排毒还在继续,体重控制得不错。各种运动和举重还是坚持,专门的蛋白质吃完30分钟后就运动,手臂上的肌肉好像是长了一点点。最深的体会还是控制零食,甜食和膨化食品。能不吃就不吃。实在心情不好,压力大,情绪低落的时候吃一点,但也是尽量节制。小肚子好像也下去了一点点,哈哈,但还是要继续努力。
这个Trader Joe's的黑巧克力开心果,馋了才吃几个,小包装又小粒的。
在门口走步,发现有的树的落叶都是红的了,感叹季节的轮回。
每天吃得还是比较简单。周末稍微会多做一点。最近在脸书上加入了一个健康早餐的群,看大家天天记录健康早餐,我也弄了几天。
健康早餐一般都要有蛋白质,健康淀粉,水果,蔬菜。
这个小的深色的葡萄是中国的玫瑰有机葡萄,另一种是美国的,也有点玫瑰香。Trader Joe's的有机无花果。干贝炖白菜,香油拌菠菜,蛋白质是香煎豆腐,美味猪排条(腌过,烤的)和半个自己做的芋头面包。
另一天健康淀粉是朋友种的日本栗子小南瓜,420度烤45分钟,看你南瓜的大小,也可以切片烤,更快一点。
自己做的蔬菜饼,里面放了一点点荞麦面。各种籽的枸杞燕麦。无花果,葡萄。蛋白质是鸡胸肉,一个日本shrimp tempura 。
自己烤的有机杏仁,还放了几个中东枣子。比生杏仁生的香多了,可咸可甜,带了不少去爬梯。。
有机苹果,橘子。蒜炒甘蓝,黄瓜条。豆腐肉沫,酱油蛋是蛋白质。多籽健康面包是自己做的。
我喝的绿色有机蔬果汁。给LD做了汤。后面的是酱油蛋。酱油蛋越做越熟练,家里一直备着。要自己调汁,蒜,葱,辣椒粉,香油,酱油,温开水调和,可放一点点糖。你也可以用蒜和葱爆香,汁调多了,做别的菜也可以用。味道超好。女儿和LD抢着吃。:)
加个茭白肉丝(像Joyce 大厨一样,是朋友自己种的,大大滴佩服)和鹰嘴豆汤,绝对算早午饭了。
鹰嘴豆汤是秋天的大爱,还放了迪拜带回来的藏红花,虽然买的时候有点上当,买贵了,但好歹也算派上了用场,还顺便可以回味一下在迪拜,卡塔尔的时光,这年头,不知道啥时候,有的地方就不安全了。。。。
这个汤有给朋友一起分享,配自己做的健康面包,她说绝配。汤味道确实很好,还特别有营养。
Onion, garlic, carrots and celery are the base for the brothy soup flavor, 汤味道好最重要的一步是蒜沫爆香炒蔬菜,鹰嘴豆要先高压锅焖软,然后放一起加chicken broth慢慢炖,加Thyme, oregano, Onion powder, black pepper, 看你的喜欢,我还加了西红柿酱和西红柿丁,味道鲜美,是中国人可以接受的西式汤。
现在自己不像原来喜欢开发美食,现在是越简单越好,用的懒人面包机,这次加了一半的Organic Whole Grain Spelt ,原来天婴营养师推荐的,自己还放了chia seed, walnut 做的面包。好久不见天婴,很想念她,希望她能出来和大家多分享健康美食。
非常松软,好吃,天天备着,算是健康淀粉。
朋友自己种的南瓜和亚洲梨,是不是挺牛的?
