菲儿天地

做真实的自己,在小天地里驰骋。
个人资料
菲儿天地 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

鹰嘴豆汤健康家常美食,Trader Joe’s的好东西,周末大爬梯

(2025-09-15 07:42:38) 下一个

排毒还在继续,体重控制得不错。各种运动和举重还是坚持,专门的蛋白质吃完30分钟后就运动,手臂上的肌肉好像是长了一点点。最深的体会还是控制零食甜食和膨化食品。能不吃就不吃。实在心情不好,压力大,情绪低落的时候吃一点,但也是尽量节制。小肚子好像也下去了一点点,哈哈,但还是要继续努力。

这个Trader Joe's的黑巧克力开心果,馋了才吃几个,小包装又小粒的。

在门口走步,发现有的树的落叶都是红的了,感叹季节的轮回。

每天吃得还是比较简单。周末稍微会多做一点。最近在脸书上加入了一个健康早餐的群,看大家天天记录健康早餐,我也弄了几天。

健康早餐一般都要有蛋白质,健康淀粉,水果,蔬菜。

这个小的深色的葡萄是中国的玫瑰有机葡萄,另一种是美国的,也有点玫瑰香。Trader Joe's的有机无花果。干贝炖白菜,香油拌菠菜,蛋白质是香煎豆腐,美味猪排条(腌过,烤的)和半个自己做的芋头面包。

另一天健康淀粉是朋友种的日本栗子小南瓜,420度烤45分钟,看你南瓜的大小,也可以切片烤,更快一点。

自己做的蔬菜饼,里面放了一点点荞麦面。各种籽的枸杞燕麦。无花果,葡萄。蛋白质是鸡胸肉,一个日本shrimp tempura 。

自己烤的有机杏仁,还放了几个中东枣子。比生杏仁生的香多了,可咸可甜,带了不少去爬梯。。

有机苹果,橘子。蒜炒甘蓝,黄瓜条。豆腐肉沫,酱油蛋是蛋白质。多籽健康面包是自己做的。

我喝的绿色有机蔬果汁。给LD做了汤。后面的是酱油蛋。酱油蛋越做越熟练,家里一直备着。要自己调汁,蒜,葱,辣椒粉,香油,酱油,温开水调和,可放一点点糖。你也可以用蒜和葱爆香,汁调多了,做别的菜也可以用。味道超好。女儿和LD抢着吃。:)

加个茭白肉丝(像Joyce 大厨一样,是朋友自己种的,大大滴佩服)和鹰嘴豆汤,绝对算早午饭了。

鹰嘴豆汤是秋天的大爱,还放了迪拜带回来的藏红花,虽然买的时候有点上当,买贵了,但好歹也算派上了用场,还顺便可以回味一下在迪拜,卡塔尔的时光,这年头,不知道啥时候,有的地方就不安全了。。。。

这个汤有给朋友一起分享,配自己做的健康面包,她说绝配。汤味道确实很好,还特别有营养。

Onion, garlic, carrots and celery are the base for the brothy soup flavor, 汤味道好最重要的一步是蒜沫爆香炒蔬菜,鹰嘴豆要先高压锅焖软,然后放一起加chicken broth慢慢炖,加Thyme, oregano, Onion powder, black pepper, 看你的喜欢,我还加了西红柿酱和西红柿丁,味道鲜美,是中国人可以接受的西式汤。

现在自己不像原来喜欢开发美食,现在是越简单越好,用的懒人面包机,这次加了一半的Organic Whole Grain Spelt ,原来天婴营养师推荐的,自己还放了chia seed, walnut 做的面包。好久不见天婴,很想念她,希望她能出来和大家多分享健康美食。

非常松软,好吃,天天备着,算是健康淀粉。

朋友自己种的南瓜和亚洲梨,是不是挺牛的?

想跟白云学摄影的,没想到砸了,哈哈哈,这黑呼呼的。:)

给大家介绍一个Trader Joe's的牛仔骨,虽说是红肉,但一共没多少肉,味道也不错,里面还有五片,价位不错,是韩国口味的,稍甜,所以我煎的时候(可以不放油)放了一点点酱油。

杂米饭,牛仔骨,半个芋头面包,,拌kale, 有机牛油果苹果和红莓。也算周末的早午饭。

偶尔呢也会用这个Teriyaki chicken 配米饭,我也是会加一点点酱油,这个有点偏甜。

 

在日本时还喜欢他们的咖喱饭的,有机土豆和鸡。现在偶尔做一下,尽量多放一点蔬菜,一小口杂米饭配着,白米饭可能更好吃,但杂米饭也不违和,还健康。

晚上给LD做个地中海鲈鱼,就香煎一下,放一点盐和胡椒粉,原汁原味。不过这个Fresh Beets(红菜头)的配菜倒是化了点功夫。红菜头放Olive oil.烤软,然后放Balsamic Vinegar ,honey调的汁再烤几分钟,尽量让汁粘在红菜头上。

做好的红菜头可以放冰箱,配你喜欢的各种色拉。

我自己吃的葱油拌莴笋。晚上现在基本上不太吃主食。

下面几个菜送给Pokemama.:)

这个是女儿平时在她自己家喜欢做的色拉,可以用我烤好的红菜头组合。放烤好的松籽,橘子罐头,菠菜,放一点胡椒粉,撒上一点点cheese 。油醋汁。

油焖茭白

          

