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周末爬梯，过中秋，我做了苏式的豆沙和五仁（百果）月饼，一共做了两批。痛苦啊，因为自己排毒，还是不该，也不太能吃月饼，所以真是个“痛并快乐着”的中秋节，一边排毒一边烤，很挑战，这不是光靠意志力就能做到的，用现在流行的话说，这叫硬核修炼了，哈哈哈。
一次是自己做的皮，另一次用的是买的puff pastry ，倒是省事一点，但没有油皮，酥皮的层次感，也有点油。自己做的就好很多，也健康一点。
大爬梯能干的朋友做了冰皮的手工月饼和漂亮点心。
中秋老规矩，中国的家人在外面餐馆吃饭，他们吃的海鲜。
LD看馋了，说也想吃。可我排毒已经进入到了最后的阶段，是不该吃海鲜的。但过节，也不能太苦了自己，不是。：）
这个月正好又从海边truck直接拉来卖的各种新鲜海鲜，我买了生蚝，野生虾，三文鱼，螃蟹肉，鲜贝。虾就20多美元一磅。不过现在确实应该吃野生的虾。以后再看看Costco 有没有。
质量很不错，生蚝非常新鲜，特意调了柠檬芥末汁，保险一点。
虾我就是直接蒸了，买的汽锅有一档可以蒸海鲜。正好看到西西说蒸菜，哈哈。调了中式的酱汁，嗯，一分钱一分货，虾鲜美，很嫩。
还做了海鲜羹，炒了鲜贝。
当然，我也只是潜尝了一下，不想排毒前功尽力弃，哈哈。主要都是LD吃的。
做的蟹肉，虾海鲜羹，勾芡特意弄稀了一点，不想吃太多的淀粉。
又做了一次羹，配的鲜贝，一分价钱一分货，鲜贝好嫩。
早午饭是这样的，毕竟排了半天毒了，海鲜只能是意思一下，我自己吃了很多色拉，有机三文鱼，有机水果，手工葱油饼，LD炒的蛋。miso soup。
朋友种的巨大的亚洲梨。据说在中秋节，吃梨是一个传统习俗，象征着团圆和幸福。梨的形状近似圆形，寓意团圆，而“离”字的发音与送梨相呼应，寓意团圆不分离。
前一天吃的，朋友种的这种有点粉色的小番茄比我种的好吃。自己做的肉松面包，月饼。
今年说好不多吃月饼的，所以前段时间只买了一盒美心的，我对这个流心一般，主要是招待朋友，另外LD想吃。
豆沙倒是我自己想吃的，前几个礼拜正好看见东方店有卖，就拿了一盒。这次我们这里的Costco只有台湾的五仁的，我觉得没自己做的好吃，就没买。
上个礼拜又看见东方店有卖陶陶居的，去年回国，亲戚请我们去美国财政部长耶伦吃的陶陶居老店，感觉挺不错的：
另外这盒是豆沙，莲蓉单黄，绿豆蓉（感觉和莲蓉差不多味道，但比莲蓉的更不油，仔细吃可以吃出是绿豆的），黑芝麻四种不同口味都可以尝一下，所以就没忍住，又买了一盒。不过每天我就吃1/8，最多1/4，应该问题不大吧，哈哈哈，自欺欺人一下。：）
这是上个月朋友做的手工健康低糖少油豆沙枣泥的月饼，上个月的应该也不算了吧，哈哈。
这是我这次做的豆沙，和百果（核桃，杏仁，瓜子，黑白芝麻， chia seed, flax seed，hemp seed, 黄葡萄干，红莓干），大家反映不错，有朋友特意过来跟我说，从来都不吃五仁的，这个手工馅让让她觉得很惊艳，说好吃到要哭，艾玛，真是让我备受鼓舞！
我自己还是更喜欢玫瑰豆沙的
大家肯定觉得我做太多，吃太多，其实今年已经很low key了，主要是做来和大家分享，爬梯用的，一年一次过节嘛，学生们又不排毒。：）
给大家看看我之前做的：和烘焙高手朋友一起搞的新式流心月饼、广式传统月饼、蛋黄酥、鲜肉月饼。朋友还特地从网上订了包装盒，是不是挺专业的。现在做的兴趣小很多。
其实做月饼，吃月饼有一定的疗愈作用。
疫情时门口排满长队的上海精神病中心宛平路600号，今年推出六种口味的“多巴胺月饼”，应对六种情绪，让人在中秋的甜味里，找到一点内心的安慰。
再者，今年的中秋周其实也并没有一直放纵自己，开发了健康新菜，第一次自己发豆芽，用的天婴介绍的神器。
下次准备用lentil 试试.
