松软湿润的柠檬小蛋糕，每一口都透着清新的香气 柠檬蛋糕也是孩子生日的标配，这款蛋糕在学校受欢迎的程度超过了巧克力蛋糕 配方：（16个）
220克黄油
200克糖
240克低筋面粉
6克泡打粉
2克盐
3个鸡蛋
160毫升牛奶
40克柠檬汁
1个柠檬皮
柠檬糖浆
15克柠檬汁
30克糖粉 170C/340F，烤20分钟 这次用了打发黄油的做法，蛋糕非[阅读全文]
Yu Cuisine 大愚食堂
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博文
(2021-07-26 19:51:00)
松软湿润的柠檬小蛋糕，每一口都透着清新的香气 柠檬蛋糕也是孩子生日的标配，这款蛋糕在学校受欢迎的程度超过了巧克力蛋糕 配方：（16个）
220克黄油
200克糖
240克低筋面粉
6克泡打粉
2克盐
3个鸡蛋
160毫升牛奶
40克柠檬汁
1个柠檬皮
柠檬糖浆
15克柠檬汁
30克糖粉 170C/340F，烤20分钟 这次用了打发黄油的做法，蛋糕非[阅读全文]
(2021-07-12 02:46:44)
我用紫薯做过不少面包，每次都想弄点不一样的外形，次次都不会失望 这次用了小蛋糕模，编成小辫子，效果也很不错 面团
250g高筋面粉
20g蛋清
2g盐
8g鲜酵母（或3克速发干酵母）
130g水
50g炼乳
20g黄油 馅
150g紫薯泥
1小勺炼乳 烤箱预热，摄氏170/华氏340 放在烤箱中层，上下火烤15分钟 烤好后趁热刷一层黄油，就更好看了 [阅读全文]
(2021-07-04 17:47:47)
柔软又香甜的炼乳小餐包，美得像花儿一样 配料：（12连玛芬模具）
300克面粉
10克新鲜酵母（或3克速发干酵母）
3克盐
50克炼乳
150毫升牛奶
1个鸡蛋
30克黄油 烤箱预热到180C或355F
烤箱中层，烤15分钟左右 具体做法请参考下面的高清视频： 谢谢看帖！ [阅读全文]
(2021-06-28 04:05:19)
元气满满的一天，要从内容丰富的早餐开始 把蔬菜，肉，鸡蛋，奶酪塞进面包片，营养美味又健康 十分钟就能完成的快手早餐，连挑食的小朋友都连声说好 食材：
*5片全麦吐司片
*1/4红甜椒
*1/4青甜椒
*1根热狗肠
*2大勺甜玉米粒
*1/4小勺盐
*2个鸡蛋
*5片三明治奶酪片
*油 用了市售的全麦吐司，有点薄 把食材洗洗切切煎一煎，完全[阅读全文]
(2021-06-24 16:50:17)
特别简单的紫薯饼，营养又健康，做早餐做点心都超赞的
表皮香酥又软糯，里面加了奶酪做馅，趁热吃是会拉丝的 配料：
紫薯150克
糯米粉30克
马苏里拉奶酪30克 *糯米粉量根据紫薯泥的状况调整
*糯米团不要太软，否则饼在煎的过程中会塌
*奶酪馅适量就好，太多容易爆浆 具体做法请参考下面的高清视频：
谢谢看帖[阅读全文]
(2021-06-20 14:23:27)
最近天热，懒得开烤箱，只想吃冰的 炎炎夏日，没有什么比一份冰淇淋更让人开心的了 用简单的原料，做超过甜品店口感的宇治抹茶冰淇淋，想不想试试？ 现在问题来了，是不是吃凉的就没有热量了呢 原料： 蛋黄2个
炼乳120克
牛奶100克
奶油250毫升
玉米淀粉5克
宇治抹茶粉10克 抹茶冰淇淋的口感和颜色相当程度上取决于抹茶粉的[阅读全文]
(2021-06-16 09:46:26)
清爽的绿色最适合夏天啦 Q弹爽滑会拉丝的红豆麻糬（麻薯，糯米糍，大福），做起来其实特别简单。 其中一部分加了宇治抹茶粉，颜色漂亮更有好味道。 快速做上几个，就是一份美美的下午茶点心。 材料：（9个）
糯米粉-90g
玉米淀粉-25g
细砂糖-20g
牛奶-160g
油-10g
抹茶粉1/2小勺
红豆馅-180g(分成20gx9个） 麻糬好吃，但是不宜久放，冷藏[阅读全文]
(2021-06-10 12:11:10)
做咖喱鸡剩了一点椰浆，正好可以做一个椰香轻乳酪 非常细腻绵密的蛋糕，口感一流 原料：（6寸圆形模具）
奶油奶酪130g
鸡蛋3个（55g/个）
无盐黄油20g
椰浆80g
低筋面粉15g
玉米淀粉10g
糖40g 表面可以撒糖粉装饰 8寸模具，建议把除鸡蛋外的材料乘以2，鸡蛋用5个
9寸模具，上述所有材料乘以2即可 烤箱预热150C/300F
水浴法，[阅读全文]
(2021-06-06 09:32:31)
肉粽子年年做，自认为味道也都不错。 今年换了个新做法，口味得到了很大的提升，真的是好上加好 食材：（25个粽子）
干粽叶50张 猪肉500克
白酒1大勺
生抽2大勺
老抽1大勺
蚝油1大勺
五香粉1小勺
糖1大勺
盐半小勺
调料油2大勺
葱、姜少量 糯米1千克
调料油2大勺
老抽2大勺 咸蛋黄100克
板栗200克
去皮绿豆250克 [阅读全文]
(2021-06-02 15:36:56)
眼看又快到端午节了，过节是需要仪式感的，吃粽子必须是重中之重。 在两个小朋友的再三要求下，最近我已经很勤劳的包过三次粽子了，每次不多，十几个，大家也都很赏脸的第二天就消灭光 今天先分享个甜粽 今年在苏村竟然买到了新鲜的粽叶，十几年来头一回啊 很兴奋的买了一包回家，结果有点失望，粽叶是被修剪过的，又短又小，包大粽子不太合适，做小[阅读全文]