拌双菇,用耗油调的汁。感觉拌有时味道更好一点,尤其是金针菇。菇水里先焯一下。

这是带去爬梯跟加拿大姥姥学做的薄脆片,可惜LD自作主张,用了做面包的高筋面粉,有点硬。我放了Whole Grain Spelt,芝麻和Chia seeds。加拿大姥姥和姥爷的厨艺很不错,两个人相亲相爱,生活点滴很感人,还幽默:)

https://blog.wenxuecity.com/myblog/82709/202509/8637.html

羡慕姥姥,我家那位除了面食,别的都不行。人家还经常问我西红柿是切后还是切前洗?吃我炒好的意大利瓜竟然吐皮,气煞我也!:)

周末一百多人的picnic,美国朋友连夜做的pulled pork(猪,鸡,牛三种),刚来美国时特别看不上这玩意,夹个面包就算饭了,如今吃来却味道很好,不得不赞叹美国朋友的手艺和爱心,比外面的truck 卖的好吃多了。

我给美国人做了春卷,给中国朋友做的香肠小面包也挺受欢迎。还有大家带的好多煎饺,凉面,凉菜,寿司,美国人做的pot pie, 各式甜点,餐馆订的中国菜等。。。。 

自己家里后来又做了加Whole Grain Spelt健康的,不过说实话没有这个给大家做的白面的好吃。看来健康是要付出点代价的,哈哈。

健康版

用餐前牧师带领大家一起祷告

“我们在天上的父,
愿人都尊你的名为圣。
愿你的国降临,
愿你的旨意行在地上,
如同行在天上。
我们日用的饮食,
今日赐给我们。
免我们的债,
如同我们免了人的债。
不叫我们遇见试探,
救我们脱离凶恶。
因为国度、权柄、荣耀、全是你的,
直到永远。
阿门!”

感谢主丰盛的供应,愿神看顾这世界,在动荡与不安中赐下他的平安;愿他的真实与荣耀在我们生活的每一个角落彰显。。。。。。

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (143)
评论
麦琪儿 回复 悄悄话 介绍和做的,摆的都太完美了!要学一学,哈哈
碼農學寫字 回复 悄悄话 摆盘配色都特别好看。太佩服了。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '淡然' 的评论 : 鹰嘴豆自己煮的更新鲜一些,看楼下博友说可以冰冻,我下次准备高压锅焖一下,然后冰冻,想吃就拿出来一点。

“看到你家领导洗西红柿的问题,让我想起在上海教书时一起住单身宿舍的一位山东朋友。我们一群单身周末一起做吃的,他拿着皮蛋问要煮几分钟,哈哈!周末快乐!”,哈哈哈,笑S!周末快乐。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 : 谢谢老乡谬赞,很受鼓励!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '世界在我心中' 的评论 : 多谢世界鼓励!:)
laopika 回复 悄悄话 老乡的日子过的真是丰富多彩,饮食中美味佳肴是信手拈来,高,实在是高:)!
淡然 回复 悄悄话 先看吃的,再补涨知识的!菲儿就是厉害,健康饮食也能做的这么精致美味,这篇我得好好学习。今天就学鹰嘴豆汤,我懒,买的煮好的鹰嘴豆罐头,还是放了几个月没有做。

看到你家领导洗西红柿的问题,让我想起在上海教书时一起住单身宿舍的一位山东朋友。我们一群单身周末一起做吃的,他拿着皮蛋问要煮几分钟,哈哈!周末快乐!
世界在我心中 回复 悄悄话 太多的健康美食了,要一点点地学,排盘也很漂亮,学习了。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '琥珀之泪' 的评论 : 哈哈哈,多琥珀!:)
琥珀之泪 回复 悄悄话 排毒加排炎贵在坚持,经常提醒自己别太贪嘴,跟美女学习坚持下去!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'diaoerlang' 的评论 : https://www.youtube.com/watch?v=C5a6fPrsyUM

魔都美食博主小姐姐到陆家嘴五星酒店原价300自助餐抢了个88元盲盒残羹剩菜,不过来都来了还是感觉有点得不偿失:)
----------------------
我们在金茂住了几天,酒店片片很熟悉,亲切。自助餐还可以,我吃不多,LD有吃。88元就当是参观酒店吧。:)
diaoerlang 回复 悄悄话 https://www.youtube.com/watch?v=C5a6fPrsyUM

魔都美食博主小姐姐到陆家嘴五星酒店原价300自助餐抢了个88元盲盒残羹剩菜,不过来都来了还是感觉有点得不偿失:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '音来小提琴' 的评论 : 哈哈哈,谢谢音来,是朋友种的!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'FionaRawson' 的评论 : 谢谢高妹!

”我最近才学了个方子,早上喝水或者喝奶,放入 black pepper and cinnamon 可以加速新陈代谢的速度,适合我这种减肥的(但你已经很轻了啊。)”,我是起床后先喝一杯盐淡水,然后才是蔬果汁。加 black pepper and cinnamon 加速新陈代谢总是好的吧,回头试试,谢谢分享!:)
音来小提琴 回复 悄悄话 赞攒攒,还是赞!特别好奇,你怎么会种出亚洲梨的。
音来小提琴 回复 悄悄话 赞攒攒,还是赞!特别好奇,你怎么会种出亚洲梨的。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Hong_429' 的评论 : 谢谢红,羡慕你又去周游世界了!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '海边红树' 的评论 : 多谢红树,平安喜乐,!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '星如雨86' 的评论 : “谢谢菲儿分享,每次来到你这里都觉得这才是流动的生活,美好且丰盛,让人羡慕:)”,哈哈哈,如雨作家的话让我想到海明威的“A Moveable Feast“。谢谢鼓励,谬赞!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '艾唱' 的评论 : 哈哈哈,艾唱美才女太谬赞了!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '娜佳85' 的评论 : 口感有点粗拉拉的感觉,不过健康。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '枣泥' 的评论 : 哈哈哈,多谢枣泥!

