菲儿天地

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好啊,老妈只好答应,周末去泰国餐馆又吃一遍。 泰式海鲜汤 PadThai 去农贸市场买了这个回来,有机的,颜色是天然不是上色的。 PadThai 有谁关心泰国国王的故事,要江山还是美人? 泰式海鲜汤TomYum 也叫冬荫功是泰国的第一名菜,在泰语中,“冬荫”指酸辣,&l[阅读全文]
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你最喜欢哪个小笼?(南翔城隍庙,南翔老店,鼎泰丰) 去上海一定要去的地方 所谓的情结,就是对人,对物有种特别的留恋和爱戴。比如我到现在依然记得小时候菜场边上的点心店,其实就是顶上有个大盖子的棚子,有两面是开放式的,连一般的点心店都称不上,可是那里的生煎真好吃,里面的肉是微红特鲜的那种,肉的味道咸淡正好,肉馅不是硬硬的那种,也不[阅读全文]
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(2016-07-28 03:53:58)

烧烤可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物烹调至可食用,因此中文亦有称此为烤肉;在现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。烧烤通常是小[阅读全文]
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在CCTV美食栏目跟大厨学了个牛油果奶昔,夏天吃真的非常合适。 做法: 全脂牛奶500ml,牛油果1个,蜂蜜适量。牛奶本来就是冰的,冰度对我来说已经可以了,若是你还想加一点冰块打,也可以。 牛油果肉挖出来加奶,加蜂蜜打成smoothie就行。非常好吃,看中国好象有卖的,要好几十一杯呢。
又山寨了两款特别好吃的美食,来奖励前天猜对迷的荔枝[阅读全文]
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出去玩,总是喜欢尝尝当地的美食,然后有可能回来就山寨一下,圣诞墨西哥度假回来后也做过一些墨西哥的菜。做得好不好,正不正宗两说,这个精神可嘉嘛,自己先给自己鼓鼓劲。:) 领导去镇江带回来这些瓶瓶罐罐,给父母,去无锡买了肉骨头给他们,也是一种他献殷勤的做法。:) 其实我原来挺想把这些酱菜带回来,可惜都是玻璃罐罐,只能罢了。 回来后就[阅读全文]
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上周是女儿的生日,这周是她爸爸的,两个人离得很近。今年就不给他写卡了,礼物就是这个帖,他有时会过来看我的博客,主要是监督,比如看脸有没有糊,糊得够不够之类的。:) 父亲节他自己去了外地,回来后女儿给他补过的。字虽然错了,心意还在。 中国游已经到了尾声,我开始有点病了,大家天天吃得也差不多了,不过节日还是要意思一下的。我和领[阅读全文]
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昨天有人说我太啰嗦,今天我干脆来个短平快。:) 杨枝甘露这次回去特别流行,两年前回去时没注意,这次无论是出租车上教你做的广告,还是餐馆里的甜点,一定都有这道。其实自己原来也做过类似的。 这是在苏浙汇和哥哥他们一起吃的。很喜欢,正好买了一盒芒果,干脆回来就山寨。 材料: 芒果4个 纯牛奶1000ml 西米150g,[阅读全文]
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发现自己现在很受刚刚过十七岁生日女儿的“挑战”,也再也不敢简单的就称人家是teenager,孩子越来越有自己的看法,并且会去印证,来说服你。现在信息发达,他们可以自己网上查资料文选,到最后你不得不被她“牵”着鼻子走。
从刚开始她有朋友开始吃素变vegan后,她偶尔出去和她们吃时去vegan的饭店觉得很新奇不错后,慢慢开始宣言要和他们一样吃素。回[阅读全文]
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说好今天不做帖的,可是这顿日本饭吃得太辛苦了。一定要冒上来吐几句槽. 女儿生日,特意开了好多小时去吃了芝加哥当地朋友介绍的芝加哥最好吃的日本饭馆KAIZAN,每道菜都非常特别,往常吃就是不同的生鱼片,今天是有很多各种各样特别的东西,特别坦然地坐在吧台上看着他们一点点一道道做出来,太有意思了,还学了不少东西。 不过整个吃饭的过[阅读全文]
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我做的十几道夏天一定要试试的凉菜 http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201607/1109723.html 现在看来,我做的菜和五天哥家的还是差了不少级别,每次去光顾玩和聊天了,没怎么学他的菜。 把这个五天哥的饭厅称为餐馆一点不为过,五天哥30好多年前就是个绿波廊的厨师,虽然人家早就改行,但是基本的餐饮sense还是有的,并且他会时不时地挑一下现在这个在家里烧菜厨师的[阅读全文]
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