2015 (113)
2016 (141)
2017 (106)
2018 (73)
2020 (45)
最近在detox，可体重并不想再减，100零几了。准备吃蛋白粉增肌。YMCA除了Power Pump, HIIT, Zumba , Pilates，瑜伽，深水运动 等，也一直有上举重课，教练经常跟大家说，这样那样地练，可以让胳膊上的肉结实，后背看上去fit, 穿夜礼服好看啥的，哈哈，那就使劲练吧。
早晨起来先喝小半杯淡盐水。早餐一般是有机农场蔬果的powder 冲的smoothie加牛奶，里面放一点点oatmeal 和flex seed, chia seed。几颗杏仁，有机水果，半个pasture-raised 鸡蛋。排毒期间早餐光喝smoothie（double powder)，里面营养都有了。排毒午餐和晚餐也是以蔬果为主，可以吃一点鱼，尽量不吃肉，特别是红肉。
这是女儿回来给她做的健康早餐：
蛋白质：锅里薄油（放牛油果油），煎三文鱼，撒一点盐。豆腐是两面微煎，很少油，放一点点好酱油，胡椒粉调味，早餐尽量清淡些。有时候换鸡胸肉。
碳水：煎饼果子，半根小油条（自己做的健康油条）。
所有蔬菜都是有机的，毛豆，小黄瓜，芦笋，有时候放菠菜，绿叶菜。
水果也是有机葡萄（有时候放有机蓝莓，苹果，芒果），李子，哈密瓜，亚洲梨，西瓜，尽量买有机的。
这是我们自己吃的三文鱼，现在尽量吃野生的，野生的肉有点紧，我现在干脆学朋友那样蒸，上面放一点点蒜蓉胡椒汁，一滴油都不放，味道还不错，这样肉也比较软，嫩。
跟着白云学照菜，放到阳光底下照，家里的餐桌上没有阳光。但还是不如她的精致，要慢慢学习。
都是朋友种的有机蔬菜
跟晓青学的蒸茄子，要是买的话，尽量买中国的小茄子，比较嫩。
先蒸，戳一下软了就行了，一点点油，放蒜末，葱花爆香，最后放朋友种的小香菜，加酱油，醋，和蒸好的茄子一起拌，很美味，谢谢领导！
地瓜叶，蒜油里爆香，放进去炒。网上查了下，地瓜叶富抗氧化物，富含钾质和植化素，有助于稳定血压，降低胆固醇，控制血糖。
上次听博友圣路易说韭菜“春天吃嫩叶。夏天留着吃苔”，发现自己韭菜地里也有苔了，细细的几根，哈哈。
这个是朋友家的韭黄，肉丝炒韭黄，她说是韭菜上盖个盖子韭菜就变黄了，神奇！肉丝尽量少放。
面食现在很少吃，要吃也是尽量吃荞麦的。里面可以放南瓜，chia seeds。
排毒的营养师说豆蛋白质好。最近就开发了杂豆饭，我原来做的是杂米饭，这次放了小黑豆和鹰嘴豆，都是好东西。网上说： 豆类含有谷类蛋白质中所缺乏的赖氨酸，将豆类（尤其是大豆）与谷物搭配， 对改善免疫功能、骨骼健康，甚至皮肤和头发健康，都是非常有帮助的。 豆类的血糖反应要远远低于谷物，这是由于除了淀粉之外，它还有大量的低聚糖和膳食纤维。
我家用的是迷你的日本电饭煲，原来怕豆和米在一起煮不烂，现在用日本电饭锅的mixed档，做前一起泡三个小时，或者单独泡豆。米没问题。
LD馋，我放了一小块Costco肥腊肉，炒菜腊肉太肥，放这里正好，米吸一点油进去，再加一点盐，味道就很好，你甚至可以放中东的各种调料，看你自己喜欢。
周末午饭就可以搬到院子里慢慢吃，顺便晒晒太阳。:)
野生小黄鱼用盐和胡椒粉腌一下，空气锅炸，外脆里嫩，很好吃。清炒蚕豆，凉拌黄瓜木耳胡萝卜，菜饭，LD的一小块三明治，凉拌韭菜（新配方）。
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家里的厨房空间好像永远都不够似的。原来自己喜欢LD在厨房帮忙，现在则愿意一个人静静地干。厨房用具一堆，高速打碎机，电高压锅，电慢炖锅，面包机，5 in1 的三明治机，空气锅，Kitchen Aid ，汽锅，绞肉机，切菜机，一大套 没太用过的All Clad 锅，艾玛，坚决不能再进任何东西了。Kitchen Aid 原来是因为教会经常搞活动用来发面做花卷什么买的，一次一般要做一百多个，Kitchen Aid可以反复发面，比较方便，又看见朋友家用加的附件做面条，很是心动，记得刚流行的时候就买了，加配件一起还不便宜呢。那个时候女儿还小，天天要吃意面，我除了自己做意面还用它做Joyce 大厨说的馄饨皮。
先把Kale打成汁，4杯面，11/8 杯水，一个鸡蛋
多压几次中间就没孔了
喜欢这飞流直下的感觉
做好了，还可以冰冻慢慢吃。
配件
kale 做的面，sauce 也是kale 的
