【南瓜餐包】不用切不用绑，这种整形方式可能你没试过（图文+视频）

又到金灿灿的秋天啦，秋天是瑞士最美色彩最丰富的季节

往年都会去周围村里的南瓜节凑个热闹，现在娃大了，兴致也淡了

做几个南瓜面包玩玩

 

配料：（6个小面包）
300g 高筋面粉
150g 南瓜泥
20g 糖
4g 速发干酵母
2g 盐
1个鸡蛋  
40g 牛奶 （根据南瓜含水量做调整）
25g 无盐黄油
6颗扁桃仁

烤箱预热到180C/355F，烤16-18分钟

 

这回的整形，没用剪刀也没绑绳，受瑞士一个面包师的启发，用了切苹果器，还挺好玩的

 

刚按完面团变得扁扁丑丑的，烤着烤着就圆润了

 

 

有兴趣的朋友可以试试看

 

最后附风景照一张，上周末去山里散个步，1800米以上已经下过雪了

 

谢谢看帖！

[云淡风更轻]

精致诱人的南瓜餐包！风景如画雪山！谢谢分享！