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每周一新2024-37: 万圣节和冬瓜汤

(2024-11-01 07:09:36) 下一个

2024年11月第一帖。昨天是万圣节,气温高达华氏78度,穿长袖都有点热。本来说有雨的,最后也没有下。今年讨糖的孩子来了不少。小孩子多是大人带着,大孩子各自都有朋友一起就伴来。家里面的门铃坏了,所以听到敲门声还纳闷怎么不按门铃。开门看到孩子们才知道人家按过看没有反应才敲门。索性贴上一张小告示:The door bell does not work, please knock the door. 最后一盆的巧克力糖差不多见底了。孩子们还是喜欢KitKat. Reeses也喜欢,因为很有节日气氛。

周三晚上下班回家用朋友给的冬瓜做了一个汤菜。因为食材新鲜非常好喝。一会儿写好这篇再做一次。

虾干用水泡一下备用。冬瓜切小块,切上点姜丝和葱花。新鲜香菇四朵。我觉得买新鲜香菇特别合算,虽然6刀一磅,但买上10朵也就一刀多一点,因为轻啊。买太多也容易坏。

锅内放油,下入葱花和姜丝炒香,放入冬瓜块煸炒。再放入泡好的虾干。炒了大概6-7分钟的样子,倒入半杯鸡汤。加水,一杯多的样子。放入新鲜的香菇,我就切成小块了。讲究的可以刻花。加上几块鱼豆腐,火腿片,煮上5分钟,最后加盐,白胡椒粉,香油,和香菜提味。好鲜的一锅热汤。

晚上把盛在大碗里面的喝光,第二天早上也就是Halloween的早上,课是8点钟,我通常6点起来,冲澡后做早餐。再忙也不能饿着自己。头天晚上的冬瓜汤加上买到的万圣节意面。我当时就是看着里面的各样意面买的。南瓜,猫头鹰,蝙蝠,蜘蛛。很有节日气氛呢。

抓一把在汤里面煮一下,就是万圣节的早餐。还吃了一个苹果面包。家里面的苹果太多了。做成苹果馅做面包吃。因为做过很多次都没有拍照片。

天越来越短了,等开到学校太阳还没有冒头,但那五彩的云霞让我拍下这张。

下班回家看到亮爸刻的南瓜灯,通常都是我来玩南瓜。这次因为太忙了,他正好有点时间我就让他来完成这个任务。哈哈,还不错呢。我说这眼睛不对称呢,人家说特意这么做的。

他还把大部分树叶收了,再给院子剪一下草。这是上个周日拍的。

现在的枝头上只有一片枫叶不肯躺平。周三傍晚拍的。

朋友送的菊花有一朵要开了。这是中国菊。

家里的三盆蟹爪莲也开花了。

谢谢看帖,祝健康平安快乐!周末快乐!

