青柠戚风蛋糕，口感清新，做法简单，保证你一吃就爱上！(图文视频）

大家好！今天我给大家分享的是一款超美味的青柠戚风蛋糕，口感清新，做法简单，保证你一吃就爱上！

配料：
鸡蛋6个
植物油60克
青柠汁70克
低筋面粉100克
水40克
糖90克
盐1克

烤箱预热160C/320F
放在烤箱中下层，160C烤45分钟

***温馨提示：

分蛋时，蛋黄不小心混入蛋白怎么办？别担心！
用蛋壳小心地将蛋黄舀出。
如果还有少量残留，可以用干净的蛋壳或纸巾轻轻擦拭。
确保蛋白中没有蛋黄残留，否则会影响蛋白的打发。
蛋白打发是戚风蛋糕成功的关键，一定要耐心哦！

***小贴士：

青柠汁的量可以根据个人口味调整。
如果喜欢更浓郁的青柠味，可以在蛋糕糊中加入一些青柠皮屑。
烤好的戚风蛋糕倒扣冷却后，口感更佳。

具体做法见视频：