自己发的果真好吃，豆不是买来硬硬的那种，我喜欢再放一点点日本的米酒，很香。和有机豆腐一起炒。
杂米饭，鹰嘴豆汤
鹰嘴豆，牛油果，虾色拉，山寨日本餐馆吃的香菇冷菜，多籽健康面包，鸡胸肉，紫甘蓝。
新学的紫衣甘蓝的色拉，盐先捏一下。放苹果醋，放芝麻和香油，中式风味的。
一周两天去办公室带的色拉便当，健康有机鸡胸肉和酱油蛋。
最近和紫色的干上了，紫署当主食（晚饭一般不吃淀粉）。下次再做个紫署系列帖。
顺便说，左边绿色的蛋饼大家知道是用什么做的吗？猜中有奖。：）
这个是自己做的鹰嘴豆芝麻糊，煮熟打碎，放一点点蜂蜜，很好喝，跟朋友学的。东方店的芝麻糊卖得很贵，还没我的健康。
最后，用自己做的海鲜羹，酥得掉渣的月饼和朋友种的梨，衷心祝文学城小编，网管和朋友们中秋快乐，身心安康，阖家幸福！
“据说在中秋节，吃梨是一个传统习俗，象征着团圆和幸福。梨的形状近似圆形，寓意团圆，而“离”字的发音与送梨相呼应，寓意团圆不分离。”第一次知道吃梨是中秋传统，涨知识，朋友种的梨可真大！
祝美菲和家人中秋快乐，幸福每一天！
祝福美丽的菲儿，阖家团圆、幸福美满、万事顺遂、中秋佳节快乐！
与文城的亮亮/靓妈一样，菲儿把日子过成诗，用无穷的好奇心和强大的自制力，创造出新鲜健康又赏心悦目的食品，你家乒乓又那么“捧场“，每每大快朵颐，让美厨娘成就感大大滴！ 太赞了；）
这几天都在黄昏的天幕上，看到月亮从鸭蛋渐变成鹅蛋，今晚应该是玉轮高挂，圆满，慰藉，治愈。。。
祝大伙儿们中秋快乐，月长圆，人长久。。。
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哈哈哈，谢谢XYZ亲，想当初，600号门口的队排了几里地，真是往事不堪回首啊。
乒乓很馋，哈哈。
“这几天都在黄昏的天幕上，看到月亮从鸭蛋渐变成鹅蛋，今晚应该是玉轮高挂，圆满，慰藉，治愈。。。”，好美，好形象的描述，喜欢极了。
“扶桑花在加州的蓝天下”的ID片片也很让人治愈。祝阖家中秋快乐安康！
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哈哈哈，蘑菇聪明，不是牛油果。我这次是歪打正着了。谢谢蘑菇亲鼓励谬赞！你家也是好多美食，我要学习。
节日快乐！
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艾玛，蓝山兄太谬赞了！蓝山大作家才是为大家呈现出兼具视觉美感与精神享受的文学佳作，无论是小说还是游记！
节日快乐！
我最近在学西班牙语。佩服老虎一直坚持学法语。：）
我买了2盒送人，自己做了苏州月饼，肉太柴；也做了几个冰皮月饼，昨晚吃了，留了2个准备今天早上给儿子媳妇临走时吃，结果我忘记了，中午才记得今天是中秋节：）
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多谢老虎！老虎太能干了，还做了饼皮的。儿子媳妇来你家，其乐融融！肉柴可以多放姜水调稀。
祝阖家中秋快乐安康！
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好的，多谢暖冬，我回头注意一下！
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多谢暖冬谬赞!月饼确实糖份高。我快结束了，营养品订了就得坚持。好在还是有效果的，肚子上的肉真减少了。我这个是美国的公司。多谢暖冬。祝佳节快乐！
我猜那个饼是毛豆(edamame)做的 :)
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多谢Aspen01朋友。
还差一点，不是。：）
节日快乐！
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哈哈哈，是呀。鸭梨水也多，亚洲梨更甜一些，美国梨没法吃。
节日快乐！
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谢谢园姐，这次要是没有活动，我也就不做月饼了。绿豆糕不错，我也喜欢。要不是给学生做，我就做绿豆糕给自己，健康！月饼我是想着尽量少买。现在是啥都不敢多吃，艾玛。：）
祝园姐阖家中秋快乐安康！
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太谢谢梨花-地瓜花朋友鼓励谬赞了。爱你的片片！节日快乐！