“每次看到菲儿的美食都有要学习的冲动。结果还是懒字当头。少吃一点美食可能对体重好一些,自我安慰一下吧。谢谢菲儿分享。说不定哪一天改邪归正就过来学两手。”,哈哈哈。吃得健康也没问题,但是零食要戒。:)
海边红树 回复 悄悄话 哇 ,拼盘精致,好棒的厨艺,都是健康食品。跟着美丽的菲儿学习了。平安是福。
Hong_429 回复 悄悄话 仔细看了一遍,都是色香味俱全的健康美食,学习了!
FionaRawson 回复 悄悄话 很喜欢你的蔬菜饼,原来是放了荞麦面的缘故!红菜头也是超级健康。

我最近才学了个方子,早上喝水或者喝奶,放入 black pepper and cinnamon 可以加速新陈代谢的速度,适合我这种减肥的(但你已经很轻了啊。)
星如雨86 回复 悄悄话 谢谢菲儿分享,每次来到你这里都觉得这才是流动的生活,美好且丰盛,让人羡慕:)
艾唱 回复 悄悄话 赞美食美文多才多艺美厨娘。问好全方位优秀的美菲儿。
娜佳85 回复 悄悄话 谢谢菲儿百忙之中的回复:网上查了下,全谷物斯佩耳特小麦(Whole Grain Spelt)是一种健康食品,含有丰富的营养成分。它是一种六倍体小麦,含有约57.9%的碳水化合物、17.0%的蛋白质和3.0%的脂肪,以及多种矿物质和维生素。

-----------------------------------
学到了,我下次也买Whole Grain Spelt。祝秋安!
枣泥 回复 悄悄话 菲儿这篇文章一上来我就看到了,以为我已经留言赞美了,结果从头看到尾就没有找到。每次看到菲儿的美食都有要学习的冲动。结果还是懒字当头。少吃一点美食可能对体重好一些,自我安慰一下吧。谢谢菲儿分享。说不定哪一天改邪归正就过来学两手。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'canhe' 的评论 : 哈哈哈,多谢荷姐谬赞,这篇是才发的。:)

“我家早餐太程式化,健康意识太差,最近还喜欢上了吃奶油面包。我们这里也有TJ了,还没去过呢。听起来比Costco更合适我们这样的小户人家。哦,对了上次看了你用Costco的豆腐做的煎豆腐,也去买了一盒,做了一次,那豆腐很渣啊,本来还想分送二盒给朋友,现在都不敢了(已所不欲,勿施于人)看看日期十月二十四。谢谢你分享牧师的祷告文,同为世界和平祈祷。”,奶油面包我也喜欢,但我要坚持把这次的排毒弄完才能犒劳一下自己。Costco的有机硬豆腐稍硬,我刚开始也不习惯,现在觉得挺好吃的。你也可以买软豆腐来做,口感不一样。

我们彼此代祷,谢谢荷姐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '水星98' 的评论 : 哈哈哈,回头给水星兄和大侠做一次。

太好了,看见了,赞好文!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '加拿大姥姥' 的评论 : 哈哈哈,加拿大姥姥终于来了,感谢你的食谱,跟着你和姥爷学做。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '陶次瓦' 的评论 : “老乡太会生活了!色,香,味俱全,还健康上镜,棒!”,哈哈哈,谢谢老乡鼓励!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '七色花瓣' 的评论 : 花瓣好,我还怕大家觉得不够油呢,油焖茭白油多一点好吃。我里面喜欢放一点点日本的米酒提。多谢花瓣鼓励。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '杭州阿立' 的评论 : 哈哈哈,谢谢阿立。你家的伙食也很赞。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '小棒棒' 的评论 : 哈哈哈,谢谢小棒棒,我其实没有特意减肥,但是想增肌。排毒会让人的味蕾更敏感,吃东西感觉更有味道。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '恩朵' 的评论 : 恩朵好好的,开始你的幸福生活!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'mayflower98' 的评论 : 多谢花花!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '何必在意' 的评论 : 谢谢在意米其林专家。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晴朗见南山' 的评论 : 多谢晴朗!“本来想向菲儿学习自律和节食的,结果倒是学了几种菜肴,横竖都有收获”,哈哈哈,我上篇文写的跟着做,我觉得挺有收获的。反正零食戒了超级有用。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'tiger00' 的评论 : 哇塞,北极光震撼!

