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每周一新2024-32: 昙花炒蛋

(2024-09-28 06:37:12) 下一个

昙花的英文名字非常好听叫Queen of the night. 深夜女王。农历正月十六的凌晨三点昙花在美丽的月下绽放。我半夜爬起来打着手电拍下她最美的瞬间。因为到了早上昙花头重低垂,花瓣合拢,美丽不在。

昙花是可以食用的。以前我用昙花做过两道汤,都很好喝。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202007/19484.html

网上说昙花性微寒,可以去热清火排毒通便。还有降血压降血脂的作用。有没有经过实验证明,我不知道。中医中药是以李时珍尝百草的方式进行的经验积累。西方的实验组和对照组可能不那么适用吧:)

我这个人属于阴虚体质,容易上火。秋天又是比较燥热的季节。吃点昙花会有好处。

这次做了两次昙花炒鸡蛋。用了每次都用了两朵昙花。把红色的花瓣和里面的花蕊去掉。只用白色的花瓣。洗净后像是片片柔软的羽毛。

打两个鸡蛋,里面再加上一个小甜椒,几个小番茄。一点点鸡汤,一点点盐和胡椒粉。第二次做时还放了些青葱碎。

锅内放油中火慢煎。

因为昙花本身没有什么味道,加上小彩椒和番茄可以增加蔬菜的香味。昙花本身可以封面粘液,加上一点点鸡汤,吃起来非常滑嫩,咸香可口。做法简单,所以做了两次。

https://youtube.com/shorts/t0HXV5hGEfA?feature=shared

做了一个花好月更圆的小视频。属于短视频,只能把链接放在这里。

再加一张昙花绽放的照片吧。半夜三点拍的,我容易吗:)

谢谢看帖,祝健康平安快乐!

