2025美食篇26：菜园，花园和几个小菜

上个周末跑了一趟纽约。多亏朋友帮忙照顾菜园，不然这些天连续高温无雨，菜和花都无法活下来。回来后每天早上的第一项任务就是去菜园里摘菜，拔草。亮爸去浇水的功夫我就在厨房忙乎早午餐。想办法吃这些菜啊。

上面这张图是昨天做的。其实这些小番茄都是自然熟，洗洗生吃味道特别好。我这次试着把小番茄切十字刀，然后在滚水里烫一下再放入冷水。耐着心一个一个去皮。最后用糖，盐，米醋，橄榄油拌好的料汁拌一下很好吃。据说放在冰箱里面冷藏一会儿会更好。

看看昨天早上收获的小番茄。

另外一天的。韭苔现在也下来了。每天都可以收一把。

正好家里买的小面包片时间有点长，加两个鸡蛋，一点点水和盐。放入切成段的韭菜苔。锅内放油，放入鸡蛋液，上面铺上小面包片，两面煎黄就好。

已经做过三次。特别省事，也好吃。

豆角也是大批量的，一天就可以收获好多。油豆角加上培根烧特别咸香下饭。

豆角焖饭也常做。

青椒也有收获。有甜椒也有辣的。

清炒，或者加点土豆，葱头炒都很好吃。味道比店里面买的要好。 

去纽约前一天终于摘了两根特别顺溜的黄瓜，都给儿子他们带过去了。

做过几次呛腌黄瓜，盐糖腌一下，加寿司醋，一点点小辣椒。还有香油或者橄榄油。很清爽，就粥最好。

看看花盆里面的小彩椒。就是太辣了。看着很好看呢。

早上出去摘菜也顺带着拍几张。因为早，很多花儿果子都带着露水呢。

这是萝卜花

茉莉花

最后谢谢菲儿博文里介绍一款Costco的面条。昨天去店里买了一包。今天早上用西红柿和黄瓜做面条。很好吃呢。米粉面条口感顺滑，也容易煮。

谢谢看帖，祝健康平安快乐！

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[亮亮妈妈]

回复 '寒墨' 的评论 : 谢谢寒墨。这段时间正是丰收季。菜收获的多于吃掉的。有些给了邻居了，因为认识的朋友们都种菜。新周快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '黑贝王妃' 的评论 : 谢谢娘娘夸奖！等我们这里冬天了，你们那边就该大丰收了： ）新周快乐！

[寒墨]

亮亮妈妈的菜园大丰收。各种蔬菜够吃一阵子的了。亮亮妈妈又是大厨，菜也做得好。

[黑贝王妃]

这菜园、这菜、这花、这美食、这亮妈。。。太棒了！

[亮亮妈妈]

回复 'x潇潇' 的评论 : 潇潇姐好呀！那款鸡蛋面包省事又好吃，你可以试试当早餐。其它的菜你如果喜欢也都端走。问好，新周快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 暖冬好。你说得对，剥皮后的小番茄就是好吃。如果不去皮我吃不了这么多。现在是想着办法多吃，不然放坏了可惜了。 带刺的黄瓜好吃，孩子们也特别喜欢。问好，新周快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 蘑菇好。你们啥时候放假啊？我们都快开学了。也许你们开学比我们晚多了。春天的萝卜我留了三棵做种子，没想到花儿开得特别漂亮。还特别多。问好蘑菇，新周快乐！

[x潇潇]

肚子饿了，来找点吃的，哈~
面包片鸡蛋饼真是一个好主意！
亮亮妈妈太能干！教授研究美食，满目是健康，天然又简单的美餐。
谢谢你啊！

[暖冬cool夏]

Wow，亮妈的后院丰收了！你这个西红柿一个个剥皮很费功夫啊，不过这样是真好吃！这个带刺的黄瓜更是，亮和珍有口福了！亮妈周日快乐！

[混迹花草中的灰蘑菇]

亮妈家的菜园丰收，亮妈厨房就更加靓了，一看开篇那些小西红柿，我就已经被彻底俘获了：）样样好吃，花儿也开得好，第一次注意到萝卜花也那么美丽呢

[亮亮妈妈]

回复 '花似鹿葱' 的评论 : 鹿葱姐好。我也一口吞了好多。这次不是讲究点么： ）为了拍照，分享，也是做饭的一个动力哈。周日快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '世界在我心中' 的评论 : 世界好。我经常那么吃。配啥样菜都可以。特别省事儿，家里的旧面包可以这么做。问好，周日快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '歲月沈香' 的评论 : 香香好。那款面条不错，有机健康，我想你会喜欢。正好回纽约可以用它做面汤。现在是收获季，纽约农民市场还是很多的，可以买他们出品的菜，应该很好。祝新周快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '麦姐' 的评论 : 麦姐好呀，天天摘菜，做菜，吃菜的日子还是挺好的。不过马上就要开学了，又该转起来。不过不坐班还是有时间照顾菜园子做饭的。麦姐新周快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '雅佳园' 的评论 : 佳园好，菜园到餐桌关键是蔬菜新鲜。这次在葫芦吃肉丝炒莴笋我跟亮爸说那莴笋好像比我们自己收的要嫩，做得非常好。其实现在不是莴笋季啊，不知道他们是怎么处理食材的。肉丝更像鸡丝。

