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为啥感恩,大吃大喝(图)

(2024-11-27 08:39:03) 下一个

(一)

看到joycewu12大厨在写纪念开博十年的美食系列文,非常的惊艳!我也快写博十年了,2015年一月份自己正式写博的。原来到了一个里程碑,大家都会庆祝一下点击率,现在感觉都不太care,或者说是不屑了。存在了几十年的排行榜“因故”取消后,大家更是自己写自己的。网上好多有才华的朋友,“从心底里流淌出来的诗一般的文字,让读者与作者的灵魂在深邃瑰丽的星空里碰撞,交汇出碎碎念的火花。。。。”禾儿的金句非常形象。

感恩季,很多要感恩的。在博客一路走来,也是经历了不少。感恩志同道合的朋友们一路的相伴和扶持。蘑菇说得好:“但好朋友就真的是那种心有灵犀,不需要刻意付出努力去维系关系的,无论多久不联系,只要聊起来就跟昨天刚见面似的。”,确实如此,真正的朋友会一直默默地关注你,支持你,温暖你,有的好朋友甚至不一定是在你博文下经常留言的。

原来感恩节,每年和领导晓青会搞一下做菜的《感恩宴活动》,疫情后,自己做菜的兴趣没原来高了,水平也是直线下降。特别佩服joycewu12大厨和亮妈的坚持和天赋。

奥斯卡影评活动,和蘑菇搞了两年,大家一起讨论可能得奖的作品,智慧的火花四溅,水沫还得了第一,又是发奖,又是庆祝的,好热闹,好怀念,哈哈哈!

今年由博友等等看看倡议的读书活动,从9月份搞到现在,好像还可以一直下去,哈哈哈。这个活动虽没有像别的活动那样“做广告”,比较随性,但还是收到了大家不少的佳作,感动!我现在因为上网时间减少,有时免不了会有遗漏,大家可以自己推荐,在我的文下放链接,这样我可以一直更新,谢谢大家!“文学城”,有点文学的互动,挺好。:)

感恩节,牧师有个特别好的讲道,是关于约拿单和大卫的友谊的。“因为神在他们中间,约拿单爱大卫如同爱自己的性命,神与大卫同在。。。。”他还因此引申到我们每个人都需要“友谊”,无论是情侣,夫妻,家人,朋友,同事,同学,任何relationship都需要友谊的扶持,不是说嘛,爱的银行要经常存款,这样才会越来越多,人和人之间的感情更是如此。

博友柿子树介绍主演《尚气与十环传奇》的加拿大演员慕的北美华裔就是到二代都不容易—Simu Liu 自传读后感”,特别的有同感,又听了一遍书,第一代移民的我们,和华二代,因为中西方文化的碰撞,有很多的冲突。父母总是希望孩子平平顺顺,走一条最保险的路,而孩子们则不同,他们有自己的追求,梦想,并且敢于付诸现实。慕从影就是一个例子,一条艰辛的路。女儿穿着我二十多年前的suits上电视接受采访,感慨之余心中更是平添了一层无名的担忧。。。。刘思慕的自传,让我更多地开始反思自己。他在书中回忆了很多令他困扰的事情,才知道孩子的角度和父母的是如此的不同,我们觉得很正常的事情,他们会觉得没法接受。也因此亚洲的父母永远在孩子们的“议论中”。最后想说,为了父母和孩子之间的“友谊”,父母,孩子要彼此谅解,有冲突的时候,各自朝着自己的观念退一步。

空巢的日子,和蘑菇及空巢的朋友们一样,慢慢的也觉得习惯起来。还可以经常出去走,上班挣的钱不就是为了化嘛,疫情后更是想明白了这点。生活中的朋友更是天天周游世界,当然人家退休了,没有时间上的后顾之忧。

读书文里还加了博友等等看看美国的悲歌or希望—读万斯自传从“关于铁锈带”“关于小环境的家庭 "“承上启下的转折点和生命中的恩人”三个部分展开,非常详尽深刻,和博友们也有热烈的探讨。。。。

博友rongrong博览群书,在她的2024_11_为南美之行而读的书中介绍了好多本书籍:The Voyage of the Beagle by Charles Darwin”“The Motorcycle Diaries: Notes on a Latin American Journey – by Ernesto “Che” Guevara”“A Wild Idea By Jonathan Franklin”“Let My People Go Surfing: The Education of a Reluctant Businessman By Yvon Chouinard”“In Patagonia by Bruce Chatwin”,真是太佩服她了!

聽《小酒桶》故事的一點感想雪中梅听了博友51t声情并茂的专业朗诵后,细致地点评了莫泊桑的佳作《小酒桶》,“這篇故事给人們以提示,不可貪圖眼前的小利益而放松警惕,更不能沾上不良的習慣。”,很同意,怎么去面对诱惑,圈套,需要人生的智慧。。。。

追忆的没人管的孩子从成人的角度解读少年文学《The Outsiders》。“有道是 “以食见人,人如其食” (You are what you eat.),那么是不是也能以书识人?从所读的书,瞥见读书人的品性和经历。”哈哈哈,好风趣的追忆,真是人如其文,其名,一直在追忆,思考,写了很多篇书评。

fengxiang的“读迟子建”对她的作品进行了详细的分享,独到的解读,让人受益:

” 除了欣赏迟子建清新的文字,还欣赏她对事物的认知。在《骂声中的浪漫》中她从不文明的骂声中看到了有趣,积极的一面。在《论谦卑》中她从谦卑这美好的品德中看到“谦卑其实是一种经过掩饰后出现的品格。它含有讨巧的意味。它是压制个性健康发展的隐形杀手。谦卑过分让人感觉到夹着尾巴做人的低贱”。  不把事物描写的非黑即白,非左即右,这是迟子建的智慧。“

再次感谢大家的支持,也期待大家更多的书评!

(二)

搗練子:北來南往聚朋親

——雪中梅

寒意沁,

葉枯紛,

又是逢節話感恩。

一道火雞添特色,

北來南往聚朋親。

才女雪中梅的诗词真应景,天气渐冷,但寒冬的相聚却是无比温暖的。

每年都会给教会烤个火鸡,让学生有家的感觉。去年烤的火鸡是跟美食哲学家丹哥学的,江歌博友也是跟他学的,但做的是烤鹅,好久不见丹哥,希望他一切安好!今年聚会提前了,我在网上搜方子,看到亮妈用山菊花的方子烤火鸡的文,准备试一下。LD买火鸡回来后,发现去年火鸡的tray表层可能是聚会上不小心给人划破有点生锈,就又去买新的,出门时有问我还有啥要带回来的?我当时没想起来需要啥。