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评论
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '澳洲紫薇' 的评论 : 紫薇好,能开上那么多说明你们养得好。另外气候也适宜昙花的生长。看你养的花就知道了。特别是紫薇,南方的花。我在南方看到很多,我们这边就没有,太冷了。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '晴朗见南山' 的评论 : 谢谢晴朗,再次祝贺你儿子大婚!为你们全家高兴。
澳洲紫薇 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :哈哈,是陆续开出上百朵昙花,一次最多也就30-40朵,但已是很惊艳的感觉。
晴朗见南山 回复 悄悄话 敢于种植昙花的都是艺高人胆大的主儿,想当年也有人送过我昙花,谢绝了,担心自己耽误这花仙子的富贵命。更何况亮妈还善于开发昙花的众多后续产品,美味又好看的佳肴,佩服佩服!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '99yyt' 的评论 : 九九好呀!你这么一说我又去云霞的博文里找字。还真像你说的,这两个舞字很像呢。谢谢,谢谢。我是觉得蔬菜的一笔一划自然天成,我自己都写不了这么好。
昙花美丽,只是短暂,拍下来,留住最美一瞬。问好,新周快乐!
99yyt 回复 悄悄话 昙花真是太美了,梦幻,既仙又雅。拍的真好,大赞!第一次知道昙花可入菜。
除了花和美食等高手,亮妈也是蔬法大师。亮妈的蔬法“舞”,和云儿的大师字迹文里的王世襄那副“人人皆鼓舞”的舞字,极像!你是我们大家独一无二的蔬法大师。:)
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '小火花' 的评论 : 小火花好。昙花冬天就搬进屋子里来。天气暖的时候搬到外边。要在华氏40度以上才行。我们这边冬天很冷。如果在南方的话可以一直在外边。问好,新周快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '天凉好秋' 的评论 : 谢谢好秋,比心。好久不见呢,怪想的。坚持写博的好处是可以和朋友们互动。所以半夜三点爬起来也是值得了。问好,新周快乐!
小火花 回复 悄悄话 亮妈实属不易啊!不过花照的真美。亮妈的花是种在室外?只知道昙花能做汤,下次也学着炒鸡蛋。多谢分享!
天凉好秋 回复 悄悄话 谢谢亮妈跟我们无私分享半夜3点拍到的昙花一现的美好瞬间!真的是不容易。昙花炒鸡蛋更是有创意,还第一次知道可以这样做。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '人参花' 的评论 : 花花好呀!好久不见,熊抱一下!这昙花是好看,只可惜花期太短暂。
人参花 回复 悄悄话 这花儿,看上去真美,我都不忍心吃了。问候亮妈,好久不见了。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '傅江歌' 的评论 : 谢谢江歌分享玉簪花可以清炒着吃。估计炒鸡蛋也不错。问好江歌,还有你家大小音乐家。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'yuntai' 的评论 : 云台好,昙花入菜做汤也是从网上学习到的。刚刚摘下来的新鲜昙花很好吃呢。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 暖冬好。你家有昙花可以做这道菜。是不是火龙果的花也可以入菜呢?好像不行,因为要等着结果子。今年火龙果怎么样?希望丰收。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '如斯' 的评论 : 可以呀,我找到原来写的用鸡汤新鲜玉米和昙花做汤的博文了。你可以看一下。那汤是真好喝。https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202007/19484.html
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '桔子熟了' 的评论 : 哈哈,把美丽吃进去了,这个句子好呀!别说,昙花还有润肤的作用,希望吃进去的美丽也让人变得美丽。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 : 谢谢沈香。喜欢你推荐的几本书,等放假了找找看看。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 禾儿好呀!看到你上来好高兴。你家有小番茄可以试试做一下。这样能消耗不少小番茄呢。我做的这瓶已经快吃光了。好吃。
傅江歌 回复 悄悄话 昙花盛开的样子这么美!黑灯瞎火的能拍出如此迷人的花,光线和角度都很棒,亮妈摄影技术厉害呀!昙花炒蛋真馋人,香气已漂洋过海来俺家了,哈哈。咱没昙花,按亮妈方子弄点别的花也行。玉簪花(hosta)我吃过,清炒很美味。我园子有很多玉簪花,下次试试炒鸡蛋。谢谢亮妈分享,周日愉快!
yuntai 回复 悄悄话 第一次看到昙花做的菜!涨知识了。唯一遗憾的没法学做-:)谢谢靓妈特别的分享!
暖冬cool夏 回复 悄悄话 昙花还清火,亮妈加了西红柿,提味的,好主意!我下次也可以学习这样的做法!我家今年昙花已经开了三次了,还有几颗花苞呢。亮妈周末愉快!
如斯 回复 悄悄话 亮亮妈妈这是过神仙日子啊,餐花。是不是也可以放在鸡汤里?
桔子熟了 回复 悄悄话 亮妈既看到了美丽的绽放,又把美丽吃了进去,妥妥地拥有。赞
歲月沈香 回复 悄悄话 亮妈家的昙花开得真漂亮,亮妈拍得非常好,晶莹剔透的白色花瓣很治愈。昙花烧鸡蛋隔空闻香,这道美味佳肴一般家庭不容易做到,得有养昙花呀:)看了短视频,美丽的昙花和圆月都很漂亮。谢谢亮妈分享!亮妈周末愉快!
燕麦禾儿 回复 悄悄话 亮妈很会打光啊,亮妈拍的昙花太迷人了!前一篇的蒜香橄榄小番茄看起来特别好吃,我们今年也种了很多小番茄,要试试亮妈的好方子。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 : 这花真是一夜的花期,不用来做吃的有点可惜了。问好极熊,周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 报告领导,昙花没有什么味道,也不甜,也不苦。与小甜椒西红柿很搭。周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '澳洲紫薇' 的评论 : 哇塞!上百朵坛花啊,那开起来是多么壮观的景象。一定要分享啊。我最多的一次是40朵。其实太多的时候反而有吃的压力。一天两朵正好做菜:)问好紫薇,周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '云霞姐姐' 的评论 : 谢谢云儿。你有摄影师的视角:)打着手电筒出去的,幸亏没人看见,不然还以为是半夜潜入民宅偷东西的呢。问好,周末快乐!
polebear 回复 悄悄话 哇哦,这是个难得的食材,雅致!
晓青 回复 悄悄话 昙花真漂亮,还能炒菜吃,第一次听说。甜吗,还是苦?
澳洲紫薇 回复 悄悄话 亮妈的昙花炒蛋一定要学起来,我家每年都开上百朵昙花,还有比昙花多几倍的令箭荷花,可以换着花样吃啦,同时也可以教周围朋友这样吃,就不用担心开败的昙花没人要啦,哈哈~~眼下刚冒出许多花蕾,估计10月底开始会陆续开花的。
云霞姐姐 回复 悄悄话 第一张,昙花一现。拍得太美了,用光真好,梦中之花!收藏了!超喜欢!
这炒蛋独特,谢谢分享,祝周末愉快!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 蘑菇好呀。高兴知道你看了我上一篇,那个很意大利,好吃。这道菜的后面一篇是西班牙蒜香虾,你也会喜欢。也许是你在家的拿手好菜呢。这博文也得一篇一篇写呀。这段时间真的很忙,所以游记都停了。蘑菇周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '燕京夜话' 的评论 : 燕京好,昙花可以做菜做汤还可以当茶饮。因为只开一夜,我觉得昙花特别干净。周末快乐!
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 亮妈上一篇的蒜香橄榄油油浸小番茄很诱人,有空了一定要学着做。这个昙花菜就只能饱眼福了,昙花鸡蛋对咱这没见过昙花的人来说太奢侈:)问好亮妈,周末愉快!
燕京夜话 回复 悄悄话 昙花好漂亮拍的好!不知道昙花可以作菜呢。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '平等性' 的评论 : 我前两次都做汤了,很不错。这次换一个做法,省事好吃。问好平教授,周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '寒墨' 的评论 : 寒墨好。味道很不错呢,因为加了青椒,葱和小番茄。昙花本身没有什么异味。问好,周末快乐!
平等性 回复 悄悄话 亮马好分享!我以前听说过广东人喜欢用昙花煲汤,这昙花炒蛋还是第一次见到,长见识了 :)
寒墨 回复 悄悄话 新奇的菜肴。没有听说过,更没有吃过,不知道味道如何。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 : 谢谢酒仙! 周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'XQQ' 的评论 : QQ沙发!我端上香茶,还有好吃的昙花炒蛋!你的昙花有花苞了么?如果没有就得等明年了。有时候有也会因为肥力不足不开花。天气冷了也不行。昙花还是挺娇气的。问好,周末快乐!
酒后真言 回复 悄悄话 好!
XQQ 回复 悄悄话 俺的昙花从未绽放,这昙花炒蛋怕是一时半会儿吃不上了。
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