[花似鹿葱]

佩服亮妈，小番茄还弄得这么精致。我都一口吞了！惭愧。。。。要学你的样吃。

[世界在我心中]

这一周收获很大呀，跟你又学了一个美食，鸡蛋饼上放面包。

[歲月沈香]

亮妈的菜园和花园长势喜人，有机蔬菜做的美食美味佳肴，好羡慕呀。罗卜花好漂亮，西红柿黄瓜面条清淡爽口，是我喜爱的。谢谢亮妈丰收景象好分享。周末愉快。

[麦姐]

亮妈一回来就收菜做美食，后院大丰收。小西红柿去皮，亮妈太有耐心了。道道美食都看着眼馋！祝亮妈周末愉快！

[雅佳园]

从菜园到饭桌， 这是最高境界了， 羡慕。

[亮亮妈妈]

回复 '水沫' 的评论 : 水沫好，新鲜好吃是自己种菜的优势，你也开片小菜园吧。你们那边生长期比我们这边长呢。问好，周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '业余厨子' 的评论 : 小小菜园，出品还行： ）问好厨子，你最近这两道菜都非常棒！

[亮亮妈妈]

回复 '梧桐之丘' 的评论 : 梧桐好呀！等我有时间拜读你的大作去。周末快乐！

[水沫]

大丰收啊~~好看好吃好新鲜~~

[业余厨子]

你家的菜地真棒！

[梧桐之丘]

好美哟，食美，花更美！

[亮亮妈妈]

回复 '晓青' 的评论 : 晓青好。我现在早上天天西红柿鸡蛋面。西红柿要不然不红，要不然一红一大批。所以必须赶紧吃。

[亮亮妈妈]

回复 '水星98' 的评论 : 水星好呀！还是你的重庆篇火热。照片拍得特别棒！

[亮亮妈妈]

回复 '碼農學寫字' 的评论 : 夏天有新鲜蔬菜吃很舒服。小小菜园贡献多多呢。

[亮亮妈妈]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿好呀！谢谢你介绍那款面条，真的好吃呢。我还会买。这趟纽约主要是办事，不过也有一天在一起吃饭聊天，挺好的。Joyce是纽约美食大拿，她会做会吃还特别热心。问好，周末快乐！

[晓青]

亮妈秋收了!大丰收。
汤面真好。

[水星98]

大热天又看到亮妈的一桌清凉菜，心里好爽。

[碼農學寫字]

赞赞赞！清爽健康的夏日美食。

[菲儿天地]

回复 'joycewu12' 的评论 : +1

“赞亮妈好耐心：把一个个小番茄剥皮～～”，赞亮妈大厨，又这么多新鲜的蔬果。我要学这个“呛腌黄瓜，盐糖腌一下，加寿司醋，一点点小辣椒。还有香油或者橄榄油。”，最近一直在吃黄瓜。花好美。亮妈现在经常去纽约看亮亮和珍，幸福。纽约还有Joyce介绍的好吃的！：）

[亮亮妈妈]

回复 '燕京夜话' 的评论 : 燕京好呀！是我俩一起还有朋友帮忙，不然小小菜园没有办法survive. 问好，周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 'joycewu12' 的评论 : 向你学习，认真做饭。一个一个剥还是蛮考验耐心的。行，我等明年春天看有机会去纽约买黄瓜苗不。你的菜得太好了，特别是茄子。我知道你茭白也种得好呢。

[亮亮妈妈]

回复 '悉采心' 的评论 : 哈哈，发现这样做可以多吃些小番茄。我现在要动脑筋想着怎么尽快吃掉这些蔬菜。你要是在这里就好了。这两天亮爸拿着小番茄送邻居了。问好采心，想读你的小说呢。

[亮亮妈妈]

回复 '悉采心' 的评论 : 采心沙发！大家和采心沙发上坐，我端上好喝的抹茶拿铁，还有肉烧油豆角： ）

[燕京夜话]

赞亮妈菜园大丰收！都是亮妈勤快劳动的收获啊！

[joycewu12]

赞亮妈好耐心：把一个个小番茄剥皮～～
我刚刚买菜回家收拾好：太累啦！坐下来看亮妈家的菜园～～。
明年你如果有时间的话在纽约买黄瓜苗来种，这样出来的好多顺溜的黄瓜～～

[悉采心]

李子？剥皮红荔枝？没看到亮妈文字说明的时候，真的猜不出第一盘是什么，好厨艺要有好创意，忍不住要点赞：））

[悉采心]

我来给大家占沙发，先替你们赏亮妈：））