想跟白云学摄影的,没想到砸了,哈哈哈,这黑呼呼的。:)
给大家介绍一个Trader Joe's的牛仔骨,虽说是红肉,但一共没多少肉,味道也不错,里面还有五片,价位不错,是韩国口味的,稍甜,所以我煎的时候(可以不放油)放了一点点酱油。
杂米饭,牛仔骨,半个芋头面包,,拌kale, 有机牛油果苹果和红莓。也算周末的早午饭。
偶尔呢也会用这个Teriyaki chicken 配米饭,我也是会加一点点酱油,这个有点偏甜。
在日本时还喜欢他们的咖喱饭的,有机土豆和鸡。现在偶尔做一下,尽量多放一点蔬菜,一小口杂米饭配着,白米饭可能更好吃,但杂米饭也不违和,还健康。
晚上给LD做个地中海鲈鱼,就香煎一下,放一点盐和胡椒粉,原汁原味。不过这个Fresh Beets(红菜头)的配菜倒是化了点功夫。红菜头放Olive oil.烤软,然后放Balsamic Vinegar ,honey调的汁再烤几分钟,尽量让汁粘在红菜头上。
做好的红菜头可以放冰箱,配你喜欢的各种色拉。
我自己吃的葱油拌莴笋。晚上现在基本上不太吃主食。
下面几个菜送给Pokemama.:)
这个是女儿平时在她自己家喜欢做的色拉,可以用我烤好的红菜头组合。放烤好的松籽,橘子罐头,菠菜,放一点胡椒粉,撒上一点点cheese 。油醋汁。
油焖茭白
拌双菇,用耗油调的汁。感觉拌有时味道更好一点,尤其是金针菇。菇水里先焯一下。
这是带去爬梯跟加拿大姥姥学做的薄脆片,可惜LD自作主张,用了做面包的高筋面粉,有点硬。我放了Whole Grain Spelt,芝麻和Chia seeds。加拿大姥姥和姥爷的厨艺很不错,两个人相亲相爱,生活点滴很感人,还幽默:)
https://blog.wenxuecity.com/myblog/82709/202509/8637.html
羡慕姥姥,我家那位除了面食,别的都不行。人家还经常问我西红柿是切后还是切前洗?吃我炒好的意大利瓜竟然吐皮,气煞我也!:)
周末一百多人的picnic,美国朋友连夜做的pulled pork(猪,鸡,牛三种),刚来美国时特别看不上这玩意,夹个面包就算饭了,如今吃来却味道很好,不得不赞叹美国朋友的手艺和爱心,比外面的truck 卖的好吃多了。
我给美国人做了春卷,给中国朋友做的香肠小面包也挺受欢迎。还有大家带的好多煎饺,凉面,凉菜,寿司,美国人做的pot pie, 各式甜点,餐馆订的中国菜等。。。。
自己家里后来又做了加Whole Grain Spelt健康的,不过说实话没有这个给大家做的白面的好吃。看来健康是要付出点代价的,哈哈。
健康版
用餐前牧师带领大家一起祷告
“我们在天上的父,
愿人都尊你的名为圣。
愿你的国降临,
愿你的旨意行在地上,
如同行在天上。
我们日用的饮食,
今日赐给我们。
免我们的债,
如同我们免了人的债。
不叫我们遇见试探,
救我们脱离凶恶。
因为国度、权柄、荣耀、全是你的,
直到永远。
阿门!”
感谢主丰盛的供应,愿神看顾这世界,在动荡与不安中赐下他的平安;愿他的真实与荣耀在我们生活的每一个角落彰显。。。。。。
“看到你家领导洗西红柿的问题,让我想起在上海教书时一起住单身宿舍的一位山东朋友。我们一群单身周末一起做吃的,他拿着皮蛋问要煮几分钟,哈哈!周末快乐!”,哈哈哈,笑S!周末快乐。:)
看到你家领导洗西红柿的问题,让我想起在上海教书时一起住单身宿舍的一位山东朋友。我们一群单身周末一起做吃的,他拿着皮蛋问要煮几分钟,哈哈!周末快乐!