按照配方上写的用盐和花椒炒了,还放了白兰地提前腌火鸡,先是腌几天。爬梯的前一夜,突然想起给火鸡洗热水澡需要”蜂蜜一大勺;醋(黑白醋都可以)一大勺;苏打(baking soda)一小茶匙。“ 家里的蜂蜜没了,半夜吓醒。早晨LD起来,让他赶快在门口的加油站先买一瓶蜂蜜回来我可以弄,可他跑去了远的美国超市给我买红糖和水晶粉做爬梯的水晶发糕,等他磨磨唧唧地回来后,烤的时间不够了,因为按照配方热水澡洗完后还要晾最起码五,六个小时,而教会聚会的时间是下午四点,现在已经快早晨九点了。

热水澡也是特别难弄,火鸡巨大,锅里的水容易溅出来,很危险。又因为时间不够,我三下五除二的做得很马虎。之后感觉好像腌的没有往年的时间久,又在火鸡表面抹了点盐。晾干的时间也没到,就急急忙忙开始烤。

按照配方”烤盘里加了七杯水,一杯清酒。下面垫上锡箔纸并剪一些口子。“400度开烤,但第一个小时火鸡就开始变色,还有两个小时咋办?肯定要烤焦了。

配方说前面的二个半小时不用查看,可是我怕啊,温度调低了十度,十几分钟看一次,还烫了手,脾气也大了起来,什么夫妻间的“友谊”,全都忘到后脑勺。

最后半小时的时候,腿和翅膀上包着的锡箔给拿掉了,这个时候火鸡其它部位颜色都已经很深了,我试着用把烤盘里的汁水浇些在鸡身上,可烤了20多分钟,腿和翅膀就是白乎乎的不变色,刷了点蜂蜜又烤两个20分钟,心都快被烤焦了。

还好,三个多小时候后,最后的成果是这样的,挺满意。赶紧冲到教会,还是迟到了一会。下次知道了,热水澡的蜂蜜,苏打,白醋让火鸡变色,基本上不会焦,当然还是经常要查看一下的。好吃,外皮很脆,里面又嫩,又juicy。腿部,翅膀的肉咸香。烤的时候,我在火鸡肚子了放了葱姜,芹菜,桔子皮,半个葱头和几个香菇,还放了稍微蒸过一下的糯米,哇塞,里面的中式stuffing超级美味。火鸡大受欢迎,特此感谢亮妈和山菊花的爱心付出!:)

大家也带了好多的食物,非常丰盛,相片只照了一半。

姐妹的粽子包得太漂亮了,餐馆的朋友又是一大锅福州的燕尾馄饨鱼丸汤。鸡鸭鱼肉,还有餐馆订的菜,但大家好像更喜欢自己做的拿手菜。饺子,葱油饼,麻球,面包,菠萝饭,哇,感恩每天的日用饮食!

我做的QQ的水晶马拉糕也很受欢迎,平时吃注意一点,过节就敞开了吃吧,做了两次,一边切一边吃,太过瘾了。

配方:一杯红糖,400克开水,搅开。200克木薯淀粉,200克中筋面粉,倒入放凉的红糖水,搅匀,过滤,放4克酵母,发到两倍大。再加3克泡打粉,15克油,搅匀。

小tip: 红糖要买深色的,颜色会更好看一点,LD买的颜色不够深。

看见博友遐西分享过节各款精美小零食,我也给大家介绍一个爬梯上的好东西。朋友中国带回来了一袋核桃枣派,比原来的“枣夹桃”更入味,就想试试,网上找的方子。其中最关键的步骤是要压紧,压实。可以参考这位雅城闲人博友的压法,很专业。

也可以买无核的枣,省一点功夫。有核的话可以先热水先泡软,这样容易去核。

核桃300华氏度左右稍微烤一下,千万不要烤糊了。

容器里铺上一层枣,再铺一层核桃,上面再铺一层枣(喜欢芝麻的朋友也可以放一点熟芝麻。压紧,压实,反正就是使劲压,使出吃奶的劲,:)。上面要压硬东西。

最后切块,切片都行。

又做了跟天婴博主学的无面粉低糖黑巧克力核桃蛋糕”,这次又进步了一点,用的是Lindt EXCELLENCE 85%黑巧克力做的,加红莓干,很多的核桃,健康好吃!爬梯上的抢手货:)

让大家猜一下,这个爬梯上和肉一起烧的是啥?

看到学生们大块朵颐,真是开心!

最后感谢文学城小编和网管一年的辛劳,让我们可以有这么一个中文分享的平台!也祝文学城所有的朋友阖家节日快乐,安康!

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阅读 ()评论 (189)
评论
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 暖冬好,我烤得也是战战兢兢,哈哈哈。谢谢暖冬谬赞,感恩与暖冬和朋友们的相遇,祝节日季快乐!正在想你呢,是不是中国该回来了,等你给大家讲中国的见闻!:)
暖冬cool夏 回复 悄悄话 原来烤火鸡这么讲究,难怪我从来没有成功过。菲儿认真、经验丰富,厨艺好,为人真诚,才有在文城一呼百应的地位!
菲儿十二月快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南瓜苏' 的评论 : 哈哈哈,多谢瓜苏,要怕鸡干,可以喷点油。同祝瓜苏阖家节日快乐安康!

拜读了你的新文,为你点赞,加油!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Numero' 的评论 : 多谢Numero,你家的更精致,节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '音来小提琴' 的评论 : 多谢音来,节日季就是整天大吃大喝!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'tiger00' 的评论 : 我也开始健忘,艾玛

看见你在学法语,佩服!我法语就只会几句。

我得赶快整几个墨西哥话,哈哈哈:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'tiger00' 的评论 : 多谢老虎,节日季快乐!

"入冬了,昨天做了几根香肠和10个风干鸡腿,可以过一年的嘴瘾。",哇塞,你太牛了,自己做香肠,朋友做过,我还没试过呢。回头也也做点风干鸡,哈哈哈!
Numero 回复 悄悄话 这么多好吃的!
菲儿节日快乐,幸福安康!
南瓜苏 回复 悄悄话 好大一只又油又亮又肥美的烤火鸡,满屏都是它,太馋人了。

祝菲儿感恩节快乐,全家幸福安康。
音来小提琴 回复 悄悄话 这么多好吃的,看得我眼花缭乱,幸福啊!
tiger00 回复 悄悄话 菲儿长周末快乐!感恩节菜好漂亮。
入冬了,昨天做了几根香肠和10个风干鸡腿,可以过一年的嘴瘾。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '等等看看' 的评论 : 菲儿行动力号召力爆棚,读书活动已经两个月啦!这个活动至今还在热热闹闹进行,看来大家对阅读特别有热情,在当下有着众多娱乐选择时还有这么多读书分享,难能可贵,大家围炉菲儿客厅把酒言欢分享阅读心得,感恩感谢菲儿。
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感谢等等倡议读书活动,一搞就这么久了,我想到年底应该也差不多了,“在当下有着众多娱乐选择时还有这么多读书分享,难能可贵,大家围炉菲儿客厅把酒言欢分享阅读心得,”,确实快餐流行的当今,愿意静下心来读书不易,再次感谢等等的带领,也期待你的评!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '等等看看' 的评论 : 菲儿烤火鸡历程又紧张又搞笑,新配方第一次就烤这么漂亮,很厉害!我这些年但凡感恩节要烤火鸡,也都是用山菊花方子,只是我第一次太粗心没看标签,已调好味的结果我又按山菊花的方子来一遍,虽然减量,但也可想而知结果。后来就会仔细看标签是不是已调味,现在我倒是更喜欢已经调好味的可以省去一大步。我超喜欢这个方子,还用这个配方烤过鸭子也很不错,时间短一些。借此机会感谢山菊花的好分享!