你们的秋色已经开始浓了!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'tiger00' 的评论 : 多谢老虎,问好!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 哈哈哈,谢谢王妃谬赞,啥时候就给你做一次。其实很多东西都是预先准备好的,再说周末也有的是时间。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : “点赞一万遍!太漂亮啦!菜色,摄影通通超赞!说起TJ,他家的豆腐和野生蓝莓我买最多,还有松子仁。我家一套白的餐具和你照片里的一样!”,冬日谬赞!松子仁不错,我原来在Costco买过。前段时间发现洗碗机经常把碗洗坏,这套碗很好用,照相也不错。握手!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 多谢亮妈,“自己做的面包好吃。我现在就是天天吃菜园子里的菜”,超级羡慕你自己种的菜,做的美食,亮妈是大厨师!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '托托尼' 的评论 : “太赞了!菲儿的早餐太丰富了,既营养又健康,排版也好好看,请教下您用的哪款软件做的排版,感谢啦:)”,谢谢新朋友鼓励。没啥排版,就是照片用photo scape 缩小了放到一起。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'joycewu12' 的评论 : 哈哈哈,谢谢大厨,老三样会有点吃烦。

羡慕你们纽约啥都有吃的,不过最健康还是自己做的。你的茭白太赞了,佩服。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '越live越精彩' 的评论 : 问好菲儿:)满屏的美食、满屏的爱和温暖,令人感动。太羡慕菲儿的生活了,幸福快乐美好。太羡慕菲儿花那么多时间做健康美食,向你学习。,多谢精彩,你家的伙食也很棒,我周末会多化时间做一点,平时也很混。吃得健康一点,多锻炼,和精彩一起优雅到老。生日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '麦姐' 的评论 : 哈哈哈,多谢麦子。排毒主要不吃肉食,鱼,蔬菜和淀粉还是可以吃的。这里的有LD的一份。我吃得不多。同祈祷!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '澳洲紫薇' 的评论 : 多谢紫薇,彼此代祷!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : “哇,你这早餐也太丰富了吧!大赞!红菜头是好东西,我非常爱吃.”,多谢厨子大厨,红菜头确实是好东西,做汤也不错。等你新菜出来跟你学呢。厨子有多籽面包或黑面面包的配合吗?多谢。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'xyz66' 的评论 : 回复 '菲儿天地' 的评论 :

我家LD超爱Trade Joe’s breads, such as the olive breads and ciabatta breads. 它们主要放在店内靠墙的架子上。

跟你一样,俺们对碳水是又爱又恨,必须自律,控制进食的时间,份量和顺序,艾玛,太难了!;)
------------------
多谢,回头就去找找。

哈哈,是的。我现在终于发现我只要零食不吃,就基本上就没问题,当然增肌也不是那么容易的,还要使劲锻炼。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '娜佳85' 的评论 : 我每次都是放一半Whole Grain,觉得不太发得起来呢。
艾玛,我刚做了姥姥的西瓜皮,太好吃了呀,我还加了点香油,软糯酸甜,像得了姥姥的的真传,颜色一样一样的。推荐你也试试。
你那句在这个混乱的世界,让我们彼此代祷,太温暖了。谢谢菲儿老乡,好高兴认识你,我们志同道合:)
-----------------
我每次也是一点点地试,你可以先试试放1/3,慢慢琢磨。我现在放一半发得也很好。以后找配方做个全麦的,哈哈哈。哇塞,太棒了,我回头有空也试试,好久不买西瓜了。握手老乡!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '冯墟' 的评论 : 哈哈:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '娜佳85' 的评论 : 网上查了下,全谷物斯佩耳特小麦(Whole Grain Spelt)是一种健康食品,含有丰富的营养成分。它是一种六倍体小麦,含有约57.9%的碳水化合物、17.0%的蛋白质和3.0%的脂肪,以及多种矿物质和维生素。
冯墟 回复 悄悄话 清淡健康,阿门
水星98 回复 悄悄话 真希望我那天也能吃上菲儿这一类高档的早餐。菲儿的提示我已经照办了,得到了效果,真心感谢!
canhe 回复 悄悄话 啊呀,我亏了,晚看了好几天了!知道菲儿更博了,以为又是烧脑的呢。这篇好享受!好让人流口水!好让人啧啧赞叹菲儿的下得了厨房不是一般地下厨房。不但要大大地点赞还要收藏,慢慢消化学做。我家早餐太程式化,健康意识太差,最近还喜欢上了吃奶油面包。我们这里也有TJ了,还没去过呢。听起来比Costco更合适我们这样的小户人家。哦,对了上次看了你用Costco的豆腐做的煎豆腐,也去买了一盒,做了一次,那豆腐很渣啊,本来还想分送二盒给朋友,现在都不敢了(已所不欲,勿施于人)看看日期十月二十四。谢谢你分享牧师的祷告文,同为世界和平祈祷。
陶次瓦 回复 悄悄话 老乡太会生活了!色,香,味俱全,还健康上镜,棒!
加拿大姥姥 回复 悄悄话 美丽女厨神,人间美味,美不胜收,目不暇接全是由你而起,令我垂涎三尺,感谢你。看到这么多留言也让我收获一番,你不用给我回留言了,已经够你忙的了,昨天下午你送给我的留言是让我换换神心放宽对吧?我收到了,感谢你。
杭州阿立 回复 悄悄话 Trader Joe's 我们也喜欢,小资美食价位合理亲民。
当然醉亲民的是菲儿家常美味,一个字:
馋、馋、馋!
小棒棒 回复 悄悄话 这么苗条的菲儿在控制饮食,我看着盘中的菜肴,瞬间不香了:-(! 佩服人美心善手巧的菲儿!
七色花瓣 回复 悄悄话 菲儿的手艺真好,把油焖茭白烧得这么清爽少油。我想学,可是这儿没有茭白。缺德舅是我喜欢的超市,下次也要你买点黑巧克力开心豆。
恩朵 回复 悄悄话 以前住UC LA附近的时候那点就有这个商店经常去买吃的
菲儿好啊,菲儿好,菲儿好好好
mayflower98 回复 悄悄话 都是好吃的美食,赞能干的菲儿!
何必在意 回复 悄悄话 哇,这搭配,菲儿对美食实在用心得很!美味健康又好看!
晴朗见南山 回复 悄悄话 谢谢菲儿色香味俱佳的美文!
本来想向菲儿学习自律和节食的,结果倒是学了几种菜肴,横竖都有收获,先谢了!
tiger00 回复 悄悄话 都是健康美味的美食,也得跟着学了。
黑贝王妃 回复 悄悄话 每天能吃到菲儿水准的早餐是我的人生理想之一:)健康美味呀!我太懒了,要做几种比较麻烦。
托托尼 回复 悄悄话 太赞了!菲儿的早餐太丰富了,既营养又健康,排版也好好看,请教下您用的哪款软件做的排版,感谢啦:)
波城冬日 回复 悄悄话 点赞一万遍!太漂亮啦!菜色,摄影通通超赞!说起TJ,他家的豆腐和野生蓝莓我买最多,还有松子仁。我家一套白的餐具和你照片里的一样!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 美食多多,创意多多,非常赞!自己做的面包好吃。我现在就是天天吃菜园子里的菜,好久没去Trader Joe's了。问好菲儿,新周快乐!
joycewu12 回复 悄悄话 菲儿变着花样吃早餐,看到你烤南瓜想到私房网友玫瑞坊也有烤南瓜,有时间我也试试~~
我大概在Trader Joe’s只买过一次东西,因为我们这里华人超市多~~
我今天清炒炒茭白柿子椒,没有放肉丝也挺好吃的,因为自己种的茭白有一丝丝甜味~~
越live越精彩 回复 悄悄话 问好菲儿:)满屏的美食、满屏的爱和温暖,令人感动。太羡慕菲儿的生活了,幸福快乐美好。太羡慕菲儿花那么多时间做健康美食,向你学习。
麦姐 回复 悄悄话 今天还不算太晚,菲儿又是美食大帖,先顺走最爱的油焖茭白。我也想,你这排毒期间,好吃的没断顿呀,澳洲没有Trader Joe’s,只能隔空眼馋嘴馋!
和菲儿一起,“愿神看顾这世界,在动荡与不安中赐下他的平安”,阿门!
澳洲紫薇 回复 悄悄话 谢谢菲儿分享了那么多健康美食搭配,很有参考价值。最后的主祷文太好了,我们的生命气息在乎祂,面对凶险动荡的时局,我们特别需要来自主的保护和安慰,“不叫我们遇见试探,救我们脱离凶恶。”阿们!
业余厨子 回复 悄悄话 哇,你这早餐也太丰富了吧!大赞!红菜头是好东西,我非常爱吃.
业余厨子 回复 悄悄话 哇,你这早餐也太丰富了吧!大赞!红菜头是好东西,我非常爱吃.
xyz66 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :