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哈哈哈，好开心看见好秋。不是：）
我回头公布答案。谢谢好秋。祝阖家中秋快乐，安康！
我们现在也做得少。要做LD是主力，哈哈。
好像就是不能多吃。你家的月饼太吓人了，哈哈哈，不敢吃：）节日快乐！
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哈哈哈，谢谢老乡。其实我也不该多吃，月饼不健康，我本来也只想就买一盒的，最后没控制住。不过我现在每次只吃一点点。给你发了链接。节日快乐！
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多谢亮妈。哇塞，杂蔬月饼健康，太喜欢了！”四种面粉，八样小青菜，两个自家养的鸡蛋，”，赞赞赞！其实我本来也想做健康月饼的，但主要是给爬梯做，怕学生们吃不惯，就还是做的普通月饼。
祝亮妈阖家中秋快乐安康！
祝你和家人中秋快乐！
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谢谢老乡，大杂烩，哈哈哈。排毒其实是为了更健康一点，不一定是减肥。当然也会减一点。我的体会是零食不吃，甜食也尽量少吃，一定会有帮助。另外主食我也吃得少，不过我想吃的时候还是会吃，就是总体上吃得少。旅游的时候就不好说了，呵呵。：）
最后一张照片都是精华！菲儿排毒自律，让我惭愧。要向你学习！
中秋快乐！
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可可家的米其林和艺术范让我膜拜啊！节日快乐！
菲儿排毒太苦了自己啦，过节还是要放开肚子吃的：） 看见了菲儿虾海鲜羹里切成小块的虾仁，握手！
绿皮蛋饼是用Kale还是菠菜做的？ 最后祝菲儿阖家中秋快乐！多吃一点喔：）
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娜佳好，我原来绞尽脑汁，也想做一个巨大饼的，或是一长条，可以切。最后还是觉得做单个的吧，一年就一次。谢谢老乡鼓励！哈哈，我有吃，但是没敢放开乱吃。排毒化不少钱买营养品呢，不想彻底前功尽弃。
不是，回头告诉你，估计大家都想不到，冷门。老乡节日快乐！：）
哈歌，祝美菲秋琪，诸事顺心安好。也祝城友们各家安泰，中秋快乐，平安喜乐每一天。：）
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开心看见99亲！替大家谢谢99的祝福，也祝你阖家中秋快乐，安康！
豆子煮熟就行，芝麻烤一下，一起高速打碎机打碎，你太聪明了，鹰嘴豆很粉，所以啥都不用加。不过你可以加flex seed的粉啥的，看你的需要。
“鹰嘴豆芝麻糊”，豆子需先炒熟吗 或只需水“煮熟”打碎即可？，需另加熟糯米粉吗？还是说鹰嘴豆碎后已足够粉了，无需另加粉。我妈现在适合吃糊糊的食物，我想学制你鹰嘴豆芝麻糊，健康美味：）店里的芝麻糊太油甜了。
哈歌，祝美菲秋琪，诸事顺心安好。也祝城友们各家安泰，中秋快乐，平安喜乐每一天。：）
我买了2盒送人，自己做了苏州月饼，肉太柴；也做了几个冰皮月饼，昨晚吃了，留了2个准备今天早上给儿子媳妇临走时吃，结果我忘记了，中午才记得今天是中秋节：）
Wow， 菲儿这五颜六色，琳琅满目的中秋佳肴美饼让俺们过足了眼瘾，哈哈，看了多巴胺杠杠滴，肯定不用去visit 上海宛平路600号:)
与文城的亮亮/靓妈一样，菲儿把日子过成诗，用无穷的好奇心和强大的自制力，创造出新鲜健康又赏心悦目的食品，你家乒乓又那么“捧场“，每每大快朵颐，让美厨娘成就感大大滴！ 太赞了；）
这几天都在黄昏的天幕上，看到月亮从鸭蛋渐变成鹅蛋，今晚应该是玉轮高挂，圆满，慰藉，治愈。。。
祝大伙儿们中秋快乐，月长圆，人长久。。。
我猜那个饼是毛豆(edamame)做的 :)
手太巧了，我学不来。面食里就是糕点糕饼，总是学不会。
那盘海鲜也诱人。
祝你和家人中秋快乐！
最后一张照片都是精华！菲儿排毒自律，让我惭愧。要向你学习！
中秋快乐！
菲儿排毒太苦了自己啦，过节还是要放开肚子吃的：） 看见了菲儿虾海鲜羹里切成小块的虾仁，握手！
绿皮蛋饼是用Kale还是菠菜做的？ 最后祝菲儿阖家中秋快乐！多吃一点喔：）