水晶马拉糕一定超好吃,打算山寨,谢谢菲儿!
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谢谢等等亲,我是烤得心惊肉跳,哈哈哈。等等觉得洗热水澡不免费吗?看来你已经是熟门熟路了,佩服!我都不知道有本身调好味的呢。我下次学等等烤鸭子试试。江歌烤的鹅也非常诱人,用丹哥的方子!水晶糕老乡一定会喜欢!节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '水星98' 的评论 : 多谢水星兄,旅途快乐,期待更新!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 这么巧啊,握手沫沫,我家也经常有AMAZON overnight的东西。你家的感恩宴席太豪了!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '心雨烟尘' 的评论 : 多谢心雨亲,心雨亲最棒,书评写得真好,佩服!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 : 为啥要感恩?快乐!
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同意生活亲,有一颗感恩的心,会让人很快乐,幸福!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '傅江歌' 的评论 : *************************
好在美菲儿公布谜底了,无论如何也猜不到是西兰花的梗啊。这个太难,弄个容易点的,给学渣我一个猜中的机会,哈哈哈。
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哈哈哈,我自己最初也以为是鸭掌啥的,做得太形象了!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 谢谢游士,节日必须大吃,哈哈哈!同祝节日快乐:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '眸影摇红' 的评论 : 美菲的火鸡很诱人啊!这大半年都没怎么进城来玩,错过了很多的美好!原来这城头都不在排号啦?有趣!

感恩相遇!感恩在文学城遇到你们,这帮美好的朋友!
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多谢摇红才女!哈哈哈,网管人工排号,笑死!:)

节日快乐,好开心看见摇红,你有空应该多来,大家都在想你呢!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '碼農學寫字' 的评论 : 哈哈哈,下次通知码农!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '桔子熟了' 的评论 : 多谢桔子,节日快乐!:)
水星98 回复 悄悄话 冒泡向菲尔道一声迟到的感恩节祝福!
眸影摇红 回复 悄悄话 美菲的火鸡很诱人啊!这大半年都没怎么进城来玩,错过了很多的美好!原来这城头都不在排号啦?有趣!

感恩相遇!感恩在文学城遇到你们,这帮美好的朋友!
水沫 回复 悄悄话 我们家烤火鸡也是用的山菊花的方子,也是忽然想到没有蜂蜜,AMAZON overnight寄过来。。。

谢谢菲儿组织了这么多的活动,你给文学城带来了温暖和美好~~~
等等看看 回复 悄悄话 菲儿烤火鸡历程又紧张又搞笑,新配方第一次就烤这么漂亮,很厉害!我这些年但凡感恩节要烤火鸡,也都是用山菊花方子,只是我第一次太粗心没看标签,已调好味的结果我又按山菊花的方子来一遍,虽然减量,但也可想而知结果。后来就会仔细看标签是不是已调味,现在我倒是更喜欢已经调好味的可以省去一大步。我超喜欢这个方子,还用这个配方烤过鸭子也很不错,时间短一些。借此机会感谢山菊花的好分享!
菲儿行动力号召力爆棚,读书活动已经两个月啦!这个活动至今还在热热闹闹进行,看来大家对阅读特别有热情,在当下有着众多娱乐选择时还有这么多读书分享,难能可贵,大家围炉菲儿客厅把酒言欢分享阅读心得,感恩感谢菲儿。
水晶马拉糕一定超好吃,打算山寨,谢谢菲儿!
心雨烟尘 回复 悄悄话 节日的食物色彩斑斓,火鸡颜值很高!

菲儿亲,节日季欢乐,博客唯美!
桔子熟了 回复 悄悄话 节日快乐,火鸡的色彩相当美。
南山乌鸦 回复 悄悄话 來晚了,祝願菲爾感恩節快樂健康如意
la-vie 回复 悄悄话 为啥要感恩?快乐!
碼農學寫字 回复 悄悄话 感恩節快樂,我只想問,這個教會在哪裡?可不可以只參加感恩節的聚會?:D
傅江歌 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 哈哈哈,公布猜谜答案:不是鸭噗,不是鸡脚爪,是西兰花的梗!:)

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好在美菲儿公布谜底了,无论如何也猜不到是西兰花的梗啊。这个太难,弄个容易点的,给学渣我一个猜中的机会,哈哈哈。
亦缘 回复 悄悄话 菲儿手巧,做啥都做得好。烤的火鸡色泽好漂亮!
感恩文学城有菲儿鼓励和作伴,祝菲儿节日快乐!
彩烟游士 回复 悄悄话 最后一张animation太诱人了!想大吃大喝,总是能找到理由的,哈哈。菲儿节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 ~~~~~~~~~~~~~~~~~哈哈哈,公布猜谜答案:不是鸭噗,不是鸡脚爪,是西兰花的梗!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 : 多谢皮卡老乡,在美国就是吃这些简单的东西,在中国就不一样了。节日快乐!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晴朗见南山' 的评论 : 节日快乐!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晴朗见南山' 的评论 : 多谢晴朗,没问题。系统有时会慢一拍,就会连着出来几个留言,没事的,我都删了。:)

菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'FionaRawson' 的评论 : 多谢高妹!

“凡是懂得感恩的人,没有过得差的。不知道惜福的人,没有过得开心的,再有钱也不行。”,哈哈哈,有哲理。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '光盐行者' 的评论 : 火鸡有的配方是挺复杂的。是的,有火鸡有点气氛,教会还有朋友也烤了。节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 : 多谢梅华才女,同祝节日快乐安康!跟读你的小说!:)
laopika 回复 悄悄话 老乡的节日大餐好丰盛,祝感恩节快乐!
晴朗见南山 回复 悄悄话 对不起菲儿!误操作,请删除多余的
晴朗见南山 回复 悄悄话 问好菲儿,祝感恩节快乐!
FionaRawson 回复 悄悄话 火鸡太漂亮了!好馋那一大盘粽子!凡是懂得感恩的人,没有过得差的。不知道惜福的人,没有过得开心的,再有钱也不行。

