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半酣岁月若烟/半亩耕耘田园
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【我的文章】
【粤菜】
【潮菜】
【川菜/北方菜】
【越南/东南亚菜】
【小炒与美食】
【汤,羹与炖品】
【西餐】
【年菜/宴会菜】
【觅食/遊记】
【我的音乐】
人工培育发菜首次获得成功
'COGNAC'美酒系列之: LOUIS XIII
”COGNAC美酒系列” 之二: Ramy X.
【 粤菜】
清蒸两味:萝卜卷/釀苦瓜
咸鱼鸡粒茄子煲
双冬鱼块
X.O爆鱼腩
母亲的味道:烧腊小炒
粤菜小吃:广式炒粉
经典粤菜: 豉椒排骨炒面
经典粤菜: X.O酱爆蛏子
家常小炒: 酸菜炒肉片
经典粤菜: X.O酱爆扇贝
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【 潮菜】
《芋头腐乳鴨》
潮州小吃:鱼饼/猪头粽/鹵水花生
潮州酿四宝
《老卤两味》
经典潮菜:炊玉卷
香口潮菜:香爆沙爹牛
经典小吃:潮州粘米丸
经典潮菜:潮州蛋饺
经典潮菜:潮州虾枣
经典潮菜:酸菜焖大肠
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《辣子鸡》
《鱼香茄子》
《海鲜麻辣香鍋》
凉拌麻辣螺片
油面筋塞肉
香干肉丝
黄花两吃: 酱烧黃花/粉丝肉未蒸黃花
红烧牛筋面/麻辣牛腩筋
经典川菜: 川味水煮鱼
经典下酒菜:夫妻肺片
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《越式烧烤/木瓜沙拉》
暑夏…. 一些馋人的越南小吃
《越式香脆牛》
《越式蟹膏蕃茄粉》
《越式黄面》
《青芒沙拉》
《香蕉果丝沙拉》
经典越菜:烤鸡碎米饭
春卷三式
越式脆煎餅
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象拔蚌两味
荞面两吃:凉拌/冷汤荞面
夏日烧烤
螃蟹之美'味'
特出的生日果冻糕 – Jell-O Cake
经典香口菜:香爆沙爹牛
九层塔烹海鲜
周末下酒菜:”鲜”象抜/花螺
改良版的《福建炒面》
週末聚餐
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《冬瓜银耳沙参玉竹老鸡汤》
椰汁木瓜炖雪蛤
南北杏菜干汤/榨菜肉丝豆角
家常:《西洋菜老火汤/甜酸鲭鱼块》
滋润养颜 : 三鲜海参羹
经典炖汤:《虫草炖水鱼》
牛肉拌西洋菜/冬瓜豆腐肉丸汤/姜酒鸡
鱼皮青芒/豉汁鱼片/酸菜鱼头
炖鸡汤与高汤的一些心得....
老火汤:眉豆花生煲鸡脚
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【 西餐】
经典: 香煎牛扒
经典法菜: 路易酱烤大虾/鳄梨沙拉
薯片鸡块
香煎扇贝黑莓酱
猪排拌意面:Pork Lion Fettucine Alfredo
法式蟹肉面包
法式蓝帶鸡/Poulet Cordon Bleu
经典: Filet Au Poivre 黑椒牛排
T bone
茶餐厅: 海鲜炒通心粉
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除夕团年饭
创意菜:鲍参拌芥汁
四喜拼盘
瑶柱鱼肚扒芥菜:华
蟹皇鱼翅羹:荣
海宝添瑞: 贵
年年鲍有余:富
富/贵/荣/华: 庆除夕!
冷盘:红糟燻蹄拌海蜇
春節年菜: 百花白玉贺新禧
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ZT:老三的咖啡艺术
Rolling遊记:大马十日
觅食:韓菜小酌
外出慍食:刺身小酌
The Petrossian Of NewYork
试餐与试酒
The Sneaky Pete of Ocean City
美食之旅: 加州新港海鲜酒家...
Café La Ruche的午餐
Rolling 上学记: 紐约烹饪学校 (1)
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《车 站》
Stuck on you
Don't tell me Goodnight!
分分钟需要妳
《在水中央》
《Greenfields》田野
Look at you Girl!
【尘 缘】
Bridge over troubled water
If 2morow never come !
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