经典粤菜: X.O酱爆扇贝

材料: 大扇贝, 中国芥蘭梗切片, 红萝卜切片, X.O酱, 葱段, 蒜蓉, 料酒, 糖, 盐, 味精.

做法: 大扇貝过油备用, 芥蘭片与红萝卜片过热水后沥干备用. 起油锅, 大火爆香蒜蓉, 放X.O酱炒香. 放芥蘭片与红萝卜大火快炒, 回鑊扇贝再炒, 料酒走边, 加葱段, 糖, 盐,味 精大火再炒匀即可出菜.



















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