菲儿节日快乐!
光盐行者 回复 悄悄话 原来烤火鸡这么复杂!昨天教会聚餐,一位七十多岁的老姐妹烤的火鸡。感恩节没有火鸡的话,过节的气氛都少了很多。
祝菲儿节日愉快!
梅华书香 回复 悄悄话 好好的日子,美美的过!感恩节丰盛如新,令人羡慕,神往!感恩好文分享,祝快乐,吉祥,如意!!!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'cicila' 的评论 : 菲儿真是又高雅又亲民,太能干了!认识菲儿是俺的荣幸~~亲爱的感恩节快乐!
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哎哟,大名鼎鼎的美才女,多面手桐儿太谬赞了!很感恩这么多年一路走来,没有把美丽善良的桐儿亲走丢,爱你,节日快乐!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '天凉好秋' 的评论 : 多谢好秋,你们的感恩节比我们早。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 多谢禾儿亲,禾儿的金句“从心底里流淌出来的诗一般的文字,让读者与作者的灵魂在深邃瑰丽的星空里碰撞,交汇出碎碎念的火花。。。。”唯美,回头把名字改一下,不好意思。节日快乐!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '林向田' 的评论 : 林兄节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Oona' 的评论 : 多谢美丽,善良,有品味的Oona,节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'water_color' 的评论 : 多谢水彩画,同祝节日快乐!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'xiaosai' 的评论 : 小塞啊,跟你中国的美食没法比!节日快乐!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '何必在意' 的评论 : 哇塞,好羡慕在意噢,又出游了!香港的美食替我们多吃一点。节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 : "全能菲儿! 感恩城中有你. 祝阖家感恩节快乐!",佳园老乡真是太谬赞了,多谢老朋友一路的支持,去你家好多次,等米其林美食家更新!节日快乐!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 哎呀,真是不好意思,忘记写蒸,这步很重要,这样出来的口感才对头。看见大家喜欢,我稍微写详细了一点,蘑菇真是太贴心了,有事随便问!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '云嶺' 的评论 : 哈哈哈,多谢,节日快乐!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '傅江歌' 的评论 : ~~哇,看见了你的烤鹅,酥脆,咸香,大手笔,馋S!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '迪儿' 的评论 : 菲儿感恩节快乐。被你烤火鸡那段感动了,正是我认识的菲儿,聪慧勤劳。温暖有爱,乐于奉献,感恩认识你,感恩我们多年的陪伴。
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多谢迪儿谬赞。感恩有你这样老朋友,真诚,正直,善良,心中也是经常惦记着你。等你更新!祝阖家感恩节快乐!
林向田 回复 悄悄话 感恩节快乐!
燕麦禾儿 回复 悄悄话 祝亲爱的菲儿阖家感恩节快乐安康!:)
天凉好秋 回复 悄悄话 菲儿这节日气氛好浓。感恩节快乐!
cicila 回复 悄悄话 菲儿真是又高雅又亲民,太能干了!认识菲儿是俺的荣幸~~亲爱的感恩节快乐!
Oona 回复 悄悄话 美丽的菲儿,感恩节快乐!
water_color 回复 悄悄话 祝阖家感恩节快乐!
xiaosai 回复 悄悄话 太丰盛了!菲儿节日快乐!
何必在意 回复 悄悄话 昨天刚到香港,现在才早上四点多就醒了来祝菲儿阖家感恩节快乐!
雅佳园 回复 悄悄话 全能菲儿! 感恩城中有你. 祝阖家感恩节快乐!
迪儿 回复 悄悄话 菲儿感恩节快乐。被你烤火鸡那段感动了,正是我认识的菲儿,聪慧勤劳。温暖有爱,乐于奉献,感恩认识你,感恩我们多年的陪伴。
云嶺 回复 悄悄话 爽口快意!
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : “看大家都喜欢马拉糕,配方忘记写最后的蒸,一起补上”

—-我估计你忘了写蒸还是烤,想问来着,又想着不给你添麻烦了,可善解人意的菲儿还是补上了,谢谢你的真诚!
枣泥 回复 悄悄话 感恩节快乐!感恩这些年来菲儿的好文分享!感恩菲儿的一贯支持和鼓励!感恩节快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 ~~~~~~~~~~希望没有漏了大家的留言,谢谢你们的陪伴,祝亲爱的朋友们阖家感恩节快乐安康!:)

菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 : 冒泡看望和问候美菲儿,祝美菲儿感恩节快乐!阖家幸福!

美菲儿是绝对的美厨娘,这火鸡烤得完美,看着都美味。祝贺美菲儿写博十周年,你的好文笔、你的智慧、你的博览群书、你的善良和真诚、你的美丽和美食给文学城的我们带来了进城的愿望和快乐!爱你没有商量哈!
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哎呀,差点忘记回复沈香亲。多谢你冒泡,身体不好还过来看望大家,谢谢亲的鼓励,支持,谬赞,你是文学城的天使,我们大家都爱你!好好保重,等有空后给大家看你的美照,太爱了,你家先生太会拍了,当然像江歌亲说的还是因为沈香的天生丽质!谢谢你们的陪伴!祝阖家感恩节快乐安康!
菲儿天地 回复 悄悄话 ~~~~~~~~~看大家都喜欢马拉糕,配方忘记写最后的蒸,一起补上:

一杯红糖,400克开水,搅开。200克木薯淀粉,200克中筋面粉,倒入放凉的红糖水,搅匀,过滤,放4克酵母,发到两倍大。再加3克泡打粉,15克油,搅匀,网过滤,玻璃缸四周喷油,大火蒸25分钟左右。拿出来脱模,凉了切块,enjoy!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '小火花' 的评论 : 感恩节爬梯火鸡是重头戏,菲儿承担下来不简单。火鸡烤的成功!喜欢马拉糕,正想学呢,谢谢分享。文学城有菲儿真好!节日快乐!
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多谢小火花,还有别的朋友烤,我们一个辣的,一个不辣的,朋友这次有些焦,我也差一点糊了,哈哈哈。马拉糕超好吃,我做了两次,一次是试做,吃了好多,爬梯的好东西,忘记说最后是蒸25分钟,凉了切块,有问题可以问我。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 弄弄好,我是几天写一次,以后还会更少,哈哈哈。文章是大家的读书文,我必须看,但也有可能漏掉不少,大家看到可以告诉我,我加进来。谢谢真性情的弄弄,喜欢看你真实的分享。祝节日快乐,等你更新!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '绿珊瑚' 的评论 : 美菲儿上得厅堂,下得厨房 ;影评读书样样行。感恩节快乐
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谢谢珊瑚姐谬赞,我是样样都做得不够好,幸好有榜样在前面,可以跟大家学习,哈哈哈!

珊瑚姐相机收藏的帖读得我好感动!祝阖家感恩节快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 : 多谢园姐,开心看见你,祝园姐阖家感恩节快乐幸福。上海媳妇有做好吃的吗?:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'LinMu' 的评论 : 多谢林兄,感恩季快乐!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'xyz66' 的评论 : 回复 '蓝山清风' 的评论 : +1000蓝山的优美文笔写出了我想说的话,而且更加动听;)

文学城这个品牌因为有像你们这样的原创博主(和积极互动的网友们)无私贡献的锦绣文章(和妙语连珠的评论)而熠熠生辉。你们不吝费时费力写文发言,传递温暖,爱心,知识,智慧和生活妙招。作为“资深潜水员“,俺们心存感激,在此遥祝你们节日快乐,阖家团圆美满!

