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2025美食篇21:几款素食

(2025-07-04 11:06:00) 下一个

今天独立节,祝在美国的朋友们Happy 4th of July!

这些天看了好多场温网比赛的转播,过瘾啊。男单和女单不少种子选手在第一轮就被淘汰。不少老将反而平安过关。ESPN从早上6点开始一直转播到下午六点,12个小时转播多场前几轮的比赛,让我们欣赏运动员在球场上的精彩表现。加上六月初在伦敦时特别去温网大本营参观,更感到亲切。

我们进入中央球场参观的时候,工作人员正在为温网做准备。

买了一盒马卡龙正好有红白蓝三个颜色。也算过节了。

分享几个素菜吧。卤花生米拌莴笋。

西葫芦罗勒鸡蛋饼

朋友家菜园的小西葫芦,我家菜园的basil. 每年开春的时候从店里买一小盆basil. 亮爸把他们分散种到地里,现在正是长得最好的时候。这是其中的一棵。今天又采了一大把。

我想西葫芦本身没有太多的味道,如果加上basil会不会好吃。最后做出来真的很好吃。可以说是中意合璧吧。

西葫芦用盐腌一下,出来的水加上鸡蛋基本上不用加水,再加上些面粉调成面糊。放上切碎的basil, 一点点盐就可以。锅内放油两面煎黄。我在想如果饼上再加上点cheese和小番茄就特别意大利了。

又用面筋粉做的面筋做了一次四喜烤麸。这次发酵很好,蒸出来没有塌陷。

以前写过方子。看这个链接。非常好吃呢。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201709/14737.html

白萝卜切细丝,用糖腌,然后加上寿司醋,香油,辣椒油和一点点盐拌一下。酸甜可口。

萝卜缨子烧豆腐也不错。

家里的玫瑰。嫩嫩的粉色,特别讨喜。

这盆吊花也是粉色。

蟹爪莲搬到外边就开花了,也是嫩嫩的粉色,喜欢。

谢谢看帖,祝健康平安快乐!独立节长周末快乐!

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阅读 ()评论 (8)
评论
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 游士好。鸡蛋饼加了罗勒有了加青葱的效果,很好吃呢。问好,节日快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '三步两桥' 的评论 : 桥桥好,祝贺你完成罗马圣路。独立节快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 嗯,卤花生单吃都很好。加上些青菜就是一道好菜。问好,节日快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 水沫请沙发上坐,我端上香茶和好吃的点心。
彩烟游士 回复 悄悄话 亮妈真是面点大师!西葫芦罗勒鸡蛋饼看起来像葱油饼:)节日快乐!
三步两桥 回复 悄悄话 亮妈,勤劳,能干,Happy July 4 :-)
水沫 回复 悄悄话 清爽可口的素食很适合炎炎夏日,准备就去试试卤花生米拌素菜~~~亮妈节日快乐~~
水沫 回复 悄悄话 沙发!
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