http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201604/806191.html
还做了菠菜，西红柿双拼龙虾面，哈哈
菠菜馄饨
Kale 饺子
现在面食吃得少了，只有女儿回来，或者遇上聚会才会做一点。韭菜地里吃不完，就随手折腾：韭菜饼、韭菜炒饼、韭菜疙瘩汤……最让我念念不忘的，还是老爸做的疙瘩汤。又好吃又好看，最后他总是喜欢滴上一点香油，那香味仿佛一直萦绕在记忆里，至今想起，还是忍不住心头一热。
今天七夕，LD大显身手，整了粗犷版的韭菜炒饼和疙瘩汤。我叮嘱他多放蔬菜，结果就成了这般模样。他一边做，一边嚷嚷：没荤的呀！我回他：要想健康，就得付出代价，哈哈哈。
最后总结一下，平时尽量少油少盐少糖。油瓶选细口的或喷雾的。少煎炸熏烤和红烧，多蒸煮焯炖和凉拌，凉拌时少放沙拉酱，我就是放橄榄油和意大利醋的油醋汁，怕凉可以放姜末。尽量多吃蔬果，鱼可以多吃一点，肉尽量少吃，特别是红肉。出去旅也尽量带一点蔬果。蔬果都用小苏打泡一会，清洗。
每顿先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后才是碳水物。原来饭后都是LD收拾，我就躺沙发上了，现在“装模作样”帮他一起清理，增加夫妻感情，哈哈。然后门口再走几分钟。
除了每天多吃蔬果，鱼，少吃碳水物外（晚上不太吃），对我来说戒零食是能够减肥的最重要因素，零食最容易长膘，processed food 最不健康。我原来零食都是大包大包地拎回家的，一有压力，就开始乱吃。现在不大包买，买小包装的，最好里面还是有Individually Wrapped的 ，实在馋的时候才吃一口，既满足口欲，又避免过量。零食也是尽量放在眼睛看不见的地方，减少“触手可得”的诱惑。
这个帖算是给江歌和问怎么吃不胖的朋友们交的功课。：）
”用藤的或竹的容器好一些。“，好的，回头去进一点。
”黑豆，红豆，鹰嘴豆都是好东西，还没做过杂豆米饭，但经常做杂豆杂蔬牛肉一锅煮当主食“，去看了，很棒，精湛美食，很多款！：）
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小火话谬赞。不过锻炼是挺重要的，哪怕坚持在家门口走快步也是好的。少油少盐少糖，确实挺重要的。好喜欢你的米其林，太精致了，等我排毒好，什么时候也去犒劳自己一下，哈哈哈！：）
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不好意思，回复晚了，抱歉。艾玛，出城三天，日本饭，德国饭，早茶的一堆乱吃，白排毒了，回来要好好调整过来，哈哈哈。我好嫉妒江歌亲的白礼服，太美了，一直想问师傅也讨一件的，可惜，师傅光钟爱你啊。回头等我把背练好了，自己去整一件，哈哈哈。江歌亲身材棒着呢，我又不是没见过！：）
我也是不喜欢野生三文鱼的口感，有点柴，干呼呼的，现在清蒸稍好一些，等我排完毒，就吃你挪威的柠檬香煎，听着就好茶。特别理解，大宝还是需要蛋白质的，让他走路还是要看着坑坑洼洼，不过上次下雪都熬过来了，现在也肯定没事。嘿嘿，老爸原来老说，我们回去，他们的指标就要跟着上去，因为天天给我们鸡鸭鱼肉虾，还有蔬菜都是加油，加味道的，哈哈。可怜父母心！：）江歌亲新周快乐！
一个男的，破产离婚后拼命吃吃吃，把自己关起来，成了个大胖子也各种疾病很痛苦。最后depression，他决定不活了，打算躺着床上把自己饿死。结果躺了三四天，起来后发现不仅没死，而且depression治好了。
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高妹，那我改天试试，哈哈哈。多谢分享！
那个野生小黄鱼用空气炸锅做真是好吃又方便。我们家也常这样做。
一个男的，破产离婚后拼命吃吃吃，把自己关起来，成了个大胖子也各种疾病很痛苦。最后depression，他决定不活了，打算躺着床上把自己饿死。结果躺了三四天，起来后发现不仅没死，而且depression治好了。
我健身，有肌肉，但是肚子光靠健身跑步消不去的，断食才有用。
另外就是，目前很多流派认为肥肉没有多少影响，谷物包括粗粮才是有害的（说人体其实并没有用来消化gluten的机制），哈哈，不知真假。但可以确定的是，食用油（seed oil, vegitable oil）是所有食物中最毒的东西，远超过糖。脂肪油要健康好多。我认识的好几个生物系的教授，都同意这种说法。看了一些纪录片，历史上东西方都是用牛油猪油炒菜，直到1910年那前后，seed oil是工业润滑剂，结果开始被人吃了。