菲儿这段妙哉,值得谨记:
“ 我们每个人都需要“友谊”,无论是情侣,夫妻,家人,朋友,同事,同学,任何relationship都需要友谊的扶持,不是说嘛,爱的银行要经常存款,这样才会越来越多,人和人之间的感情更是如此。“
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谢谢xyz一直以来的鼓励支持,你和蓝山兄都文笔超好,但却不吝赞美,让人感动。谢谢你们的尤友情,谬赞,感恩我们可以在一起同行!祝xyz阖家感恩节快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '傅江歌' 的评论 : Wow,美菲儿要回复海量留言,辛苦!

好啊,分享一下丹哥懒人版烤鹅方子:

小针头均匀给鹅皮扎眼,盐胡椒里外擦,胡萝卜芹菜鼠尾草百里香进入肚中,可以上点脆皮水,干燥鹅皮400F烤一小时,半小时时拿出倒出烤出的油汁,翻面325F烤1小时左右,但由温度探针决定,165度停止烧烤。最好烤盘中放置一个烤架,肚里放些蒜也好。内部温度到 165°F。为了漂亮和方便,也可以从烤箱中取出烤盘,把鹅放在一个大盘子上烤约 15-20 分钟,然后再可以直接上桌。
烤鹅的方法很多,中国南方更是一绝,无论客家,潮汕都有绝活,欧洲也不差。

以上是丹哥烤鹅简谱。不咋简单,我懒,整的是偷工减料版,烤好后给丹哥发去照片,受到他极大的鼓励和表扬。丹哥赞人很慷慨!

我去年基本按照丹哥的指示烤的,只是阿敏不喜欢放太多的sage和thyme,挤了很多柠檬汁儿浇在皮上。鹅很肥,阿敏用一些鹅油和鹅汁做的porcini mushroom sauce,他放了少许白兰地在sauce里,非常美味!大家可以试试。我今天重复去年烤法,不改良。烤好发给你看。
美菲儿节日快乐!
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大谢江歌亲的热心,把丹哥和你的方子都放过来了,很受启发,我回头会想法试试,综合你们的方法。我记得你去年发给我烤鹅的片片,好像是金黄脆脆的,特别想上你家跟大宝抢着吃腿,哈哈哈。期待你今年的片片,爱你噢!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '雨女' 的评论 : 哈哈哈,过节必须大吃,替大家谢谢雨女,赞你的收藏,祝阖家感恩节快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '平凡往事1' 的评论 : 多谢平凡大诗人,祝阖家感恩节快乐!期待你更多的作品!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'PTYP' 的评论 : 多谢诗人歌手PTYP,节日快乐!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '山乡不仕老了' 的评论 : 多谢山乡兄,感恩节快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '世界在我心中' 的评论 : 哈哈哈,多谢世界,感恩节快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 多谢厨子,是火鸡,感恩节快乐!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 脾气也大了起来,什么夫妻间的“友谊”,全都忘到后脑勺。
— 哈哈 夫妻间的友谊,笑坏我了。
我也考过山菊花的椒盐火鸡,比传统烤法好吃多了。
菲儿感恩节快乐!
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哈哈哈,真是不好意思,才听的道,一转眼就忘记了,主要是烤火鸡的压力太大!我喜欢听小C和Bill的相处之道,有不少是我可以学习的。

也觉得山菊花的椒盐火鸡味道很好,就是洗澡,烤起来有点折磨人:)节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '傅江歌' 的评论 : Wow,美菲儿写博近十载了,你创造的美妙天地硕果累累,精彩博文等身,真是可喜可贺!感恩这里遇到你,感恩你的真挚友情!祝美菲儿和家人节日快乐!
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谢谢亲谬赞,要向你的大家学习,江歌亲文笔好,经历多,就是不开博,不好,哈哈哈:)

感恩在城里与江歌亲,沈香亲和众朋友的相遇,祝阖家感恩节快乐!祝大宝大吃大喝!
雨女 回复 悄悄话 天呢,这感恩节真是大吃大喝了。祝菲儿和众网友节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 菲儿烤的火鸡在这里呢!怀念感恩宴,那几年好热闹,你和晓青辛苦了。祝感恩节快乐!
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多谢亮妈,我来来回回地看你和山菊花的方子,太挑战了,哈哈哈!

我也特别怀念感恩宴,亮妈是元老,积极的支持着,特别的感恩!从开始看文学城时就知道亮妈的大名。祝亮妈,亮爸亮亮阖家节日快乐!
平凡往事1 回复 悄悄话 感恩节快乐!
PTYP 回复 悄悄话 感恩节快乐! 为感恩博文点赞!
傅江歌 回复 悄悄话 Wow,美菲儿要回复海量留言,辛苦!

好啊,分享一下丹哥懒人版烤鹅方子:

小针头均匀给鹅皮扎眼,盐胡椒里外擦,胡萝卜芹菜鼠尾草百里香进入肚中,可以上点脆皮水,干燥鹅皮400F烤一小时,半小时时拿出倒出烤出的油汁,翻面325F烤1小时左右,但由温度探针决定,165度停止烧烤。最好烤盘中放置一个烤架,肚里放些蒜也好。内部温度到 165°F。为了漂亮和方便,也可以从烤箱中取出烤盘,把鹅放在一个大盘子上烤约 15-20 分钟,然后再可以直接上桌。
烤鹅的方法很多,中国南方更是一绝,无论客家,潮汕都有绝活,欧洲也不差。

以上是丹哥烤鹅简谱。不咋简单,我懒,整的是偷工减料版,烤好后给丹哥发去照片,受到他极大的鼓励和表扬。丹哥赞人很慷慨!

