雪花美食收集作坊

业余爱好是做美食滴,喜欢和大家分享
博文

久违了各位~很久没有空上来了,今天送上两道不会失败的东东。
月初的时候,我们一家去城外一个苹果园摘苹果去了。我们全都是头一回进苹果园,头一回见到还长在树上的苹果,呵呵。
这个苹果园的树都是矮小品种的,所以来摘苹果的客人不需要爬梯子,相对也安全一点。
这就是果园的“谷仓”,老板在这里面放了些桌子架子,你可以直接买他们的水果蔬菜。阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
(2008-09-16 17:05:36)

**未经作者雪花允许,本贴文字图片不得转载或摘编**
http://northensnow.blog.sohu.com/
焦糖苹果,以前梅子JJ做过,我找出来模仿并篡改一番。
原料:(2人份)
苹果---1个
黄油---1汤勺
红糖---1汤勺
威士忌-1汤勺
肉桂粉-1/4茶勺
冰淇淋-适量(香草原味的最佳)
做法:
苹果去核切片待用。
取一半黄油,加上红糖,置于平底锅内,用中偏大火加热。
红糖[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

**未经作者雪花允许,本贴文字图片不得转载或摘编**
http://northensnow.blog.sohu.com/
最近工作太忙了,事情一个接着一个的没完没了。中秋来了,月饼还是要吃的。自从学会自己做月饼以后,再也不愿意吃外面买的了。今年再忙,也还是和爸爸妈妈做了月饼。稍作包装后,送给亲友,也特别受欢迎。
今天这帖大部分照片,都是去年中秋拍摄的。去年的月饼,比往年都做得[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

**未经作者雪花允许,本贴文字图片不得转载或摘编**
http://northensnow.blog.sohu.com/
(文章是写给不熟悉这道意面的朋友的,高手们见笑啦~)
有一首歌俺一直很喜欢,原因嘛,奏是俺是一大俗银,俺喜欢money。
歌曲滴名字奏是:IfIhadaMillionDollar~~~
歌中写道:
IfIhadamilliondollars(ifIhadamilliondollars)
I\'dbuyyouahouse(Iwouldbuyyouahouse)
IfIhadamilliondollars(ifIhadamilliondoll...[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

**未经作者雪花允许,本贴文字图片不得转载或摘编**
http://northensnow.blog.sohu.com/
酪奶,英文名称为buttermilk,恐怕国内的同学们很少有见过,住在西方国家的同学们应该能在超市里找到的。它传统上是牛奶制作黄油的副制品发酵而成的,现在则大部分是专门用菌种直接从牛奶中培养酪奶的。它的含脂肪量是很低的,一般1%以内,富含营养。酪奶的口味是酸酸的,用来中和玛[阅读全文]
阅读 ()评论 (1)
(2008-06-30 09:50:40)

**未经作者雪花允许,本贴文字图片不得转载或摘编**
http://northensnow.blog.sohu.com/
公公婆婆昨天早上打电话的时候,问到怎么好久没有更新博客啊。汗,赶紧整理了照片,把这个芝士香草曲奇给贴上来。
前一个周六和Whitney姐姐见面了。我和这位姐姐还真是有缘分呢。在我还没有开始在网上做美食的时候,一次在渥太华本地的论坛上看到这位Whitney姐姐的美食摄影,基本[阅读全文]
阅读 ()评论 (1)
(2008-06-25 20:47:40)

**未经作者雪花允许,本贴文字图片不得转载或摘编**
http://northensnow.blog.sohu.com/
这个韩式的煮黑豆,我每次去韩国店吃饭,总会期望附送的小凉菜里有这么一道。没有的话,会让我馋半天,然后跑去买回家。后来学会了怎么做了,真的很简单,就不用再送钱给人家了哈。
做法是从米桶J那里学来的。米桶J的原帖在此:韩国小菜---煮黑豆。
我作了一些改动,没有韩国[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
(2008-06-13 19:44:00)

**未经作者雪花允许,本贴文字图片不得转载或摘编**
http://northensnow.blog.sohu.com/
好几年前看到爱厨JJ的翻糖(Fondant)蛋糕,惊为天人。从那时起就一直暗暗想,哪一天我也能做出那样的蛋糕就好了。后来听同事的女友说有Wilton的蛋糕课可以上,于是就拉了表妹去上课了。没想到表妹上了2次课就临阵脱逃了,我却为了这翻糖蛋糕坚持了下来。嗯嗯,我这个从小做什么都虎头蛇[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

**未经作者雪花允许,本贴文字图片不得转载或摘编**
http://northensnow.blog.sohu.com/
【雪花坊】脆脆蟹肉沙拉
今天特郁闷,吃个晚饭的时间,把硬件借给别人用,就被人家搞得不能用了。这下可好,明天的工作量又多了。不过也有好处--强迫我今晚不加班了。就上个容易做的小冷盘吧。
每次吃薯片,最后袋子里总会留有一些不完整的小碎片,谁都不愿意吃。这次灵机一[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

**未经作者雪花允许,本贴文字图片不得转载或摘编**
http://northensnow.blog.sohu.com/
Tortilla翻译成墨西哥烙饼,不知道合适不。这东东,我想做了很久,就是一直没有动手。主要原因还是懒,我附近超市里都有卖的。想吃就去买来吃了。那天网上一搜,原来做法也很简单的。
墨西哥烙饼Tortilla配料表:
中筋面粉--1杯
盐--------1/2茶勺
泡打粉----1茶勺
油--------1/2汤[阅读全文]
阅读 ()评论 (1)
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[>>]
[首页]
[尾页]