我家LD超爱Trade Joe’s breads, such as the olive breads and ciabatta breads. 它们主要放在店内靠墙的架子上。

跟你一样,俺们对碳水是又爱又恨,必须自律,控制进食的时间,份量和顺序,艾玛,太难了!;)
娜佳85 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
谢谢娜佳老乡,香肠面包一会就没了。我现在就是加Whole Grain Spelt,一点一点地加,不过超过一半感觉就有点不行了。哇,你家LD也挺厉害的。油焖好像要油多才好吃,我现在也是丝和片多。姥姥还没来呢。我做得有点硬了,但也怪LD, 放的高筋粉,艾玛。Trader Joe's的速冻小笼包我原来也买过,这次没买,路有点远,怕化。我们彼此代祷,这个世界太混乱了。。。。。
---------------------------------------------------------------------------
傻傻地问一下,啥是Whole Grain Spelt?我每次都是放一半Whole Grain,觉得不太发得起来呢。
艾玛,我刚做了姥姥的西瓜皮,太好吃了呀,我还加了点香油,软糯酸甜,像得了姥姥的的真传,颜色一样一样的。推荐你也试试。
你那句在这个混乱的世界,让我们彼此代祷,太温暖了。谢谢菲儿老乡,好高兴认识你,我们志同道合:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '如斯' 的评论 : 看菲儿前面几张照片秀的健康早餐,胃口实在是好;-)准备学着做。也是喜欢它家的韩式牛仔骨。最近吃它家的炸鹰嘴豆球,推荐小球的一种。
-------------------------------
如斯好,谢谢提醒,这次特意写了Trader Joe’s的全名,不说那三个字了,哈哈哈。:)早餐其实是早午餐,还是两个人的份。主要是脸书上他们的早餐,都好多东西,哈哈!“炸鹰嘴豆球” 我要去看看,现在喜欢小零嘴,买的时候营养师还老要我们看ingredients, 不过零食我现在吃得不多,问题不大。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '天边一片白云' 的评论 : 赞,赞,赞。绝对的色,香,味俱全。摆盘,摄影也非常棒。大多数也是我常吃的,但没早上吃。我的早餐就是白煮蛋,自做杂面面包和自制kefir/smoothie. 第一次听说酱油蛋,一定好吃。chickpea 水泡过夜后,很容易煮熟,我是一次煮一大锅后,放凉后冻在冰箱里,吃的吋候取一些。加到汤或粥里。中东红枣也是常备,做面包时加进去就不用放糖了。我也喜欢美国的trader Joe.每次到美国都要进去买点东西。我们这里不是所有超市有Tempel, 上次在trade joe特意看了那里有,买了些。那里还有别的地方沒有的cheese. 谢谢菲儿分享,学习了。
-----------------
谢谢白云鼓励,谬赞。那个藤的是旧的,都快坏了,实在是不好意思。其实说是早餐,其实都是周末的早午餐。我主要早餐还是蔬果汁,我要学你做kefir,不知道是不是很麻烦。chickpea 高压锅一压也很快。放到冰箱冻是个好注意,现在的杂米豆饭里面也放,不过要先泡几个小时,才能煮。你提醒我了,我上次的面包放的红枣,以后就放这个枣子。那张暗的片片没找好。:)
如斯 回复 悄悄话 看菲儿前面几张照片秀的健康早餐,胃口实在是好;-)准备学着做。也是喜欢它家的韩式牛仔骨。最近吃它家的炸鹰嘴豆球,推荐小球的一种。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'xyz66' 的评论 : 哈哈,我发现在肚子饿得咕咕叫时,读菲儿的美食博文简直就是一种“温柔的折磨“:)