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评论
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '淡然' 的评论 : 谢谢淡然,周末快乐!
淡然 回复 悄悄话 五彩云霞的照片拍的真好!下次也试试用新鲜蘑菇做冬瓜汤。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '小火花' 的评论 : 忘了回答你的问题了,我菊花准备搬进家里,我这边冬天太冷了,放在外边会冻死。估计是多年生的,因为朋友就是放在屋外,第二年又开花。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '小火花' 的评论 : 谢谢小火花,我很多时候真是即兴发挥,不过昨天按照书上的方子认认真真地做了一个香蕉蛋糕,非常成功。我觉得烘焙还是要照方抓药,特别是书上的食谱,估计都是千锤百炼得出来的。问好小火花,周日快乐!
小火花 回复 悄悄话 冬瓜汤做的真好,看着就想吃。亮妈的菜单总是好吃又健康。粉色的中国菊好漂亮,是多年生吗? 亮爸的不对称南瓜灯很cute.亮妈周末愉快!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '水星98' 的评论 : 水星好呀,我现在忙的自己都喂不饱了:)等我退休,万圣节一定做一大锅南瓜意面汤。小孩子们来Trick or Treat, 我就给他们汤喝。问好水星,周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 暖冬好,我好像每个节日都要过一下。中国节和西方的节日,这样可以有机会吃吃喝喝。也许正因为有仪式感,亮每年的春节都想回来过,当然他生日也在春节那几天。那个万圣节意面很应景。我用南瓜做就更好。只不过那天太忙了,就用头一天的冬瓜汤对付了。问好暖冬,周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '晴朗见南山' 的评论 : 是在店里买菜时看到了。我也是第一次见到这么应节的意面。商家会做生意啊。问好,周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'x潇潇' 的评论 : 潇潇姐家那边的万圣节好热闹。其实如果做南瓜汤更有节日气氛。潇潇姐周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '燕京夜话' 的评论 : 燕京好,养花都是亮爸同学的功劳。现在又在外边收拾花呢。我管做饭,奖励园丁辛勤劳动。燕京周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '傅江歌' 的评论 : 我把你的评语转告给亮爸了。开始没理解什么是惊悚感。关键是这个惊悚的悚字我给念错了,不能怨人家。我刚刚查了一下才知道应该发song3. 谢谢江歌教我学会一个字的正确发音。我八点的课,不早起不行啊。不过我很少睡懒觉。问好,周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '桔子熟了' 的评论 : 谢谢桔子。朋友给的这个小冬瓜够吃三顿的。她说还有。我是跟着沾光啊。桔子周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '麦姐' 的评论 : 我估计你们那里的天气不适合养蟹爪莲。我们曾经在南方呆过几年,原来在北方养得特别好的蟹爪莲,那几年在南边居然不开花,也是半死不活的。后来我们又搬到北边,蟹爪莲就高兴了。你们那还是养蓝花楹吧。麦姐周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'goingplace' 的评论 : 关键店里面卖的应景让我看到了。问好,周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 : 酒仙说好汤很开心,我知道你是广东人,你们那里的汤才是好汤!周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '小花荣' 的评论 : 八刀一盆的蟹爪莲不贵,可以分成两盆,以后会越长越多。应该比较省事,梧桐周末快乐!
水星98 回复 悄悄话 亮妈真是烹调好手,万圣节能做出浓浓的冬瓜汤,把人都馋死了。我突发奇想,亮妈如果做个南瓜汤再打出招牌,说不定那些西人都要排队上门求购了。
暖冬cool夏 回复 悄悄话 你们的生活实在又有仪式感,还有Halloween的pasta,赞!我们今年要糖的人少,我从Costco买了一大袋糖,只来了小于10个的小孩,同事也说要糖的人在减少。晚霞漂亮,花儿漂亮!
亮妈周末快乐!
晴朗见南山 回复 悄悄话 亮妈的生活好精致!万圣节也是节日,还有专门款的pasta。谢谢分享!周末愉快!
x潇潇 回复 悄悄话 哈!喜欢亮亮妈妈的南瓜汤!常买南瓜,总算有个正规汤了(*^_^*)
燕京夜话 回复 悄悄话 菊花真漂亮!蟹爪兰养的好。祝亮妈周末快乐!
傅江歌 回复 悄悄话 喜欢亮妈这道汤菜,食材营养丰富,色香味俱全,这香气从万里之外飘了过来,馋人。亮妈很多菜肴看似即兴,其实都很讲究!亮爸刻的万圣节南瓜不错啊,就要不对称的眼睛,有惊悚感,哈哈。
亮妈拍的朝霞非常美妙!辛勤的亮妈,那么早去学校,优秀教师非你莫属!亮妈11月快乐!
桔子熟了 回复 悄悄话 秋风扫落叶,冬瓜是时令菜,应当多吃~~