我去年基本按照丹哥的指示烤的,只是阿敏不喜欢放太多的sage和thyme,挤了很多柠檬汁儿浇在皮上。鹅很肥,阿敏用一些鹅油和鹅汁做的porcini mushroom sauce,他放了少许白兰地在sauce里,非常美味!大家可以试试。我今天重复去年烤法,不改良。烤好发给你看。
美菲儿节日快乐!
山乡不仕老了 回复 悄悄话 菲儿博主,感恩节快乐!
业余厨子 回复 悄悄话 感恩节快乐!鸭子烤的非常不错!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '翩翩叶子' 的评论 : “文学城有菲儿真好,感恩有你。”,抱抱叶子亲,节日快乐,好开心读到你的叶子篇上海风情文!:)
世界在我心中 回复 悄悄话 感恩节快乐,吃好喝好。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '天边一片白云' 的评论 : 祝菲儿节日快乐!菲儿烤火鸡辛苦了。读的我担心。好在最后成品那么成功。肚子里加的糯米一定很好吃。菲儿做的每道点心都好漂亮。那个黑巧克力核桃蛋糕的装盘尤其惊艳。谢谢菲儿分享的:为了父母和孩子之间的“友谊”,父母,孩子要彼此谅解,有冲突的时候,各自朝着自己的观念退一步。学习了。
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多谢白云,我好像每年都弄得惊险兮兮的,又因为每年换方子,总是有状况。糯米太入为了,还可以加一点点火鸡丝进去吃。黑巧克力核桃蛋糕里面其实没啥粉,也挺健康的。盘子是在看郁金香展时买的,很精致, 我也很喜欢,一套,有大,有小。和孩子的相处,我一直还在学习中。谢谢白云一直的鼓励,支持。节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 借着你们的节日我也感恩与菲儿和文学城网友的相遇。感谢菲儿家里总是美食养生、美图养眼,美文养心,感谢菲儿一直诚心相待,倾心呵护,暖心陪伴,祝菲儿一家感恩节快乐!
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哎呀,王妃的的留言让我太感动了,“感谢菲儿一直诚心相待,倾心呵护,暖心陪伴,”,对王妃有着同样的感恩,一路走来,我们也算是知根知底的老朋友了,感恩在网上可以有这么美好的相伴,我们一起继续同行!爱你,节日快乐!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'AP33912' 的评论 : 多谢AP,欣赏了你的幸福数据文。节日快乐!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '燕京夜话' 的评论 : “火鸡烤的色泽红亮太好看了!祝菲儿感恩节快乐!”,多谢燕京,我感觉山菊花说得对,洗热水澡确实让颜色变得很惊艳,若是怕皮干,烤到最后可以喷一点油。节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '蓝山清风' 的评论 : 感恩在文学城遇见美丽的菲儿。你像是故乡的一条小路,行走其间,亲切自然;你像是山顶的一道风景,登山远眺,赏心悦目;你更像是身边的一位老友,谈天说地,莫逆于心。文城有你真好!祝菲儿阖家幸福!感恩节快乐!
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哎呀,多谢蓝山兄谬赞,心中有愧,不过还是很喜欢蓝山兄的赠诗,收藏了,哈哈哈。

也是特别感恩和才华横溢的蓝山兄,众朋友们的相遇,人以群分,我相信。祝蓝山兄嫂,宝贝千金阖家感恩节快乐幸福!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '五湖以北' 的评论 : 多谢五湖兄,我只做了上面单个的,下面的合影是大家带的。五湖兄的游记很惊艳,谢谢分享。节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'huiling-LA美國' 的评论 : ~~~我中午腌火鸡时心血来潮写了应景小文“中式烤火鸡美味赛烤鸭的故事”,自以为或对烤火鸡有创意,刚才看菲儿文章拉到下面,你这烤火鸡比我更了得,那么复杂的要洗热水澡,又要各种特色调料腌,烤出色泽更漂亮!咱们还真是心有灵犀呢,几乎同时间贡献烤火鸡方法哈哈!祝您及家人感恩节快乐!
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慧玲很棒,我们真是心有灵犀,你的文写得好看,我的有点杂乱,哈哈哈。我也是想着感恩节前分享,这样大家万一可以用。谢谢慧玲,阖家感恩节快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'GoneWithWind2' 的评论 : 多谢飘班。喜欢你图文并茂的帖子。节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '可能成功的P' 的评论 : 多谢可可艺术小说家,好羡慕你去旅啦,祝开心顺利,节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '顶级朋友' 的评论 : 我也是每年都做,每年心里没底。听说烤鸭也不错。顶级的回国文写得太好了,节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : ~~~~菲儿可真是慷慨,感恩节给大家把物质和精神食粮都准备周全了,谈书、读书评,还有火鸡、水晶马拉糕…好热闹温馨啊,感恩文学城有你和才华横溢的博友们。禾儿在我文下留言的的确是金句,我有抛砖引玉之功劳:)
祝菲儿感恩节快乐!
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多谢蘑菇,不好意思,在你家看文看留言混了,下首页就把禾儿名字加进去,金句写得太美了。蘑菇的文也好美。

谢谢蘑菇的相伴,相遇,相知,节日快乐!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'goingplace' 的评论 : 多谢老乡亲,祝好运,胸脯肉我还不太会烤呢,餐馆有的胸脯肉也烤得很好吃。感觉有皮的容易有颜色。祝老乡阖家感恩节快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '澳洲紫薇' 的评论 : 感恩菲儿常常给我送来温暖与鼓励!你的文章也使我得益匪浅,非常认同“牧师”和“两代人”那两段,祝福感恩节快乐!
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多谢紫薇,很高兴你经常有主里美好的见证,真实,感人,城里的一股清流:)节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '花似鹿葱' 的评论 : 这题目真好,我喜欢!真的感恩,也感谢菲儿倡导读书,让书香弥漫在文城
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多谢鹿葱支持读书,影评活动,你总是引导文城的潮流,跟着你看了不少电影,刚看完你接受的惊悚情色短剧《免责声明》“Disclaimer”,哇!:0
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'fengxiang' 的评论 : 多谢fengxiang支持读书活动,期待你《 A Gentleman in Moscow》的书评!祝fengxiang阖家感恩节快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'joycewu12' 的评论 : 谢谢乡亲菲儿的鼓励!
你是文学城一道靓丽的风景线,谢谢你的无私付出!
我是个随遇而安的人,做到那里是那里,年龄上去更如此。
祝菲儿全家感恩节快乐!
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老乡是妥妥的美食家,努力,坚持,用心做每一道美食,是我学习的榜样!

节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'x潇潇' 的评论 : 多谢潇潇才女,感恩和你和大家在文城的同行!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'plum59' 的评论 : 哈哈哈,多谢李子兄,答案回头公布!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'yuntai' 的评论 : 哈哈,多谢云台兄,同祝节日快乐!好像看到你影评,后来不见了。期待更新!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Armweak' 的评论 : 问好Armweak,谢谢你这一年留的长言。祝阖家感恩节快乐!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'cowwoman' 的评论 : 多谢cowwoman,同祝感恩节快乐!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 都是好吃的,佩服能把大火鸡搞定的所有人!我不行:-)鸡肚子里的料非常喜欢吃,不是“我肚子里”哦。菲儿这近十年的写博成长很快,非常值得称道!继续加油!
难忘以往岁月我们一起玩的日子,现在老了,真有点玩不动了:-)留着美好的记忆,珍惜眼前的日子,慢慢走向未来!祝菲儿和全家节日愉快!
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我也是挺挣扎的,每年烤得都头晕。方子有时掌握不好,每年换一个,哈哈哈。

多谢领导,感恩和你和大家在文城的相遇,我们一起玩到老。节日快乐!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 哈哈哈,家里来人,还带着狗狗,艾玛:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 多谢西西,节日快乐,准备去买你介绍的零食。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '寒墨' 的评论 : 多谢寒墨,我不是呢,越做越退步。祝寒墨兄阖家感恩节快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '林凡_圣路易' 的评论 : 多谢圣路易,节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '傅江歌' 的评论 : 江歌亲家里来了客人,怪不得这么忙!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '硅谷居士' 的评论 : 多谢居士,节日快乐!