只有像菲儿一样对生活怀有极大热忱而有高度自律的人,才不断勤奋学习健康新知识且努力付诸实践,从妙笔生花的热门博主化身为田螺公主/娇美厨娘,端出来一道道色香味浓郁的美食。你家LD前世一定做了许多好事,修来如此好福气。俺们惭愧啊,压力太大了!:)
---------------------
谢谢亲谬赞,都是很简单的东西,就是比较健康吧。哈哈,人家可不这样认为,经常给我捣乱。LOL。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '娜佳85' 的评论 : 香肠面包做得好精致,小朋友们肯定都喜欢。
我也喜欢用面包机做懒人面包,再加一点全麦面粉,自己骗自己,感觉就不是在吃碳水了,哈哈
茭白肉丝超赞的,馋死我了。我们家也种茭白,但今年LD忘了施肥了,一根也没长出来。我好像还是偏爱炒丝多于油焖。
看见姥姥推荐的薄脆饼了,做得真好,姥姥要乐坏了!
我女儿也喜欢Trader Joe's,她还常买那儿的速冻小笼包。
最后的主祷文超级棒,谢谢菲儿给我们带来快乐星期一!
------------------
谢谢娜佳老乡,香肠面包一会就没了。我现在就是加Whole Grain Spelt,一点一点地加,不过超过一半感觉就有点不行了。哇,你家LD也挺厉害的。油焖好像要油多才好吃,我现在也是丝和片多。姥姥还没来呢。我做得有点硬了,但也怪LD, 放的高筋粉,艾玛。Trader Joe's的速冻小笼包我原来也买过,这次没买,路有点远,怕化。我们彼此代祷,这个世界太混乱了。。。。。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '亦缘' 的评论 : 菲儿的早餐真用心,又健康又美味,菲儿的LD太有福了!
上得厅堂,下得厨房就是说菲儿吧。
---------------
谢谢亦缘谬赞,都是简单的。面包啥的,主要都是他做。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '遛个弯' 的评论 : "我家那位除了面食,别的都不行。人家还经常问我西红柿是切后还是切前洗?吃我炒好的意大利瓜竟然吐皮,气煞我也!"

你劝你家那位自己下岗北漂去吧!这群里保证有人既会洗又会切还不吐皮 :) :) :)
----------------
哈哈哈,就是。不过家里面包啥的,都是他做,我配合:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 早餐那么丰富,每一盘都很诱人,啧啧啧,原来健康早餐也是可以好看又好吃的,就是需要勤快一点:)大赞菲儿的热爱生活又懂得享受!
--------------------
哈哈哈,谢谢蘑菇,我也是看脸书上大家在放。其实也挺方便的,有点晚上可以准备好,早晨一热就行。周末可以多化点时间做。蘑菇的甜点都做得一流,我现在很少开发新品,很是汗颜。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 哈哈:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'xyz66' 的评论 : “Trade Joe’s is also our favorite store. 相比Costco 的海大包装,TJ特别适合小家庭日常生活。TJ全球采购的眼光“毒辣“,总是能找到物美价廉的好食品。我特别喜欢那里的Italian salad dressings, freshly baked olive breads and 台湾葱油饼。”
---------------------------
Italian salad dressings我下次试试,我现在很少买dressings了,因为发现每次买了没吃几次,就一直在彬县放着,太久了又不敢吃了,平时色拉吃得不多。“freshly baked olive breads” 是在哪里放? 台湾葱油饼我原来也买过,比别的中国的葱油饼好,不那么油。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '硅谷居士' 的评论 : 多谢居士,不是高手,混得很。文学城有很多真正的高手。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 真棒!第一次看全祷告词,原来都是听人家的,没听全。
菲儿的排毒餐其实吃的不少,我吃不下这么多:-)这得有功夫才能做得这么丰盛。
你真能起你老公,西红柿切了洗还是洗完切:-)他一定逗你的:-)
----------------
谢谢领导!特意放了全文!

