用精致来形容。包子馒头都那么漂亮，草坪实在太美了。

[花似鹿葱]

样样都好吃，亮妈咱俩开个中餐馆吧，你主厨，我跑堂！^_^

[寒墨]

亮亮妈妈的美食又出笼了。诱人又馋人。

[菲儿天地]

回复 '竹野' 的评论 : +1

哈哈哈，太同意了！亮妈美厨娘，样样做得好，想学叙利亚芝麻饼干，我看配方是放熟芝麻烤，会不会烤焦？

[无法弄]

尽是好吃的，爱吃使了。我种的韭菜没出芽，我老公又买了Chive 种子，我觉得可能 不是韭菜，还不知道怎么吃呢。我就rhubarb 大丰收，那天我选错食谱了，做出来的甜点不好吃。大家说要用BBC食谱，不用用他国的。今天本来想再做一个蛋糕送儿子的音乐会，没来得及，现在就来音乐会了：）

[yuntai]

靓妈做的每样菜看着就挺好吃，尤其是自家地里种的菜吃起来更健康美味！周末快乐！

[歲月沈香]

我好喜欢吃紫薯，亮妈这种紫薯早餐既好吃又营养，我要学做…亮妈真是美厨娘，做什么吃的都好馋人…隔空相望也解馋。祝亮妈周末愉快！

[竹野]

亮妈的包子像亮妈那么漂漂亮亮的