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高妹好，我年轻时90多，刚来美读书的时候都是90多磅，怀孕的时候老胖了，大概都接近120了，哈哈。平时原来一直是110左右。我也听说了16:8轻断食，我没能坚持，有人说这样对身体有好处？高妹吃零食吗？零食或甜食戒掉肯定有帮助！
我肌肉不够，肚子减了一点，断食我怕体重再减。：）
我也听说粗粮的麸皮等部分，对胃不好，要适可而止。我已经只吃牛油果油和清榨橄榄油（吃色拉）好多年了。我觉得糖肯定也不好。：）
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荷姐好，一点不难，就是要坚持，呵呵。锻炼是因为想更fit, 可以穿露背的晚装，哈哈。哇，荷姐真棒，我三文鱼是才开始学蒸的，智力sea bass 我倒是一直清蒸的，我回头学学你蒸海鲈鱼。多吃鱼，多吃野生的鱼有好处。面条机我也是好多年不太用了，现在面食吃得少，买的面条也是黑面的。我是经过排毒program，补充增肌的蛋白质，吃完后赶快锻炼，听说可以的，我要试试。荷姐长周末快乐！：）
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哈哈哈，蓝山兄是想和我一样偷懒！：）
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哈哈哈，王妃好，我主要是想有点肌肉，看上去更fit一点。教练经常跟大家说，练这里，手臂就不会松垮垮了，哈哈.:)
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多谢红树。是100出头。我觉得戒零食可以帮很大忙。我就是因为不吃零食突然就降下来了。：）红树长周末快乐！
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棒棒好，我是想多有点肌肉，再减一点肚子上不该有的肉肉。锻炼每天是需要的，经常在门口走走也是好的。我也好吃，我准备一个月后再开始吃，这次的排毒要坚持下去，回头旅就没法了，哈哈哈。：）
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麦子好，我想增加肌肉，让身上的线条看上去更好一些。荞麦花卷和面条健康一点。谢谢麦子谬赞！：）
我饮食中碳水的比例还是高些，不然我会觉得吃不饱。问好，长周末快乐！
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亮妈教练谬赞，你们一定学过专业，系统的，我都是听来的，不过自己也稍微摸索了一下。我原来也是这样觉得，不过现在多吃蔬果感觉也饱了，也许习惯了。好像粗粮还有Chia seeds Flex seeds 燕麦都比较禁饱。碳水还可以吃土豆，红薯之类。
祝周末愉快！
我健身，有肌肉，但是肚子光靠健身跑步消不去的，断食才有用。
另外就是，目前很多流派认为肥肉没有多少影响，谷物包括粗粮才是有害的（说人体其实并没有用来消化gluten的机制），哈哈，不知真假。但可以确定的是，食用油（seed oil, vegitable oil）是所有食物中最毒的东西，远超过糖。脂肪油要健康好多。我认识的好几个生物系的教授，都同意这种说法。看了一些纪录片，历史上东西方都是用牛油猪油炒菜，直到1910年那前后，seed oil是工业润滑剂，结果开始被人吃了。
我饮食中碳水的比例还是高些，不然我会觉得吃不饱。问好，长周末快乐！
哇，今天啥日子啊，菲儿秀的菜简直是俺全部想包圆的“满汉全席”。秀色可餐，俺的眼睛流连忘返，可胃就不乐意了，里面一阵乱响，像是敲碗催菜呢，嘿嘿@@
话说都是咱看着眼熟的食材，怎么就做不出菲儿这样健康又养眼的佳肴呢。目测一下八成是俺家的炒锅有问题，跟俺过不去，总把好料整成一锅黑乎乎的锅巴。如果说一定要找出啥优点，就是这口黑锅可以替我背黑锅，哈哈哈～～
总之，就是想通过对比，来赞菲儿养眼也养身的青蔬雅馔：））
https://blog.wenxuecity.com/myblog/83021/202508/23839.html
好喜欢你的蒸三文鱼、杂豆饭（尤其是放了咸肉的）、绿色面食。
谢谢分享！周末快乐！