其实我没吃那么多,大多是LD吃的。周末做。有的的晚上初步做好,早餐一热就行,比如酱油蛋,面包,南瓜之类。

哈哈哈,还真不是逗我,他一本正经的问,气S我了。我削个黄瓜皮,因为比较老,他就说意大利瓜的皮也不能吃!:)
xyz66 回复 悄悄话 哈哈,我发现在肚子饿得咕咕叫时,读菲儿的美食博文简直就是一种“温柔的折磨“:)

只有像菲儿一样对生活怀有极大热忱而有高度自律的人,才不断勤奋学习健康新知识且努力付诸实践,从妙笔生花的热门博主化身为田螺公主/娇美厨娘,端出来一道道色香味浓郁的美食。你家LD前世一定做了许多好事,修来如此好福气。俺们惭愧啊,压力太大了!:)

Trade Joe’s is also our favorite store. 相比Costco 的海大包装,TJ特别适合小家庭日常生活。TJ全球采购的眼光“毒辣“,总是能找到物美价廉的好食品。我特别喜欢那里的Italian salad dressings, freshly baked olive breads and 台湾葱油饼。

谢谢菲儿的reminders, 这周末应该按图索骥,去TJ血拼一把:)
硅谷居士 回复 悄悄话 谢谢分享美食!你是高手啊!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'xyz66' 的评论 : “赞菲儿充满人间烟火气的美食好文。我一会忙完了,再仔细欣赏(馋涎欲滴地)小评:”,哈哈哈,谢谢亲。每次都对我鼓励,支持,感动!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '花似鹿葱' 的评论 : 哈哈哈,地址寄给我!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '燕京夜话' 的评论 : “哇好吃的东西太多了,而且色香味俱全,摆盘拍照也是一流!佩服菲儿!”,多谢燕京谬赞。我们都喜欢这家店!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '海风随意吹' 的评论 : 多谢海风姐,周末弄得丰富一点,平时很简单。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '光盐行者' 的评论 : 太多的好吃的!
我用蛋白粉是在运动以后。不过以前也可以。可以不同的方法都试试。据说早上用更有效。
-------------
多谢专家,排毒说让我空腹吃,网上查要长肌肉应该是运动后,我回头就试试你的,你经常运动,肯定说得对。 多谢!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '蓝山清风' 的评论 : 哈哈哈,谢谢蓝山兄。天天健康快乐!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '可能成功的P' 的评论 : “菲儿这大餐健康又美丽!酱油蛋、鹰嘴豆汤要学起来!看到菲儿的美食我就开心:减肥也不用委屈嘴巴LOL

---------------
谢谢可可大厨捧场,都是好做的东西。你的美食惊艳!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 : “我的一个朋友高兴得不得了,因为她家旁边不远处新开了一家Trade Joe's, 她现在可以天天走路去买最新鲜的食材,就有了回国天天逛菜市场的感觉。论个卖的商品让她不会买太多,正好可以每天都有走一趟的需要。我则说,多买花吧,Trade Joe's 的花不贵,看着心里高兴。”
-----------------------------
真不错,我们附近还没有,要开不少路呢。每次去这里,人还挺多。我也看见花了,挺漂亮的。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'pokemama' 的评论 : “口水直流不停......趕快收藏!謝啦!美麗的菲爾!抱抱!”,哈哈哈,pokemama来了,太好了,每次做美食都会想到你!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '林向田' 的评论 : 匹克球还没打过呢,有机会也试试。光盐博主也是喜欢打匹克球。我跳舞多一点。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '林向田' 的评论 : 匹克球还没打过呢,有机会也试试:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'x潇潇' 的评论 : “菲儿的美食文学城第一,我是你的忠实粉丝。”,潇潇太谬赞了,我现在很混的。我是潇潇忠实的读者,潇潇才女文写得好,歌也唱得棒!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 多谢暖冬鼓励!

“推荐Costco的一种带骨头的牛排(这边5.99一磅),质量好,好吃!(骨头挺大那种)。
你们家会问西红柿是切之前洗还切后洗,跟我家有一拼:)我也喜欢鹰嘴豆!”, 我回头去看看,我牛排不太会吃,比较喜欢肉薄一点的。哈哈哈。有次黄瓜有点老,我削了皮,他就说意大利也要削,艾玛!:)鹰嘴豆营养好!
蓝山清风 回复 悄悄话 菲儿太能干了,早餐丰富多样,营养健康,让人羡慕不已。一日之计从健康早餐开始。祝菲儿天天开心!万事如意!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'water_color' 的评论 : 多谢水彩画艺术家。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '寒墨' 的评论 : 哈哈哈,谢谢寒墨兄,我不是,现在很混:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'GoneWithWind2' 的评论 : 其实还好,又是周末,哈哈。我现在喜欢简单美食,东西也吃不多。:)
water_color 回复 悄悄话 有张室外的美食相片很有特殊意境。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'yuntai' 的评论 : 早餐也这么丰盛啊?每一盘的量都很大呦,弱弱滴问一句:这么吃还算节食排毒吗?看来咱得调整早餐定量了。很羡慕你们的大爬梯,那么多人汇聚一堂,很壮观的场面!祝新周快乐!
---------------
嘿嘿嘿,云台兄,其实一盘是两人份的,我吃得少,基本上还是蔬果汁,大多是LD吃,周末的早餐,经常就成了早午饭。:)

这次人超多,在公园,男女老少,做游戏的,打排球的,欢聚一堂,就是这个星期的新闻让人心里难以平静。。。。。
天边一片白云 回复 悄悄话 赞,赞,赞。绝对的色,香,味俱全。摆盘,摄影也非常棒。大多数也是我常吃的,但没早上吃。我的早餐就是白煮蛋,自做杂面面包和自制kefir/smoothie. 第一次听说酱油蛋,一定好吃。chickpea 水泡过夜后,很容易煮熟,我是一次煮一大锅后,放凉后冻在冰箱里,吃的吋候取一些。加到汤或粥里。中东红枣也是常备,做面包时加进去就不用放糖了。我也喜欢美国的trader Joe.每次到美国都要进去买点东西。我们这里不是所有超市有Tempel, 上次在trade joe特意看了那里有,买了些。那里还有别的地方沒有的cheese. 谢谢菲儿分享,学习了。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '水星98' 的评论 : “我能不能和李子兄挤挤板凳?”,哈哈哈,大沙发上请!

