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joycewu12 (热门博主)
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民以食为天 翻了一下去年做的美食,做了不少 本来打算多学多做多拍一些,但是不想太累 做美食真的需要用心 按时间顺序制作的美食 香蕉核桃松子磅蛋糕 想不到香蕉放做蛋糕,味道真的是一极棒 牛角面包 第二次做的牛角包看上去不错,但是还得继续加油 巧克力马克龙 送邻居的马克龙 奶酪面包 这款加入奶酪的面包,蓬松饱满又拉丝[阅读全文]
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(2022-02-05 06:23:39)

初试叉烧酥
想到网上好多人介绍上海粤菜餐厅好吃的叉烧酥,准备学做一下。 晚上吃着刚刚烤好的叉烧酥:皮酥肉香,成功! 买的叉烧稍微瘦了一点 一共做了八个叉烧酥 有时间再练习一下叉烧酥 希望能做出跟上海粤菜餐厅一样漂亮的叉烧酥 下面是上海粤菜餐厅做的叉烧酥 叉烧酥馅 这又让我想到网上上海餐厅做的黄桥烧饼 黄桥烧饼[阅读全文]
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(2022-01-31 16:46:25)

本帮菜年夜饭 用鲳鱼来做熏鱼, 味道提升了不少 糖醋排骨 加了意大利果醋,增加口感 咸鸡 腌的土鸡经过西北风吹过做的咸鸡,先生赞不绝口 炒双笋:冬笋和莴笋, 全家福 不得不说,还是本帮菜合胃口,特别是自己做的 二个人这些菜和八宝饭都吃不完,还剩很多 祝大家虎年大吉,平平安安 [阅读全文]
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(2022-01-23 09:37:47)

奶香年糕团 有一年回国,在瑞金路上的虹口糕团分店买了一个年糕团: 软糯的年糕包着香脆的油条、芝麻粉、肉松、咸菜笋丝~~ 小小的年糕团,包含着儿时的记忆。 在上海,虹口糕团店的年糕团是非常出名。 但是我小时候吃的年糕团是在我家附近的糕团店。 这家糕团的双酿团、条头糕和其他糕团都做的非常好, 所以每次去买都要排队。 年糕团吃[阅读全文]
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(2022-01-13 17:57:33)

曼哈顿日落美景 日落时分(一) 站在100层拍日落:太壮观啦…… 前二天看天气预报,没有看到多云 想不到电梯到达目的地,看到太阳从天边渐渐坠下来:渲染了整个天空。 或是紫色微染,或是橙如枫叶,美丽且壮观,真的是惊喜连连! 日落时分(二) 天渐渐暗淡下去,这时的夕阳更加红,像火烧一般,太美啦! 拍过无[阅读全文]
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美味值得等待 潘娜托尼在西方家庭圣诞节的餐桌上,除了火鸡这道主菜,也少不了美味的面包。 在众多面包之中,有一种传统的,圣诞节日面包叫做“潘妮托尼(Panettone)”, 这块来自意大利米兰的面包有着悠久的历史和美丽的传说。 我的“潘娜托尼”经过三天时间制作和等待,终于出炉啦…… 第一次做,不是很完美。看网上说是能发到八[阅读全文]
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圣诞前夕,去了三个超市 买了一大堆菜,把二个冰箱都塞得满满当当 想做的美食太多,时间不够用 这二天在厨房忙活着 下面是我做的菜 平安夜晚餐加甜品 虾球 炸鸡翅 烤排骨 芹菜炒豆干 配一瓶唐培里侬DomPerignon2006的香槟 再加上在法国面包店买的法式西洋梨杏仁塔 完美 圣诞晚餐 香煎土豆 胡萝卜炒菜花 红烧牛仔[阅读全文]
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(2021-11-23 16:01:55)

最近这些日子 练习制作了一些美食 有些美食以前都有做过 对自己的要求是 在原有的基础上,希望有所提高 三丁浇头面 炒个肉丁、茭白丁、豪菇丁做浇头,加上自己压的鸡蛋面,做了个三丁浇头面 把本来不饿的先生一看就饿了,没有一会功夫就消灭掉了 国内大姨说:看着就馋 蟹壳黄 蟹壳黄是传到上海的苏帮点心,是用发酵面加油酥制成皮加馅[阅读全文]
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最近花了不少时间整理了这些年做的家常菜、点心的照片。看到这些美食,让我想起制作这些美食的日子~~ 学餐馆的菜单,把做的美食照片分类一下: 家常菜:猪肉类;牛肉类;鸡鸭类;海鲜类(鱼、虾、螃蟹);蔬菜、豆腐;饭粥类;汤类 点心:面;油条、大饼、豆浆;馄饨;馒头;月饼、粽子其他;糯米类;西式;饮料类 [阅读全文]
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周末享用一顿带有阳光气息的早午餐无疑是件美妙的事情。 特别是用自己做的吐司面包来做法式经典吐司和日式油画吐司,非常有成就感! 法式黄油吐司 随手拍出ins风的唯美Brunch,记录生活的美好时光! 法式经典吐司 用香蕉和无花果点缀 日式油画吐司 带有柠檬味的吐司 三种不同口味、颜色的吐司,带来不同的视觉和味蕾的享受! [阅读全文]
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