The Petrossian Of NewYork

天涯,老三与我三兄弟好久都没聚头了,虽然常去纽约但都为了事情而繁忙,也没空去探望他们,乘着这个三天长假期约好我们在纽约聚聚,刚好这星期是纽约的“餐馆周活动”,很多好餐館都参加这个活动推出特价的特别套餐优惠食客也为纽约市做宣传广告,我的首选是“Tavern on the Green”位在纽约中央公园的中心,环境宁静幽雅,地方舒暢是好友相聚的好地点,其次的是由Morimoto森本正治主政富有东方口味,环境高贵大方的“Nobu”,可惜他俩今年没有参加活动,只有退而选了著名法餐的“Petrossian”,“Petrossian”设在充满浪漫气质的欧式浮雕建築物里,位于繁荣的58街之上,佔尽了天时地利,在这繁华鬧市里给人一个宁静环境的感觉,餐馆摆设颜色鲜明与优雅大方现代化,让人眼中为之一亮,拿手招牌是“鱼子醤”与“燻鲑魚”,食材新鲜,食物可口,味道正点,非常值得推荐的餐馆,且看看我们吃的是什么????


Prix Fixe Lunch

Appetizers

Seasonal Pumpkin Soup
浓稠香滑的南瓜羹中带着微微的桂皮香味, 赞个!

Transmontanus USA Farmed Caviar
Served on a Blini with Crème Fraiche(16.00 Supplement)
没人点(我更不好意思自巳点,失了大好时机可惜! 呵!)

Petrossian Smoked Salmon
Served with Toast Points, Crème Fraiche, Fresh Dill
不愧是招牌菜,薄薄的一片,香稠中帯着燻木香味,入口即化, 真赞!

Broiled Goat Cheese & Baby Spinach Salad
Beets, Pistachios & Nut Oil Dressing

材料新鲜,芝士浓郁,酱汁可口, 不错!


Entrees

Coriander Almond Crusted Wild Bass
Roasted Butternut, Potato & Smoked Salmon Hash
釀着杏仁茸煎得焦香的鱼肉外脆内软,拌菜配着鲑鱼与土豆茸, 超好吃!

Crispy Duck Leg Confit
Medjool Dates, Rapini Risotto
鸭腿外脆内适中,拌汁香口味道好,Risotto也香稠好吃,值得推荐!

Pan Roasted Hanger Steak
Crushed Green Peas, Steamed Carrots with Mint-Miso Sauce
小块牛排烤得刚好,醃的味道酱汁棒,青豆弄得稠滑好吃,超赞!


Desserts

Grand Marnier Valrhona Cake
Creme Fraiche Ice Cream
差!太差,蛋糕太粗不滑且太过甜腻,平常饼店的质量.

Chestnut Mousse
Brandy Cherries & Creme Anglaise
也是差, 不滑且没味道, 真是差!我想甜品是外订回来的.

Housemade Ice Creams & Sorbets
Seasonal Selection
没试,只兮兮一个人点,小丫头就是不让我试, 气死了…

咖啡更是差,一阵烤焦味,还是老三弄的咖啡一级棒.
也特此谢谢天涯与老三两家人请假抽空来陪我,下次再见, 谢谢!.












































请点击参观:美食区:Rolling Zone

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谢谢大家