悄悄话。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'plum59' 的评论 : “赞!菲儿丰富多彩的美食,统统端走了:)”,哈哈哈,随便吃:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'plum59' 的评论 : 李子兄随便坐:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'plum59' 的评论 : 李子兄随便坐:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 : 哈哈,谢谢大厨!:)
xyz66 回复 悄悄话 赞菲儿充满人间烟火气的美食好文。我一会忙完了,再仔细欣赏(馋涎欲滴地)小评:)
晓青 回复 悄悄话
晓青 回复 悄悄话 真棒!第一次看全祷告词,原来都是听人家的,没听全。
菲儿的排毒餐其实吃的不少,我吃不下这么多:-)这得有功夫才能做得这么丰盛。
你真能起你老公,西红柿切了洗还是洗完切:-)他一定逗你的:-)
花似鹿葱 回复 悄悄话 都是好吃的,能否快递一份?
亦缘 回复 悄悄话 菲儿的早餐真用心,又健康又美味,菲儿的LD太有福了!
上得厅堂,下得厨房就是说菲儿吧。
遛个弯 回复 悄悄话 "我家那位除了面食,别的都不行。人家还经常问我西红柿是切后还是切前洗?吃我炒好的意大利瓜竟然吐皮,气煞我也!"

你劝你家那位自己下岗北漂去吧!这群里保证有人既会洗又会切还不吐皮 :) :) :)
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 早餐那么丰富,每一盘都很诱人,啧啧啧,原来健康早餐也是可以好看又好吃的,就是需要勤快一点:)大赞菲儿的热爱生活又懂得享受!
燕京夜话 回复 悄悄话 哇好吃的东西太多了,而且色香味俱全,摆盘拍照也是一流!佩服菲儿!
娜佳85 回复 悄悄话 香肠面包做得好精致,小朋友们肯定都喜欢。
我也喜欢用面包机做懒人面包,再加一点全麦面粉,自己骗自己,感觉就不是在吃碳水了,哈哈
茭白肉丝超赞的,馋死我了。我们家也种茭白,但今年LD忘了施肥了,一根也没长出来。我好像还是偏爱炒丝多于油焖。
看见姥姥推荐的薄脆饼了,做得真好,姥姥要乐坏了!
我女儿也喜欢Trader Joe's,她还常买那儿的速冻小笼包。
最后的主祷文超级棒,谢谢菲儿给我们带来快乐星期一!
海风随意吹 回复 悄悄话 来看菲儿家的幸福生活,早餐都那么丰富多彩,太能干了!
光盐行者 回复 悄悄话 太多的好吃的!
我用蛋白粉是在运动以后。不过以前也可以。可以不同的方法都试试。据说早上用更有效。
可能成功的P 回复 悄悄话 菲儿这大餐健康又美丽!酱油蛋、鹰嘴豆汤要学起来!看到菲儿的美食我就开心:减肥也不用委屈嘴巴LOL
pokemama 回复 悄悄话 口水直流不停......趕快收藏!謝啦!美麗的菲爾!抱抱!
清漪园 回复 悄悄话 我的一个朋友高兴得不得了,因为她家旁边不远处新开了一家Trade Joe's, 她现在可以天天走路去买最新鲜的食材,就有了回国天天逛菜市场的感觉。论个卖的商品让她不会买太多,正好可以每天都有走一趟的需要。我则说,多买花吧,Trade Joe's 的花不贵,看着心里高兴。
水星98 回复 悄悄话 我能不能和李子兄挤挤板凳?
yuntai 回复 悄悄话 早餐也这么丰盛啊?每一盘的量都很大呦,弱弱滴问一句:这么吃还算节食排毒吗?看来咱得调整早餐定量了。很羡慕你们的大爬梯,那么多人汇聚一堂,很壮观的场面!祝新周快乐!
林向田 回复 悄悄话 “体重控制得不错,各种运动和举重还是坚持”- 可以打匹克球,是很好的运动,我们几乎每天都打。
x潇潇 回复 悄悄话 菲儿的美食文学城第一,我是你的忠实粉丝。
寒墨 回复 悄悄话 菲儿天地也推荐美食了、看来菲儿天地也是美食家。
暖冬cool夏 回复 悄悄话 菲儿餐桌上的食物永远是色香味俱全,而且摆盘也极好看!自己做chia seed的面包,还有带去教会的,都很有启发。
推荐Costco的一种带骨头的牛排(这边5.99一磅),质量好,好吃!(骨头挺大那种)。
你们家会问西红柿是切之前洗还切后洗,跟我家有一拼:)我也喜欢鹰嘴豆!菲儿新周好!
GoneWithWind2 回复 悄悄话 哇,菲儿花很多时间弄吃的东西呀,向你学习!
plum59 回复 悄悄话 赞!菲儿丰富多彩的美食,统统端走了:)
plum59 回复 悄悄话 坐上板凳!
酒后真言 回复 悄悄话 健康系列 :)
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[尾页]
登录后才可评论.