麦姐 回复 悄悄话 亮妈亮爸都是巧手,一对热爱生活的神仙眷侣。喜欢冬瓜汤,万圣节意面第一次见到。邻居送我们一大盆盛开的蟹爪兰,竟然最后被俺养S, 醉了。
goingplace 回复 悄悄话 亮亮妈妈的pasta都买应景的。
酒后真言 回复 悄悄话 好汤 :)
小花荣 回复 悄悄话 昨天逛街买了最便宜的蟹爪兰$8盆,不需要勤浇水,对我这个马大哈来说一个星期浇一次水也没问题,好养活,摆在书桌上还好看。亮亮妈妈烧得这一锅靓汤!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 蘑菇好,鱼豆腐是“鱼豆腐又称油炸鱼糕,以鱼肉为主料,绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状,经熟化油炸而成,因其具有金黄色的良好外观” 这是从网上找到的。做汤涮锅都很好吃。我们这边中国店里有卖,你也可以找找看。问好蘑菇,周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 : 雅佳园好呀,又去什么地方玩了?周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 游士好,秋天是收获的季节,我们把好多枫树叶做了堆肥。谢谢你视频里讲到枫树叶做堆肥很好。周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '澳洲紫薇' 的评论 : 我们周围的小孩子也没有几个,但有从其它社区开车过来的孩子们。看来我们小区还挺受欢迎的。你们把糖放在外面是孩子少还行,不然真不够呢。这些孩子倒是每次只拿一块。问好紫薇,周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 : 谢谢沈香,也祝你11月快乐!那个万圣节的意面我也是第一次看到,觉得很有节日气氛就买回来了。Aldi店有很多欧洲进口的食品,我去那里喜欢满满找让我有惊喜的食品,很有趣。周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '天边一片白云' 的评论 : 刚刚发现doorbell应该是一个单词呢:)因为想找一个Youtube video看怎么修。谢谢白云,我刚刚看到你家菜园的收获了,真不少,种冬瓜没?不过你家的萝卜汤也好喝。周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '寒墨' 的评论 : 万圣节真是很热闹的一个节日,特别是在大城市。周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '花似鹿葱' 的评论 : 鹿葱姐好可爱:)谢谢你,我就是记录家常菜,可能连家常菜都算不上,但也许某一点让大家有点启发呢,达到目的。鹿葱姐周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 晓青好,就昨天暖,今天就降温了。不过今年真不是很冷。我都在犹豫什么时候种蒜。通常是11月初种蒜。周末快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '林凡_圣路易' 的评论 : 谢谢林凡,周末快乐!
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 亮爸的南瓜灯充满童趣,亮妈拍的花和朝霞都很美,赞热爱生活的两口子。喜欢冬瓜汤,可鱼豆腐是什么宝物呀?
雅佳园 回复 悄悄话 秋景色美,冬瓜汤味美! 祝周末愉快!
彩烟游士 回复 悄悄话 满地的枫叶,一年最美的季节。问好亮妈!
澳洲紫薇 回复 悄悄话 亮妈这冬瓜汤一定要学做起来,看着就流口水……亮妈准备的万圣节巧克力好贴心,孩子们拿到后一定很开心。我们以前也准备一些糖果和巧克力放房门口,贴上纸条:请自取!这样不耽误晚餐后的散步,万圣节晚上总有几波小孩子上门来讨糖,但去年开始就没有小孩子来了,估计是周围的小孩都长大了:)
歲月沈香 回复 悄悄话 我也第一次知道还有万圣节意面。亮妈的冬瓜汤看起都好吃,我也要照着做。晚霞片片好美,菊花和蟹爪莲都很漂亮。祝亮妈十一月快乐!
天边一片白云 回复 悄悄话 Haha。The door bell does not work。南瓜雕的两眼不对称才更有恐怖效果。冬瓜汤喝的一定暖和又美味。中国菊花好看。和蟹爪莲一个颜色呢。
寒墨 回复 悄悄话 亮亮妈妈,美国万圣节各地都很热闹。冬瓜汤真不错。
花似鹿葱 回复 悄悄话 周末吃啥?找亮妈!
晓青 回复 悄悄话 板凳!你那儿那么暖和,真好。
冬瓜汤太馋人了,这个周末就改时间了,下班黑黑的了:-)
林凡_圣路易 回复 悄悄话 wow, 太美了。学习了
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿沙发!我端上冬瓜汤。刚刚又做了一锅,这次加了粉丝,也很好喝。谢谢你在蘑菇那边给我占沙发,坚持神了,好像你知道我也正在读她的文。秋天很美,但收拾院子也不轻松。好在两个人一起,现在还行。菲儿周末快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 哇,第一次知道还有Halloween 的pasta 的,好有节日气氛!冬瓜汤一看就好吃,热乎乎的。院子真漂亮,秋色浓郁。我们这里昨天人不多。亮妈节日快乐!
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