海鲜沙拉

有十几年没做这道海鲜沙拉。朋友来，不想化很多时间在厨房做菜影响出门玩和聊天，想起这道沙拉，于是做了一大碗。微辣爽口，夏天吃尤其清凉，最近连续请客都做了这道沙拉，讨喜。几个朋友要方子，我还是老规矩，写个贴，谢谢大家喜欢。

食料及做法（4人份）

1. 1. 1.5磅青口，洗净，烫熟，取肉；
2. 2. 350克小鱿鱼，洗净，切花，烫熟；
3. 3. 3个法国洋葱（或半个洋葱），切细条；
4. 4. 2瓣蒜切小片； basilic，parsley 各0.5茶勺；100ml初榨橄榄油，1汤勺泡椒切碎，约60ml泡椒水，0.5茶勺糖，少许盐，胡椒粉；
5. 5. 将海鲜，小洋葱，调料放入一大玻璃盆，拌匀，压一压，保证固体食料基本都泡在汤汁中，放冰箱腌制4-5天（每天翻拌一次）。 上桌前提前1小时从冰箱取出回室温。

1）海鲜沙拉 2） 3） 4）

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