知道你博览群书,每次文前的quote都很有文化!:)你的财经系列也很棒。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '傅江歌' 的评论 : 哈哈哈,给你上英国红茶!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'mayflower98' 的评论 : 多谢大作家。跟读你的小说,写得真好,真用心。感恩花花的友情,节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '老地雷' 的评论 : 菲儿是博主们的带头人,A good leader
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哎呀,蕾蕾大才女太谬赞了,欣赏你各样的才华,南京篇太赞了!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '傅江歌' 的评论 : Wow,这么一大桌子美味佳肴,哈喇子。。。。。!这火鸡烤的真有水平,一看就是外焦里嫩!啥身材不身材的,美食面前人人垂涎,想不了那么多了,抢!
是啊,每逢烤鹅思丹哥,哈哈。好久不见丹哥,明天烤鹅没啥自信。美菲儿家烤法太复杂了,清酒,白兰地,热水澡,蜂蜜,,,,这火鸡没醉俺先被熏醉了,哈哈。去年丹哥给我一个懒人版烤鹅方子,温习一下就成。俺家小学渣越来越能吃,今年买了好大一只鹅
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哈哈哈,谢谢江歌亲,像你这样的好身材,哪里需要考虑减肥啊!

哇,你还有懒人版方子?我还想烤个鸭子呢,你把方子给大家看看,万一有人想烤,谢谢亲!大宝学霸真是越来越能吃了,怪不得长个,看上去更成熟了!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'huiling-LA美國' 的评论 : 请问什么是木薯淀粉,英文?我也想学做马拉糕。还有福州人带来的应该是是“燕丸”,不是燕尾,你问下。这食物有个典故。
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Tapioca Flour,Tapioca starch都可以。超级美味,吃得停不下来。:)

多谢慧玲,我写错了,应该是燕皮馄饨,里面有馅的,在福建朋友面前露怯了,哈哈哈。慧玲可以给大家分享一些典故!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '野性de思维' 的评论 : “不过最吸引俺的还是那组美食照片。试问,那些美食是你一个人做的?”,哈哈哈,不是,就是上面单个的火鸡,小吃,甜品,水晶糕是我做的。下面是大家带来的。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '淡然' 的评论 : 没写完就发了。你们教会的活动真好!水晶马拉糕要学一下!发祝菲儿全家感恩节快乐!
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嗯,每年都是。水晶马拉糕超好吃的,我都吃得停不下来,第一次试做,第二次大批量。谢谢淡然,感恩节快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :“ 不是“我肚子里”哦。”,哈哈哈,是在肚子里(鸡肚子里)!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'plum59' 的评论 : 回复 'huiling-LA美國' 的评论 : Tapioca starch。亚洲人开的副食店应该有卖的。
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多谢李子兄,是的。另外Tapioca Flour也可以,好像有的美国超市也有卖的。
清漪园 回复 悄悄话 菲儿,感恩节快乐!
无法弄 回复 悄悄话 特想知道你每天花多少时间在博客上?怎么读了这么多博客,天天写,实在佩服!很棒啊!
绿珊瑚 回复 悄悄话 美菲儿上得厅堂,下得厨房 ;影评读书样样行。感恩节快乐
LinMu 回复 悄悄话 好文。菲儿感恩节快乐!
小火花 回复 悄悄话 感恩节爬梯火鸡是重头戏,菲儿承担下来不简单。火鸡烤的成功!喜欢马拉糕,正想学呢,谢谢分享。文学城有菲儿真好!节日快乐!
plum59 回复 悄悄话 回复 'huiling-LA美國' 的评论 : Tapioca starch。亚洲人开的副食店应该有卖的。
huiling-LA美國 回复 悄悄话 请问什么是木薯淀粉,英文?我也想学做马拉糕。还有福州人带来的应该是是“燕丸”,不是燕尾,你问下。这食物有个典故。
淡然 回复 悄悄话 没写完就发了。你们教会的活动真好!水晶马拉糕要学一下!发祝菲儿全家感恩节快乐!
淡然 回复 悄悄话 这火鸡成品太漂亮了,但也不值得牺牲夫妻间的"友谊"哈!
歲月沈香 回复 悄悄话 冒泡看望和问候美菲儿,祝美菲儿感恩节快乐!阖家幸福!

美菲儿是绝对的美厨娘,这火鸡烤得完美,看着都美味。祝贺美菲儿写博十周年,你的好文笔、你的智慧、你的博览群书、你的善良和真诚、你的美丽和美食给文学城的我们带来了进城的愿望和快乐!爱你没有商量哈!
cxyz 回复 悄悄话 脾气也大了起来,什么夫妻间的“友谊”,全都忘到后脑勺。
— 哈哈 夫妻间的友谊,笑坏我了。
我也考过山菊花的椒盐火鸡,比传统烤法好吃多了。
菲儿感恩节快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 菲儿烤的火鸡在这里呢!怀念感恩宴,那几年好热闹,你和晓青辛苦了。祝感恩节快乐!
傅江歌 回复 悄悄话 Wow,美菲儿写博近十载了,你创造的美妙天地硕果累累,精彩博文等身,真是可喜可贺!感恩这里遇到你,感恩你的真挚友情!祝美菲儿和家人节日快乐!
傅江歌 回复 悄悄话 Wow,这么一大桌子美味佳肴,哈喇子。。。。。!这火鸡烤的真有水平,一看就是外焦里嫩!啥身材不身材的,美食面前人人垂涎,想不了那么多了,抢!
是啊,每逢烤鹅思丹哥,哈哈。好久不见丹哥,明天烤鹅没啥自信。美菲儿家烤法太复杂了,清酒,白兰地,热水澡,蜂蜜,,,,这火鸡没醉俺先被熏醉了,哈哈。去年丹哥给我一个懒人版烤鹅方子,温习一下就成。俺家小学渣越来越能吃,今年买了好大一只鹅。
regions 回复 悄悄话 火鸡色彩不错。 祝感恩节快乐!
huiling-LA美國 回复 悄悄话 我中午腌火鸡时心血来潮写了应景小文“中式烤火鸡美味赛烤鸭的故事”,自以为或对烤火鸡有创意,刚才看菲儿文章拉到下面,你这烤火鸡比我更了得,那么复杂的要洗热水澡,又要各种特色调料腌,烤出色泽更漂亮!咱们还真是心有灵犀呢,几乎同时间贡献烤火鸡方法哈哈!祝您及家人感恩节快乐!
翩翩叶子 回复 悄悄话 文学城有菲儿真好,感恩有你。
越live越精彩 回复 悄悄话 Wow!菲儿烤的火鸡颜值太高了,看起来好美味!大赞你们伉俪的爱心,花费很多时间和精力准备火鸡和各种配料,让学生们在这个特别的节日感受到家的温暖。
感恩有你这样才华横溢、美丽又很有爱心的朋友。祝福你们全家感恩节快乐!
xyz66 回复 悄悄话 回复 '蓝山清风' 的评论 : +1000

蓝山的优美文笔写出了我想说的话,而且更加动听;)

文学城这个品牌因为有像你们这样的原创博主(和积极互动的网友们)无私贡献的锦绣文章(和妙语连珠的评论)而熠熠生辉。你们不吝费时费力写文发言,传递温暖,爱心,知识,智慧和生活妙招。作为“资深潜水员“,俺们心存感激,在此遥祝你们节日快乐,阖家团圆美满!

