美国北方的10月，秋高气爽。几次薄霜之后，枫叶就红透了。枫叶一红，菜地里的秋莴笋就可以吃了。霜冻前后的莴笋，颜色特别绿，质地特别脆，口感特别细，甜中带着香，香里透着甜，真乃美国北方秋天之一宝也！美国北方（5-6区）的生长季节比较短，所以在后院种秋莴笋，夏天的时候就要开始育苗了。我一般在8月1日前后几天育莴笋苗。莴笋苗育好之后，等到地里的夏菜[阅读全文]
前院种草种花，后院种菜种瓜
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(2015-10-24 05:12:46)
美国北方的10月，秋高气爽。几次薄霜之后，枫叶就红透了。枫叶一红，菜地里的秋莴笋就可以吃了。霜冻前后的莴笋，颜色特别绿，质地特别脆，口感特别细，甜中带着香，香里透着甜，真乃美国北方秋天之一宝也！美国北方（5-6区）的生长季节比较短，所以在后院种秋莴笋，夏天的时候就要开始育苗了。我一般在8月1日前后几天育莴笋苗。莴笋苗育好之后，等到地里的夏菜[阅读全文]
(2015-10-17 05:26:33)
在美国，特别是东部和北部，有一种很常见的庭院灌木，这就是红豆杉。红豆杉结的果实非常鲜艳，玲珑剔透。不懂事的小朋友如果能用小手摘到果子，很可能会摘几颗放嘴里吃吃。红豆杉的种子有剧毒，所以家里有小孩的朋友一定要引起足够的重视。小孩在院子里玩的时候，大人要看紧一点，千万不要让孩子吃了红豆杉种子而发生意外。 红豆杉是红豆杉科红豆杉属的植物[阅读全文]
(2015-10-10 05:30:23)
萝卜是大家非常爱吃的中国蔬菜，也是种植难度系数比较低的一种蔬菜。在美国的北方（6区以及冬天更冷的地区），一年可以种两次萝卜，第一次在春天，第二次在秋天。北方的春天比较短，夏天来得快，所以春萝卜还来不及长很大，就开始抽苔了。萝卜一抽苔就变糠，就不好吃了。秋天则不一样，温度越来越低，白天越来越短，萝卜就容易长得胖、嫩、甜，很好吃。 我种[阅读全文]
(2015-10-03 05:26:00)
上个世纪的时候，我们经常听老师说，21世纪将是生物世纪！现在看来，老师们没有骗我们。21世纪还真是生物世纪，是转基因生物的世纪。在美国，转基因食品特别多，无孔不入，无处不在。朋友，你害怕转基因吗？如果你害怕，那最好不要去美国的餐馆吃饭了，因为在餐馆吃到转基因食品的可能性实在太大了。空口无凭，举例说明。你去餐馆吃晚饭，点了一盘人人爱吃的麻[阅读全文]
(2015-09-28 06:31:40)
昨晚是2015年的中秋节，这是一个罕见的中秋节。因为昨晚的月亮是超级月亮，肉眼看起来比一般的中秋满月的面积大7%，亮度高14%。更难得的是，昨晚还有月全食，在美国和加拿大的东部可见整个月全食的过程。月全食的时候月亮是淡红色的，所以看起来像血月亮。超级月亮和月全食发生在同一晚上，一个世纪也没有几次。上一次发生在32年之前。那时候，中国的国门刚打开，[阅读全文]
(2015-09-26 05:40:56)
西红柿起源于南美，然后从南美走向世界各地。近百年来，勤劳智慧的劳动人民培育出来了各种大小、形状、颜色和味道的西红柿。仅阳台西红柿（patiotomatoes），就有几十甚至上百种。所谓阳台西红柿，就是可以种在盆子里放在阳台上的西红柿。这些袖珍西红柿因为个头小，占地少，受到了很多自家没有菜地，但又想种番茄的朋友们的青睐。 我在院子里种植袖珍西红柿的目[阅读全文]
(2015-09-23 09:31:11)
在自家后院种花的最大好处就是可以零距离地欣赏蜂飞蝶舞。只要一迈出家门到后院转一圈，你就直接投入了大自然的怀抱！ 昆虫，特别是绚丽多彩的蝴蝶和蛾子，是很多摄影爱好者喜欢的主题。我和朋友、熟人和同事交流的时候，发现很多人分不清楚蝴蝶和蛾子。有些人认为大的是蝴蝶，小的是蛾子，或者认为美的是蝴蝶，丑的是蛾子。其实不然。有的蝴蝶很小很不起眼[阅读全文]
(2015-09-19 06:03:40)
我从小就特别喜欢吃野菜，一直觉得像马兰头、荠菜和马齿苋这样的野菜，味道要比青菜白菜这些大路货蔬菜更好。来美国之后，我潜心研究美国（特比是美东）的各种野菜。慢慢地，我就成了民科的野菜专家。 几年前在国内旅游的时候，我在农家乐吃了一种当地农民叫做野芝麻的野菜。也许是农家乐大厨的厨艺精湛，也许那天多喝了几杯马尿，反正觉得野芝麻吃起来还挺[阅读全文]
(2015-09-16 10:43:29)
在自家后院种过西红柿的朋友都知道，在西红柿上常常能看到一种胖胖的大青虫。大青虫的胃口很大，可以把一棵西红柿的叶子很快就吃得光秃秃的。我刚开始做农民的时候就知道这是一种天蛾（hornworm）的幼虫。因为经常在番茄上看到这虫子，我就想当然地认为它就是番茄天蛾幼虫（tomatohornworm）了。 去年夏天，我和一个美国园艺爱好者谈起院子里的害虫，话题很自然地转[阅读全文]
(2015-09-12 05:31:02)
在自家后院种菜的周末农民，不种西红柿的人很少，因为西红柿很容易种植，而且自己种的西红柿的味道比商店里买的好太多了。西红柿还有个好处就是产量很高，所以一到夏末秋初，手指绿一点的朋友就开始发愁了。从菜地里收了这么多西红柿，怎么办？ 其实，解西红柿成灾之忧，除了杜康，还有其他很多办法的。 1.熟吃。西红柿有很多种熟吃的方法，最经典的方法当[阅读全文]
