焦糖苹果

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焦糖苹果，以前梅子JJ做过，我找出来模仿并篡改一番。

原料：(2人份)
苹果 --- 1个
黄油 --- 1汤勺
红糖 --- 1汤勺
威士忌 - 1汤勺
肉桂粉 - 1/4茶勺
冰淇淋 - 适量 (香草原味的最佳)



做法：
苹果去核切片待用。
取一半黄油，加上红糖，置于平底锅内，用中偏大火加热。
红糖逐渐融化起泡，看差不多全部融化了，就再加入另一半黄油，倒入苹果片和威士忌。
煎到苹果片向下一面颜色变深后，将苹果片翻面。
两面都变色后，熄火，撒入肉桂粉拌匀，即可出锅。


焦糖苹果伴着冰淇淋吃


苹果热热的，外部软软的香香的，内部则还有点脆脆的。
冰淇淋凉丝丝的，中和着苹果的热度。
整道甜点，甜甜的，简单中又不平凡。


小贴士：
• 如果不喜欢吃苹果皮，可以先削去果皮。
• 喜欢吃软的苹果，就切薄点。喜欢吃中间脆的，就切厚一点。
• 黄油用带盐的好，有一点盐份比较解腻。如果用的是无盐黄油，那么就加一小撮盐进去好了。
• 没有威士忌，可以用郎母酒、白兰地代替。实在没有酒，用一些橙汁也可以的。
• 冰淇淋最好是香草味，或者原味的，那么冰淇淋的味道不会喧宾夺主。我本来以为家里有香草味的冰淇淋，没想到临时要做了才发现被某人吃完了。


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