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赞可可，这么认真。“增鸡汤燕麦粥，卧鸡蛋、放牛油果、花生和黑芝麻”，哇塞，好讲究。增鸡汤燕麦粥学习了！牛油果我原来也是经常吃，和LD一人半个，放炒蛋和熏三文鱼，最近熏三文鱼觉得稍有点咸，牛油果有的报道又说没有介绍的那么健康，我就暂时没吃，不过排完毒我隔天还是会吃的。
运动是需要的，我是天天逼着LD在门口多走，哈哈。哪里好，我小肚子上肉肉还在呢，哈哈哈。
蒸三文鱼是听营养师说三文鱼本来就挺肥的，可以不放油，蒸一下正好，口感也好些。可可一家是大厨，我原来也超喜欢做各种世界美食，甜食，现在不行了。：）
老乡的减肥增肌健康食谱我是光有敬佩，自己肯定做不到的，家里LD是无肉不欢，害我每天想着法子做各种肉，也跟着吃各种肉，哈哈！不过甜食是基本戒了，和你一样，什么都是浅尝一口及止，勉强维持血糖不再飙升。
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Kale 面条不错的，还可以做黑面的吧。我原来还做过西红柿的。
哈哈哈，我家的也是，老说怎么吃素。我坚持一个月可以，久了也不行。不过平时尽量吃些有机的鸡肉，红肉可以减少。甜食确实不是好东西，我是出去一旅就不行了，酒店天天有免费的甜点。零食也不好，我这次没想到零食一戒，效果会这么好。：）
排毒之后，我的味蕾也更敏感了，吃什么都挺香的。：）
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蘑菇，是100出头，艾玛。Kale的面味道不错的，也比较健康。杂豆饭我吃得很少，豆挑出来先吃，感觉还行。LD也没说有气啥的。对的，零食是最大的敌人，我这次太有体会了，零食一不吃，马上裤腰都松一点了，哈哈哈。太好了，好好享受。我们也准备去度个长周末。：）
暖冬长周末快乐！：）
菲儿100磅都不到，难怪身材这么好，拍照美美的！
长周末快乐！
菲儿真的好自律，运动多，管住嘴，这些都是容易说，但是不容易常年坚持的。难怪你身材那么好。我太惭愧了。。。
好喜欢你的蒸三文鱼、杂豆饭（尤其是放了咸肉的）、绿色面食。
谢谢分享！周末快乐！
我在厨房里切菜，烧菜也都是粗犷版风格，所以很多时间都被晾在一边。现在跟菲儿学了一招，得＂装模作样＂帮点忙才行。哈哈哈。菲儿真能干，佩服得五体投地！祝周末愉快！
老乡的减肥增肌健康食谱我是光有敬佩，自己肯定做不到的，家里LD是无肉不欢，害我每天想着法子做各种肉，也跟着吃各种肉，哈哈！不过甜食是基本戒了，和你一样，什么都是浅尝一口及止，勉强维持血糖不再飙升。
你做了菠菜馄飩皮：太好了，我从来没有做过菠菜馄飩皮和面条，上个周末也压皮做馄饨和面条（剩下来的面皮）改天像你学习做馄饨皮。
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老乡好，营养师说，吃完想睡觉，大多是因为血糖，可以少吃主食，菜应该没事。你平时吃零食吗？我是平时吃太多，所以这次cut 零食对我很有帮助，体重一下就下去了。
大厨做的东西都精致，水平高。我原来女儿小的时候也喜欢做，现在比较混。要向你学习才是！：）
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哈哈哈，理解。红烧肉一块够了，红肉尽量不要多吃，卤蛋可以加一个！
我回头排完毒也是会吃的，最近稍微克制一点。幸好我是一个月，还有一种program是要100天，我没弄，坚持不了。：）
你做了菠菜馄飩皮：太好了，我从来没有做过菠菜馄飩皮和面条，上个周末也压皮做馄饨和面条（剩下来的面皮）改天像你学习做馄饨皮。
“最让我念念不忘的，还是老爸做的疙瘩汤。又好吃又好看，最后他总是喜欢滴上一点香油，那香味仿佛一直萦绕在记忆里，至今想起，还是忍不住心头一热。” 这段话读的让我鼻子一酸。
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谢谢水星兄。人家今天是”献殷勤“，看着多粗狂啊，跟老爸精致各种汤和疙瘩汤完全不能比。太想念老爸做的东西了。理解水星兄，问候。。。。
都是好吃的就是太素，我不行，要吃好的才开心。
“最让我念念不忘的，还是老爸做的疙瘩汤。又好吃又好看，最后他总是喜欢滴上一点香油，那香味仿佛一直萦绕在记忆里，至今想起，还是忍不住心头一热。” 这段话读的让我鼻子一酸。