强寒流之后的花草和蔬菜

10天前，我们这里迎来了2025年下半年的第一场大雪，最低气温降到21F（-6C）！花花草草和菜地的蔬菜突然遇到强降温，会有什么反应？在今天的视频/博文里，请朋友们参观经历低温的花菜和蔬菜。同时，我与大家分享一点蔬菜保温的心得体会和经验。

这个温度，小蜜们是不敢出来的。她们躲在蜂箱里，抱团取暖。盆栽的竹子不怕冷，但再过几个星期还是要搬到车库避寒，不然盆栽竹子也会冻死。这棵小月季很皮实。夏天不用浇水，下雪了还在开花。信箱下面的秋海棠全部冻死了，有点可惜。朋友，你知道海棠和秋海棠的区别吗？秋海棠是草本植物，海棠是木本植物。两者是完全不同的植物，但经常被花友们弄混。茭白在零下几度、十几度冻不死，但零下二十几度时间长了，盆栽的茭白也会冻死。盆栽辣椒全部冻死。瓜架上的丝瓜叶子受冻之后，变成黑颜色。

这是降温之前的菜地，拔了一些蔬菜放冰箱，最后菜地里剩下主要是乌塔菜和黑大头。这是两个是我认为比较耐冻的蔬菜品种。在寒流南下的前一天，我花了半个小时，在菜地里铺了一块塑料布，压上砖头，防止塑料布被风吹走。第二天不仅降温，还下了雪。积雪就像棉被，对蔬菜有很好的保暖作用。

天气回暖之后，将塑料布揭走。可以看到，乌塔菜和黑大头没有被冻伤。这两种蔬菜真的很不错，适合在天冷的地区作为秋菜种植。这样经历低温之后，蔬菜略带甜味，非常好吃。不怕冷的蔬菜没有盖，如：俄罗斯芥兰和德国芥兰。这两种蔬菜即使没有保护，在零下20C也冻不死。

这次强降温值持续了1-2天，然后气温就回升了。菜地里的蔬菜又精神抖擞，恢复了生气。不过，乌塔菜和黑大头也抗不过长时间的零下十度。在更强大的寒流南下之前，乌塔菜和黑大头都需要收获。到那个时候，菜地里就只剩下俄罗斯芥兰和德国芥兰了。

我多年种菜的经验是这样的。如果强降温持续的时间只有2-3天，之后天气回暖。这种情况下，蔬菜值得保护一下。如果气温就一直慢慢下降，那就不要保护了。除了芥兰和韭菜，其他蔬菜都要收获，不然会冻伤冻死。如果社区居委会HOA的老头老太没有意见，有精力的朋友也可搭个暖棚，以延长蔬菜的生长和收获季节。
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【博文自荐】
拔大萝卜 + 种大萝卜的6个要点
为明年做准备：秋菜种植的经验、教训和心得
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[彩烟游士]

回复 '陶次瓦' 的评论 :

加州真是种菜的天堂！你好好努力，有望成为超级菜农：）

[彩烟游士]

回复 '花似鹿葱' 的评论 :

我也听说了。有的养蜂人说今年冬天又有很多蜜蜂不能过冬了。

[彩烟游士]

回复 'xiaxi' 的评论 :

老农就是喜欢种菜：）xiaxi新周快乐！

[彩烟游士]

回复 '北美小镇' 的评论 :

你的菜地避风吗？20F是气温，避风的地方肯定暖和好几度：）

[xiaxi]

老菜农经得起考验，赞！

[花似鹿葱]

好像说今冬气温会低于去年。

[陶次瓦]

不容易，观察加实践=专家！我们这些住在加州的不冻农还常常种不好菜，实在汗颜。

[北美小镇]

我的日本小白菜还精神着呢，20F不算什么。不过也不会张了，再有两周就收完了，准备猫冬。明年的种子已经买好了。今年收成不错，很久没买蔬菜水果了，自家的梨和猕猴桃都很甜，还有些无花果。

[彩烟游士]

回复 'BeijingGirl1' 的评论 :

如果你的地区冬天最低温度到零下-10度，荷花缸在冰冻之前就要搬到车库，不然里面的莲藕会冻伤的。莲藕等春天在挖出来，重新种到土里。

BeijingGirl12025-11-22 13:22:59
这一篇很有指导意义！ 非常感谢。 我的花都在清场了。 就是荷花我还不知道该怎么办。 现在还在外面。 藕根要取出来吧？ 不然盆太小，持续严寒会被冻死的。

[彩烟游士]

回复 'elfie' 的评论 :

“My cat is rolling in the dirt after he discovered the catnip plant.” That is funny:)

NC的气候相当于中国江南，是种菜的好地方！

elfie2025-11-22 11:56:42
It's not cold in November in Central NC. Everything is still growing. Luffah leaves died in the cold spell but the fruits are still alive and growing. Cabbages, beets and catnip are fine. My cat is rolling in the dirt after he discovered the catnip plant.

[彩烟游士]

回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :

人可以穿衣服，但植物不能：）

多伦多橄榄树2025-11-22 10:00:27
气温低于零下，对人和植物就都是考验了~~

[BeijingGirl1]

这一篇很有指导意义！ 非常感谢。 我的花都在清场了。 就是荷花我还不知道该怎么办。 现在还在外面。 藕根要取出来吧？ 不然盆太小，持续严寒会被冻死的。

[elfie]

It's not cold in November in Central NC. Everything is still growing. Luffah leaves died in the cold spell but the fruits are still alive and growing. Cabbages, beets and catnip are fine. My cat is rolling in the dirt after he discovered the catnip plant.

[多伦多橄榄树]

气温低于零下，对人和植物就都是考验了~~