俄罗斯大家一定不会陌生。著名的美食有大列巴面包，蜂蜜蛋糕，红菜汤，沙拉等等。为什么要做这款苹果蛋糕呢？ 因家里树上的苹果要想尽办法吃，不然久放会烂掉。看下面的苹果，不好看，可是全有机啊：）上网搜索各国用苹果做的点心。在众多的方子中发现了这款漂亮好吃的俄罗斯苹果蛋糕Sharlotka. 从博文和视频中了解到，这款点心起源于一位在19世纪[阅读全文]
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(2021-10-24 08:01:17)
俄罗斯大家一定不会陌生。著名的美食有大列巴面包，蜂蜜蛋糕，红菜汤，沙拉等等。为什么要做这款苹果蛋糕呢？ 因家里树上的苹果要想尽办法吃，不然久放会烂掉。看下面的苹果，不好看，可是全有机啊：）上网搜索各国用苹果做的点心。在众多的方子中发现了这款漂亮好吃的俄罗斯苹果蛋糕Sharlotka. 从博文和视频中了解到，这款点心起源于一位在19世纪[阅读全文]
(2021-10-23 20:07:20)
上面是她的视频，下面是我学做的南瓜千层糕 成品非常好吃，谢谢Lily. 朋友送我半个她种的南瓜。还有她用南瓜做的馕饼。很好吃。我先把南瓜蒸熟，就又看了一遍上面的视频，决定做这个千层糕。 用了一半的南瓜，去皮，加上酵母粉一茶勺，一大勺糖，一些蔓越莓干，然后加上面粉和面。前后大概用了三杯面粉。下图中的面粉是一杯多的样子，然后就和面，[阅读全文]
(2021-10-20 07:43:52)
种菜，做菜，吃菜（1）种菜，做菜，吃菜（2）种菜，做菜，吃菜（3）图文+视频种菜，做菜，吃菜（4）豆角篇种菜，做菜，吃菜（5）黄瓜篇种菜，做菜，吃菜（6）西红柿篇种菜，做菜，吃菜（7）花与萝卜篇种菜，做菜，吃菜(8)果园篇烤红薯苹果和做蜂蜜葡萄汁今年七月底种下萝卜，一共长出来将近20个萝卜。目前地里面还有5个，最大的一个我9月29日摘的，称一下是3磅多。[阅读全文]
(2021-10-17 12:45:30)
2012年写了一篇【豆角馅儿包子是这样做成的】博文，每一步都比较详细，就差拍视频了。9年后做了下面这个视频，重点演示包麦穗包和圆包子的手法。包包子要想蒸出来褶子清晰面不能太软，发面时间不能长。 下面是2012年写的博文。这篇博文在博客上有2万多的点击。有朋友问我怎么做包子我就把链接给他们。 https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201209/5179.html 把当时贴在[阅读全文]
(2021-10-11 06:52:12)
上网的最大好处是跟着别人学习。那天看网友RevylovesBigApple分享Miso三文鱼视频，觉得会很好吃，正好家里都有现成的材料，于是拿出两块三文鱼在冷藏室里化冻，把腌料做好放在袋子里面腌制一夜。最后高火烤12分钟。可以说这是我自己做出来最好吃的Miso三文鱼。味道咸香，肉质不柴。我是边吃边赞。把Revy的视频放这里，省着再做的时候现找。谢谢好方子。 米饭也是[阅读全文]
(2021-10-08 17:05:27)
这款点心是每周一国的第九篇，今年三月做的。为了加一个视频，又做了一次。为了接近正宗特意买了杏酱。果然味道更好。下面是博文链接 https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202103/6638.html 这个是刚刚做的视频： 这款点心有核桃的酥香，有杏酱的甜糯，入口即化，吃了一个还想吃第二个。如果不想太甜，不放糖粉也很好吃。正宗是放香草糖粉VanillaSugar. Recipe干料[阅读全文]
(2021-10-06 07:50:53)
庆祝王府爆炒软肋活动圆满成功。在这次活动中我只参加了猜谜活动，而且表现优秀，猜错15个，被王妃娘娘特批留级一年。这首歌有感而发，请大家欣赏：） 王府链接：https://blog.wenxuecity.com/myoverview/75350/ 【文城王府咖啡屋】 每天来到文城的王府 忍不住停下来驻足 你我学霸渣渣在这里 揭开了相悦的序幕 今天王府再开闭幕式 我也就恢复了孤独 不知[阅读全文]
(2021-10-03 12:55:10)
秋风送爽，苹果葡萄丰收。但是，但是，这收获的苹果和葡萄生吃不是很好，又不能浪费。怎么办？做点心！ 烤苹果红薯是我去年琢磨出来的方子，后来做了不下十次。还烤过南瓜苹果。都很好吃。 这是以前写的博文链接https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202002/10130.html 下面是刚刚做了一个小视频 那天亮女朋友来家，我给她烤了这道甜点，她很喜欢。当时答应她会[阅读全文]
(2021-10-01 11:36:06)
想做菲律宾美食是因为刚刚获得美网公开赛亚军的LeylahFernandez. 两周前去现场看美网决赛，坐在我们前面的观众手里挥舞着菲律宾国旗为Leylah加油。原来这位代表加拿大出战的青春女孩儿有一半的亚裔血统。她妈妈来自菲律宾，当时也坐在现场为女儿加油助威。做视频slide才发现Leylah蕾拉穿的比赛服和菲律宾国旗颜色很像！ 初看成品让我想到中国美食蒸碗糕[阅读全文]
(2021-09-25 20:10:56)
这段时间太忙，连做饭都凑合，更别提做月饼，做一周一国的美食。不写文字了，放些照片上来，展示镜头下的纽约。有我拍的，也有亮拍的。1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.谢谢欣赏，祝周末快乐。[阅读全文]
