滋润养颜 : 三鲜海参羹

《三鲜海参羹》 美女网友悄悄问我有啥海参好菜式可以介绍,今天就奉上一款简单易烹高胶原蛋白滋润又养颜的海参羹请妳尝尝,希望妳喜欢….. 材料:水发海参,竹笙,蟹肉,蛋清,高汤(或鸡汤),料酒,盐,味精,糖,生粉水,浙醋. . 做法：先清理水发海参的内臟后再切成粒状,竹笙泡温水大约十分钟去腐衣,头尾再切成三分一寸的小圈,蛋清打散.滚一鍋开水冈时放参粒与竹笙快速的氽一下立即过冰水后沥干备用.滚高汤下些料酒再放入海参与竹笙烧开, 沥去浮沫, 再加盐,味精,糖等调味,再用生粉水勾芡,立即倒入蛋清后即熄火,不要急着搅拌,等大约1-2分钟后蛋清微熟再加入蟹肉一起拌均即可盛碗上桌,吃时加拌浙醋调味. 谢谢大家 请点击参观我的新家:Rolling/Poco