魔都美食博主小姐姐到陆家嘴五星酒店原价300自助餐抢了个88元盲盒残羹剩菜,不过来都来了还是感觉有点得不偿失:)
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我们在金茂住了几天,酒店片片很熟悉,亲切。自助餐还可以,我吃不多,LD有吃。88元就当是参观酒店吧。:)
魔都美食博主小姐姐到陆家嘴五星酒店原价300自助餐抢了个88元盲盒残羹剩菜,不过来都来了还是感觉有点得不偿失:)
”我最近才学了个方子,早上喝水或者喝奶,放入 black pepper and cinnamon 可以加速新陈代谢的速度,适合我这种减肥的(但你已经很轻了啊。)”,我是起床后先喝一杯盐淡水,然后才是蔬果汁。加 black pepper and cinnamon 加速新陈代谢总是好的吧,回头试试,谢谢分享!:)
“每次看到菲儿的美食都有要学习的冲动。结果还是懒字当头。少吃一点美食可能对体重好一些,自我安慰一下吧。谢谢菲儿分享。说不定哪一天改邪归正就过来学两手。”,哈哈哈。吃得健康也没问题,但是零食要戒。:)
我最近才学了个方子,早上喝水或者喝奶,放入 black pepper and cinnamon 可以加速新陈代谢的速度,适合我这种减肥的(但你已经很轻了啊。)
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学到了,我下次也买Whole Grain Spelt。祝秋安!
“我家早餐太程式化,健康意识太差,最近还喜欢上了吃奶油面包。我们这里也有TJ了,还没去过呢。听起来比Costco更合适我们这样的小户人家。哦,对了上次看了你用Costco的豆腐做的煎豆腐,也去买了一盒,做了一次,那豆腐很渣啊,本来还想分送二盒给朋友,现在都不敢了(已所不欲,勿施于人)看看日期十月二十四。谢谢你分享牧师的祷告文,同为世界和平祈祷。”,奶油面包我也喜欢,但我要坚持把这次的排毒弄完才能犒劳一下自己。Costco的有机硬豆腐稍硬,我刚开始也不习惯,现在觉得挺好吃的。你也可以买软豆腐来做,口感不一样。
我们彼此代祷,谢谢荷姐!
太好了,看见了,赞好文!:)
你们的秋色已经开始浓了!
羡慕你们纽约啥都有吃的,不过最健康还是自己做的。你的茭白太赞了,佩服。
我家LD超爱Trade Joe’s breads, such as the olive breads and ciabatta breads. 它们主要放在店内靠墙的架子上。
跟你一样,俺们对碳水是又爱又恨,必须自律,控制进食的时间,份量和顺序,艾玛,太难了!;)
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多谢,回头就去找找。
哈哈,是的。我现在终于发现我只要零食不吃,就基本上就没问题,当然增肌也不是那么容易的,还要使劲锻炼。:)
艾玛,我刚做了姥姥的西瓜皮,太好吃了呀,我还加了点香油,软糯酸甜,像得了姥姥的的真传,颜色一样一样的。推荐你也试试。
你那句在这个混乱的世界,让我们彼此代祷,太温暖了。谢谢菲儿老乡,好高兴认识你,我们志同道合:)
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我每次也是一点点地试,你可以先试试放1/3,慢慢琢磨。我现在放一半发得也很好。以后找配方做个全麦的,哈哈哈。哇塞,太棒了,我回头有空也试试,好久不买西瓜了。握手老乡!:)
当然醉亲民的是菲儿家常美味,一个字:
馋、馋、馋!
菲儿好啊,菲儿好,菲儿好好好
本来想向菲儿学习自律和节食的,结果倒是学了几种菜肴,横竖都有收获,先谢了!
我大概在Trader Joe’s只买过一次东西,因为我们这里华人超市多~~
我今天清炒炒茭白柿子椒,没有放肉丝也挺好吃的,因为自己种的茭白有一丝丝甜味~~
和菲儿一起,“愿神看顾这世界,在动荡与不安中赐下他的平安”,阿门!
