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今天是圣诞节，昨天是平安夜。晚餐就我们老两口。吃什么都很随意，而且时间上很充裕。我做了一道俄罗斯人新年餐桌的必备菜奥利维耶沙拉。之所以想做这道沙拉是因为应云霞姐姐的邀请，在今年12月31日搞一个迎新年大联播。里面包括影视音乐和美食。我是负责美食这块儿。新年聊什么美食？最后想到聊聊世界各地新年餐桌上的特色食品和后面的故事。所以这道沙拉就成了联播中的一道。先把云霞姐姐电台里的预告链接放在这儿。欢迎朋友们在12月31日收听我们的节目。
https://www.wenxuecity.com/radio/post.php?act=post_view&postid=100575&userid=1038829
用茴香点缀圣诞花环也是在找俄罗斯沙拉的过程中发现的。我觉得创意特别好。正好家里还有包茴香馅儿饺子剩下的茴香。放苹果在里面是国内流行的做法。国内管Christmas Eve叫平安夜。平安，苹果，所以大家有吃苹果的习俗。花环上面的小红苹果是用苹果皮剪的。正好家里有特别红的苹果，中间也放上一个。
材料：两个土豆，两个鸡蛋蒸熟去皮切小丁。
胡萝卜一根去皮切丁，火腿切小丁，还有青豆，这三样都在滚水里焯一下。水开就好。我觉得冬天还是不要太凉。开水过一下保证食品安全。
小酸黄瓜两根切小丁。沙拉里面放酸黄瓜是和我一位从圣彼得堡来的朋友学习到的。觉得很好吃。苹果半个切小丁。
拌酱：Trader Joe's买的有机沙拉酱，三大勺，加上日本寿司甜醋，蜂蜜芥末酱，盐拌匀。最后拌匀。摆盘就好。茴香是为了照相用的，吃的时候就拿走不吃。这道菜如果请客的话会很漂亮。
蒸土豆的时候也蒸了山药。这是上次做蓝莓山药的另外一块。放凉去皮摆盘。这次摆一个圣诞树的模样。下面还设计了两个礼物盒子。
用做好的蓝莓酱点缀一下像是圣诞树上面的彩灯。后面都倒上去反而有点乱。这是做蓝莓山药的博文：
昨天晚上吃了一大半，今天早上稍微热一下把剩下的都吃了。我们老两口战斗力还行。
早上还用鸡蛋黄牛油果沙拉酱做了一道菜。这个在Party上吃一定会受欢迎。如果有耐心可以把上面的酱料做成圣诞树的形状，上面装饰小星星。我懒了，小番茄直接扣上了，倒是健康好吃。
圣诞节打开的礼物是学生送我的。她告诉我到圣诞节那天再打开。我把这个礼物放到圣诞树下到今天打开，原来是我最喜欢的巧克力。
亮和珍昨晚视频聊了好一会儿。最有趣的是聊到圣诞礼物，我告诉他们我们感恩节黑五的时候从L.L.Bean网购了两双毛呢拖鞋。前几天特冷的时候穿上很暖和，脚不会凉。我让他们看我脚上穿的鞋，他俩一下子就都笑了！原来他们在珍的父母家穿的毛拖鞋和我们买的是一个牌子。不同的是他们是高腰的，更暖。
谢谢读文，祝大家还有文城的工作人员圣诞节快乐！健康平安！
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圣诞快乐！
土豆泥和山药泥放糖？还是放盐？需要放油吗？
冒泡点赞，期待亮妈的讲座，云儿的联播，祝朋友们圣诞快乐！