我从小就特别喜欢吃野菜，一直觉得像马兰头、荠菜和马齿苋这样的野菜，味道要比青菜白菜这些大路货蔬菜更好。来美国之后，我潜心研究美国（特比是美东）的各种野菜。慢慢地，我就成了民科的野菜专家。 几年前在国内旅游的时候，我在农家乐吃了一种当地农民叫做野芝麻的野菜。也许是农家乐大厨的厨艺精湛，也许那天多喝了几杯马尿，反正觉得野芝麻吃起来还挺[阅读全文]
前院种草种花，后院种菜种瓜
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(2015-09-19 06:03:40)
我从小就特别喜欢吃野菜，一直觉得像马兰头、荠菜和马齿苋这样的野菜，味道要比青菜白菜这些大路货蔬菜更好。来美国之后，我潜心研究美国（特比是美东）的各种野菜。慢慢地，我就成了民科的野菜专家。 几年前在国内旅游的时候，我在农家乐吃了一种当地农民叫做野芝麻的野菜。也许是农家乐大厨的厨艺精湛，也许那天多喝了几杯马尿，反正觉得野芝麻吃起来还挺[阅读全文]
(2015-09-16 10:43:29)
在自家后院种过西红柿的朋友都知道，在西红柿上常常能看到一种胖胖的大青虫。大青虫的胃口很大，可以把一棵西红柿的叶子很快就吃得光秃秃的。我刚开始做农民的时候就知道这是一种天蛾（hornworm）的幼虫。因为经常在番茄上看到这虫子，我就想当然地认为它就是番茄天蛾幼虫（tomatohornworm）了。 去年夏天，我和一个美国园艺爱好者谈起院子里的害虫，话题很自然地转[阅读全文]
(2015-09-12 05:31:02)
在自家后院种菜的周末农民，不种西红柿的人很少，因为西红柿很容易种植，而且自己种的西红柿的味道比商店里买的好太多了。西红柿还有个好处就是产量很高，所以一到夏末秋初，手指绿一点的朋友就开始发愁了。从菜地里收了这么多西红柿，怎么办？ 其实，解西红柿成灾之忧，除了杜康，还有其他很多办法的。 1.熟吃。西红柿有很多种熟吃的方法，最经典的方法当[阅读全文]
(2015-09-09 10:29:04)
每家后院的菜地，不管多小，其实都是一个完整的生态系统。在这个系统里，有绿色植物（即各种蔬菜和杂草），有吃绿色植物的小动物（如菜青虫和黄瓜虫），有吃小动物的小动物（如螳螂和瓢虫），还有分解有机质的食腐生物（如西瓜虫）以及各种肉眼看不见的微生物。这个系统和大自然一样，也是适者生存。强者吃，弱者被吃。 种菜种花的朋友都知道，蚜虫是蔬菜和[阅读全文]
(2015-09-05 05:18:24)
这野菜就是马齿苋，很多人都吃过。但是，见过马齿苋种子的人应该不多。 马齿苋是一种生命力极强的杂草。在自家院子里种花种菜的朋友都知道，一不小心，整个花园和整块菜地都被马齿苋占领了！你辛辛苦苦把马齿苋拔干净了，过几个星期，地里又会长出很多小小的马齿苋。再过几星期，地里的马齿苋又长疯了！一般杂草都有季节性，过了生长季节就没有了。但马齿苋[阅读全文]
(2015-09-01 09:55:27)
前几年，我去过一次美国南达科他州的草原，发现那里的蚂蚱到处都是，有的蚂蚱还在光天化日之下干起好事。那次旅游，激起了我拍摄蚂蚱干好事的极大兴趣！因为自家后院没有蚂蚱，所以从那次旅游之后，我每次外出都带个瓶子，看到有蚂蚱就带回家，放养在后院，让它们吃绿草，吃青菜。其实，我也没有什么不纯洁的想法，只是想偶尔拍点它们干好事的照片。谁知道，[阅读全文]
(2015-08-29 05:23:56)
莴笋是一种菊科植物，非常皮实，是很常见的蔬菜。莴笋的营养价值极高，特别是莴笋叶子，含有很高的胡萝卜素、维生素及对人体很有益的微量元素（如钾、碘和氟）。 很多同胞很喜欢吃莴笋，有些人一闻到莴笋的气味，就喜欢得要晕过去。就个人来说，我对莴笋没有什么特别的感觉，吃莴笋的目的主要是为了获取它的丰富营养。很有意思的是，我前两年种了一次莴笋之[阅读全文]
(2015-08-26 09:45:58)
上周四，我在自家后院菜地里干完农活时，天色已晚。我扛起锄头，闻着野花的清香，哼着健康的小曲，踏着矫健的步伐，悠闲地往家走。 我抬头望去，只见一弯冷月挂天空，万顷银光洒大地！我被这美丽的夜景陶醉了，赶紧掏出别在腰间的单反相机，架在锄头杆上，对着月亮，“咔嚓”、“咔嚓”地拍了几张照片。这时候，从家里飘出的酒香，沁入我的肺腑。[阅读全文]
(2015-08-22 05:43:26)
中国是荷花的原产地之一，大多数中国人都非常喜欢荷花。在美国，荷花则属于外来物种，是消灭的对象。 中国人喜欢荷花，有很多原因。首先，荷花出污泥而不染，圣洁美丽，被尊为“花中仙子”。其次，荷花的地下茎莲藕是一种美食，有多种吃法，很多同胞都喜欢吃。中国的文人还经常用莲藕一样的胳膊，来形容美女的膀子，让人浮想联翩。荷花结的籽是莲子。[阅读全文]
(2015-08-19 07:11:22)
黄梨黄梨我爱你，
胜过老鼠爱大米。
面如芙蓉蛮腰细，
简直就是万人迷。 黄梨有妹叫红梨，
小腰虽没姐姐细。
吃到嘴里甜蜜蜜，
也是一个万人迷。 注：黄梨（yellowpear）和红梨（redpear）是两个常见的西红柿品种，因其精致漂亮的外貌而深得园艺爱好者的喜爱。
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【博文自荐】
如数家珍，点评我种过的12种西红柿
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