我家LD超爱Trade Joe’s breads, such as the olive breads and ciabatta breads. 它们主要放在店内靠墙的架子上。
跟你一样,俺们对碳水是又爱又恨,必须自律,控制进食的时间,份量和顺序,艾玛,太难了!;)
谢谢娜佳老乡,香肠面包一会就没了。我现在就是加Whole Grain Spelt,一点一点地加,不过超过一半感觉就有点不行了。哇,你家LD也挺厉害的。油焖好像要油多才好吃,我现在也是丝和片多。姥姥还没来呢。我做得有点硬了,但也怪LD, 放的高筋粉,艾玛。Trader Joe's的速冻小笼包我原来也买过,这次没买,路有点远,怕化。我们彼此代祷,这个世界太混乱了。。。。。
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傻傻地问一下,啥是Whole Grain Spelt?我每次都是放一半Whole Grain,觉得不太发得起来呢。
艾玛,我刚做了姥姥的西瓜皮,太好吃了呀,我还加了点香油,软糯酸甜,像得了姥姥的的真传,颜色一样一样的。推荐你也试试。
你那句在这个混乱的世界,让我们彼此代祷,太温暖了。谢谢菲儿老乡,好高兴认识你,我们志同道合:)
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如斯好,谢谢提醒,这次特意写了Trader Joe’s的全名,不说那三个字了,哈哈哈。:)早餐其实是早午餐,还是两个人的份。主要是脸书上他们的早餐,都好多东西,哈哈!“炸鹰嘴豆球” 我要去看看,现在喜欢小零嘴,买的时候营养师还老要我们看ingredients, 不过零食我现在吃得不多,问题不大。
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谢谢白云鼓励,谬赞。那个藤的是旧的,都快坏了,实在是不好意思。其实说是早餐,其实都是周末的早午餐。我主要早餐还是蔬果汁,我要学你做kefir,不知道是不是很麻烦。chickpea 高压锅一压也很快。放到冰箱冻是个好注意,现在的杂米豆饭里面也放,不过要先泡几个小时,才能煮。你提醒我了,我上次的面包放的红枣,以后就放这个枣子。那张暗的片片没找好。:)
只有像菲儿一样对生活怀有极大热忱而有高度自律的人,才不断勤奋学习健康新知识且努力付诸实践,从妙笔生花的热门博主化身为田螺公主/娇美厨娘,端出来一道道色香味浓郁的美食。你家LD前世一定做了许多好事,修来如此好福气。俺们惭愧啊,压力太大了!:)
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谢谢亲谬赞,都是很简单的东西,就是比较健康吧。哈哈,人家可不这样认为,经常给我捣乱。LOL。
我也喜欢用面包机做懒人面包,再加一点全麦面粉,自己骗自己,感觉就不是在吃碳水了,哈哈
茭白肉丝超赞的,馋死我了。我们家也种茭白,但今年LD忘了施肥了,一根也没长出来。我好像还是偏爱炒丝多于油焖。
看见姥姥推荐的薄脆饼了,做得真好,姥姥要乐坏了!
我女儿也喜欢Trader Joe's,她还常买那儿的速冻小笼包。
最后的主祷文超级棒,谢谢菲儿给我们带来快乐星期一!
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谢谢娜佳老乡,香肠面包一会就没了。我现在就是加Whole Grain Spelt,一点一点地加,不过超过一半感觉就有点不行了。哇,你家LD也挺厉害的。油焖好像要油多才好吃,我现在也是丝和片多。姥姥还没来呢。我做得有点硬了,但也怪LD, 放的高筋粉,艾玛。Trader Joe's的速冻小笼包我原来也买过,这次没买,路有点远,怕化。我们彼此代祷,这个世界太混乱了。。。。。
上得厅堂,下得厨房就是说菲儿吧。
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谢谢亦缘谬赞,都是简单的。面包啥的,主要都是他做。:)
你劝你家那位自己下岗北漂去吧!这群里保证有人既会洗又会切还不吐皮 :) :) :)
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哈哈哈,就是。不过家里面包啥的,都是他做,我配合:)
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哈哈哈,谢谢蘑菇,我也是看脸书上大家在放。其实也挺方便的,有点晚上可以准备好,早晨一热就行。周末可以多化点时间做。蘑菇的甜点都做得一流,我现在很少开发新品,很是汗颜。:)
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Italian salad dressings我下次试试,我现在很少买dressings了,因为发现每次买了没吃几次,就一直在彬县放着,太久了又不敢吃了,平时色拉吃得不多。“freshly baked olive breads” 是在哪里放? 台湾葱油饼我原来也买过,比别的中国的葱油饼好,不那么油。
菲儿的排毒餐其实吃的不少,我吃不下这么多:-)这得有功夫才能做得这么丰盛。
你真能起你老公,西红柿切了洗还是洗完切:-)他一定逗你的:-)
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谢谢领导!特意放了全文!
