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丝瓜，苦瓜和瓠子瓜都是来自朋友家的菜园。我没有种，但是能够吃到也是福气。所以也要善待这些食材，把每一道菜做好。
朋友家的丝瓜种得又大又嫩。我用一个丝瓜做两样新菜。一道是煎蛋丝瓜汤。把两个鸡蛋先煎一下，切成小块。丝瓜切长条。锅内放油用葱花炒香，放入丝瓜和新鲜的香菇略炒，然后加开水，也可以加上一点味噌酱，也可以不放。 水滚后放入切好的煎蛋，加白胡椒粉和一点点香油。也可以放一点点盐。这道汤很不错。连不喜欢吃丝瓜的亮爸都喝了不少。
丝瓜鸡蛋煎饼。另外一半丝瓜切小块后加上盐腌一下。腌出水后加上两个鸡蛋，香菜碎和青葱碎，黑胡椒粉调味。再加半杯左右的面粉和绿豆粉。就是整个半杯，不是各半杯。绿豆粉是我自己加的。也可以只用白面。加上一点点水，调到湿度适中的面糊。锅内少许油两面煎成金黄色就好了。看到丝瓜块了没有？也可以稍微切小一点。
丝瓜本身没有太多的味道，加上香茶和青葱有增香的作用。
颜色比较绿是因为绿色蔬菜和绿豆粉。
我后来用同样的方法又做了一次，这次做的是大张的饼。丝瓜丁切小了一点。可以加上一点点用海鲜酱醋芝麻辣椒粉和橄榄油拌的酱料蘸着吃，更香。
丝瓜西红柿炒蛋，也挺好吃。
苦瓜炒蛋经常做的。清香可口。这种白玉苦瓜并没有太多的苦味。
苦瓜炒蛋里面放几个小番茄也很不错。
也可以加上一些青椒与苦瓜同炒。
那天朋友收了一个瓠子瓜，分给我一半。我赶紧去买肉馅做肉圆汤。里面放新鲜香菇，香菜，粉丝。真的好好吃呢。
昨天晚上进城听音乐会。匹兹堡乐团邀请著名钢琴演奏家王羽佳加入。非常享受的一个晚上。票是很早以前就买了。听过朗朗，这次听王羽佳。
节目单上的曲目都很不错，是很享受的一个晚上。
咱也穿了一条连衣裙去听音乐会。不然这些裙子都没有机会穿呢。
匹城的夜晚也是非常浪漫的。城里一有大型的活动停车是个问题。正好赶上当天晚上还有棒球比赛，音乐会场和棒球场离着不太远，这样路上等待停车的车辆非常多。本来提前了40分钟到城里，可是堵车让人不知道能不能准时进场。我告诉亮爸往远离音乐厅的方向开，这样避开拥堵，停车远一点可以走过去。事实证明这个决定是对的。最后不但赶上了音乐会，而且停车费还挺低。进入和出来都没有堵车。
谢谢看帖，祝健康平安快乐！
很像嫩葫芦。皮不算太厚。 问好，新周快乐！
同问亮妈，我也去找找绿豆粉。都是健康的东西，我也喜欢丝瓜苦瓜，只是我家LD对苦瓜不感冒，我跟他说，健康比啥都重要！：）
苦瓜我爱吃的，可惜家里那一位不喜欢。
请问亮亮妈妈，绿豆粉是您用脱壳的绿豆自己磨出来的，还是买现成的绿豆粉？我买不到粉，都是自己用粉碎机磨的。