菲儿这段妙哉,值得谨记:
“ 我们每个人都需要“友谊”,无论是情侣,夫妻,家人,朋友,同事,同学,任何relationship都需要友谊的扶持,不是说嘛,爱的银行要经常存款,这样才会越来越多,人和人之间的感情更是如此。“

黑贝王妃 回复 悄悄话 有个错字,重发一下:
借着你们的节日我也感恩与菲儿和文学城网友的相遇。感谢菲儿家里总是美食养生、美图养眼,美文养心,感谢菲儿一直诚心相待,倾心呵护,暖心陪伴,祝菲儿一家感恩节快乐!
黑贝王妃 回复 悄悄话 借着南们的节日我也感恩与菲儿和文学城网友的相遇。感谢菲儿家里总是美食养生、美图养眼,美文养心,感谢菲儿一直诚心相待,倾心呵护,暖心陪伴,祝菲儿一家感恩节快乐!
天边一片白云 回复 悄悄话 祝菲儿节日快乐!菲儿烤火鸡辛苦了。读的我担心。好在最后成品那么成功。肚子里加的糯米一定很好吃。菲儿做的每道点心都好漂亮。那个黑巧克力核桃蛋糕的装盘尤其惊艳。谢谢菲儿分享的:为了父母和孩子之间的“友谊”,父母,孩子要彼此谅解,有冲突的时候,各自朝着自己的观念退一步。学习了。
AP33912 回复 悄悄话 菲儿真是心灵手巧啊。这个火鸡做的美满漂亮。
燕京夜话 回复 悄悄话 火鸡烤的色泽红亮太好看了!祝菲儿感恩节快乐!
野性de思维 回复 悄悄话 这篇博文信息量满满的,让俺读得眼花缭乱的,不过最吸引俺的还是那组美食照片。试问,那些美食是你一个人做的?如果是,那你手艺还真比俺强一点点哈。行了,下次俺请客的时候,也请你做这么一桌带来,行不?俺请客,你负责做,负责带,俺只负责吃。菲儿节日快乐!
五湖以北 回复 悄悄话 菲儿太能干了,菜做这么多,感恩节快乐!
GoneWithWind2 回复 悄悄话 菲儿真是辛苦啦!感谢你的勤劳付出。
可能成功的P 回复 悄悄话 菲儿在节日分享美食和快乐,赞!节日快乐!
顶级朋友 回复 悄悄话 我们只做过一次火鸡,没成功,再没有做过!用鸡充数。你这个火鸡看起来真不错!感恩节快乐!
蓝山清风 回复 悄悄话 感恩在文学城遇见美丽的菲儿。你像是故乡的一条小路,行走其间,亲切自然;你像是山顶的一道风景,登山远眺,赏心悦目;你更像是身边的一位老友,谈天说地,莫逆于心。文城有你真好!祝菲儿阖家幸福!感恩节快乐!
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 菲儿可真是慷慨,感恩节给大家把物质和精神食粮都准备周全了,谈书、读书评,还有火鸡、水晶马拉糕…好热闹温馨啊,感恩文学城有你和才华横溢的博友们。
禾儿在我文下留言的的确是金句,我有抛砖引玉之功劳:)
祝菲儿感恩节快乐!
goingplace 回复 悄悄话 你的火烤得真漂亮!祝菲儿及家人感恩节快乐!
今年第一次买了火鸡胸脯肉,希望也能烤出漂亮得色泽。
澳洲紫薇 回复 悄悄话 感恩菲儿常常给我送来温暖与鼓励!你的文章也使我得益匪浅,非常认同“牧师”和“两代人”那两段,祝福感恩节快乐!
老地雷 回复 悄悄话 菲儿是博主们的带头人,A good leader
花似鹿葱 回复 悄悄话 这题目真好,我喜欢!真的感恩,也感谢菲儿倡导读书,让书香弥漫在文城
fengxiang 回复 悄悄话 提前祝大家感恩节快乐。

菲儿的读书活动让我知道了没读过的书。 最近买了网友提到的《 A Gentleman in Moscow
》by Amor Towles

也喜欢美食。
joycewu12 回复 悄悄话 谢谢乡亲菲儿的鼓励!
你是文学城一道靓丽的风景线,谢谢你的无私付出!
我是个随遇而安的人,做到那里是那里,年龄上去更如此。
祝菲儿全家感恩节快乐!
plum59 回复 悄悄话 菲儿上了这么多美食。除了那盘鸡爪子,别的统统端走:))节日快乐。
yuntai 回复 悄悄话 菲儿这篇分享信息丰富,还有吃有喝,饱眼福,饱口福!祝感恩节阖家快乐!
x潇潇 回复 悄悄话 感恩节来菲儿这里找吃的了(*^_^*)
感谢你一年的好文!给我们带来许多好信息,好电影,好书籍,还有好吃好喝!
祝福菲儿节日快乐!
Armweak 回复 悄悄话 菲儿,感恩节快乐!
cowwoman 回复 悄悄话 感恩节快乐!
晓青 回复 悄悄话 都是好吃的,佩服能把大火鸡搞定的所有人!我不行:-)
鸡肚子里的料非常喜欢吃,不是“我肚子里”哦。
菲儿这近十年的写博成长很快,非常值得称道!继续加油!
难忘以往岁月我们一起玩的日子,现在老了,真有点玩不动了:-)留着美好的记忆,珍惜眼前的日子,慢慢走向未来!
祝菲儿和全家节日愉快!
晓青 回复 悄悄话 天呐,你没出门?我还不算靠后,先占座后看。哈哈!
xiaxi 回复 悄悄话 前排就坐,火鸡烤的太漂亮了!
菲儿节日快乐!
林凡_圣路易 回复 悄悄话 我猜“鸭噗”
寒墨 回复 悄悄话 菲儿天地也是美食家。好吃的东西不少。
林凡_圣路易 回复 悄悄话 问好菲儿,感恩节快乐。
傅江歌 回复 悄悄话 迟一步,前排板凳!一会儿回来享用美菲儿家节日大餐!
硅谷居士 回复 悄悄话 谢谢分享!感恩节快乐!

感谢你们组织的读书分享活动!我喜欢读书,但是不太喜欢写书评,嫌麻烦。
傅江歌 回复 悄悄话 沙发?
mayflower98 回复 悄悄话 这么多好吃的,馋!感恩文城有菲儿!节日快乐:)
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