其实我没吃那么多,大多是LD吃的。周末做。有的的晚上初步做好,早餐一热就行,比如酱油蛋,面包,南瓜之类。
哈哈哈,还真不是逗我,他一本正经的问,气S我了。我削个黄瓜皮,因为比较老,他就说意大利瓜的皮也不能吃!:)
只有像菲儿一样对生活怀有极大热忱而有高度自律的人,才不断勤奋学习健康新知识且努力付诸实践,从妙笔生花的热门博主化身为田螺公主/娇美厨娘,端出来一道道色香味浓郁的美食。你家LD前世一定做了许多好事,修来如此好福气。俺们惭愧啊,压力太大了!:)
Trade Joe’s is also our favorite store. 相比Costco 的海大包装,TJ特别适合小家庭日常生活。TJ全球采购的眼光“毒辣“,总是能找到物美价廉的好食品。我特别喜欢那里的Italian salad dressings, freshly baked olive breads and 台湾葱油饼。
谢谢菲儿的reminders, 这周末应该按图索骥,去TJ血拼一把:)
我用蛋白粉是在运动以后。不过以前也可以。可以不同的方法都试试。据说早上用更有效。
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多谢专家,排毒说让我空腹吃,网上查要长肌肉应该是运动后,我回头就试试你的,你经常运动,肯定说得对。 多谢!
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谢谢可可大厨捧场,都是好做的东西。你的美食惊艳!
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真不错,我们附近还没有,要开不少路呢。每次去这里,人还挺多。我也看见花了,挺漂亮的。:)
“推荐Costco的一种带骨头的牛排(这边5.99一磅),质量好,好吃!(骨头挺大那种)。
你们家会问西红柿是切之前洗还切后洗,跟我家有一拼:)我也喜欢鹰嘴豆!”, 我回头去看看,我牛排不太会吃,比较喜欢肉薄一点的。哈哈哈。有次黄瓜有点老,我削了皮,他就说意大利也要削,艾玛!:)鹰嘴豆营养好!
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嘿嘿嘿,云台兄,其实一盘是两人份的,我吃得少,基本上还是蔬果汁,大多是LD吃,周末的早餐,经常就成了早午饭。:)
这次人超多,在公园,男女老少,做游戏的,打排球的,欢聚一堂,就是这个星期的新闻让人心里难以平静。。。。。
悄悄话。
菲儿的排毒餐其实吃的不少,我吃不下这么多:-)这得有功夫才能做得这么丰盛。
你真能起你老公,西红柿切了洗还是洗完切:-)他一定逗你的:-)
上得厅堂,下得厨房就是说菲儿吧。
你劝你家那位自己下岗北漂去吧!这群里保证有人既会洗又会切还不吐皮 :) :) :)
我也喜欢用面包机做懒人面包,再加一点全麦面粉,自己骗自己,感觉就不是在吃碳水了,哈哈
茭白肉丝超赞的,馋死我了。我们家也种茭白,但今年LD忘了施肥了,一根也没长出来。我好像还是偏爱炒丝多于油焖。
看见姥姥推荐的薄脆饼了,做得真好,姥姥要乐坏了!
我女儿也喜欢Trader Joe's,她还常买那儿的速冻小笼包。
最后的主祷文超级棒,谢谢菲儿给我们带来快乐星期一!
我用蛋白粉是在运动以后。不过以前也可以。可以不同的方法都试试。据说早上用更有效。
推荐Costco的一种带骨头的牛排(这边5.99一磅),质量好,好吃!(骨头挺大那种)。
你们家会问西红柿是切之前洗还切后洗,跟我家有一拼:)我也喜欢鹰嘴豆!菲儿新周好!