远方的雪花 - 博客

(2007-11-04 16:34:37)

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【雪花坊】葱油+白斩鸡
葱油白斩鸡，在江浙一带应该算是很家常的菜了。我和相公只有两个人的时候，就很少吃，因为一整只鸡，我俩是一两顿里吃不完的。这次做了和大家分享吧~
原料：
嫩鸡一只，青葱一把，姜片适量，料酒一汤勺，清水、油、盐适量。
(注，我有时姜买多了[阅读全文]

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【雪花坊】大西米椰奶捞

(2007-11-04 16:25:48)

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【雪花坊】大西米椰奶捞
好久没来私房了，大家还记得我吧？这个大西米椰奶捞是前些日子天气很热的时候做的，看了发冷的朋友们请多包涵~
西米不是米，而是用西谷椰子木髓的淀粉，人工加工成圆粒状的。不过现在市面上很多都不是真正西谷椰子的淀粉做的，而是用其他淀粉代替的[阅读全文]

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【雪花出游】露营的食物一：用具

(2007-09-08 18:26:18)

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【雪花出游】露营的食物一：用具
上周末又去露营了，该是今年最后一次喽。别看这风景很美，这次露营是临时决定去的，准备得极不充分，又加上很多意外因素，反正就是困难重重。跑到营地了，发现营地的供水系统有问题，全营地只有一个水龙头，中心的淋浴和抽水马桶也不能用，怪[阅读全文]

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【雪花坊】香蕉桃子蛋糕 Banana Peach Bread

(2007-08-30 18:04:14)

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八月上中旬是安大略桃子成熟的季节。虽然没有江南水蜜桃那般汁水四溢，毕竟是本地熟透了才摘下的，也算是能甜蜜到心窝里头去。
有时候就是不能太挂念着某个地方的特产，不管是吃的看的还是用的还是啥。既然得不到，就别老去想啊想了。再想也不能凭空给你变出来啊，不如安于现[阅读全文]

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【雪花坊】瓜皮肉丝

(2007-08-02 13:13:54)

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【雪花坊】瓜皮肉丝
很久没有做菜了，感觉生疏了都。
不知道其他地方如何，在加拿大，住house的，有一点不方便，就是收垃圾的每周只来一次。那大夏天的，多不方便啊。周围的邻居曾经说，他们夏天每周也得掐算好时辰才吃西瓜--得等在收垃圾的光临前夕，否则瓜皮放在家里都出味道了。自从我娘前年来探亲之[阅读全文]

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【雪花坊】草莓奶酪蛋糕味冰淇淋

(2007-06-25 19:56:33)

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【雪花坊】草莓奶酪蛋糕味冰淇淋
我姑姑爱吃奶酪蛋糕。昨天晚上表妹家开party，本想做个奶酪蛋糕带去的。可是家里黄油用完了，也不想在大热天烤蛋糕。于是就灵机一动，做了这款奶酪蛋糕口味的冰淇淋。
这款冰淇淋是我做过所有的冰淇淋中最容易做的，但是冻得很慢很慢，比普通的要长近一倍。不过真的很[阅读全文]

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加拿大野米之洋葱番茄炒野米

(2007-06-20 20:21:45)

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【雪花坊】加拿大野米之洋葱番茄炒野米
今天继续做加拿大特产的野米。
关于野米的“科学知识”就不重复罗嗦了，可以到这里来看。
今天做的算是西餐的做法。
原料：
野米1/2杯，普通粳米1/2杯。
洋葱1/2个，西红柿1个。
盐1/2茶勺，黄油1汤勺。
鸡精1茶勺，清水1.5杯(可用鸡汤代替)。
米淘[阅读全文]

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【雪花坊】加拿大野米之西料东做

(2007-06-19 10:59:00)

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【雪花坊】加拿大野米之西料东做
端午了，偶今年还是没有包粽子。不会包，也懒得包。冰箱里有我姑姑带给我的嘉兴五芳斋粽子呢，总算也让我应下景，还不用去买唐人街那难吃的大粽子了。
今天既然不包粽子，就给大家介绍一下米吧。我要介绍的是加拿大特产的野米。
据说野米有4大类，northernwildrice，wild[阅读全文]

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【雪花坊】印度风味芒果咖哩酱

(2007-05-19 18:18:58)

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今天是灿烂J的生日呢，祝JJ生日快乐！煽情的话我不说了，灿烂J永远都是我的良师益友。
最近据说是芒果丰收的季节，赶紧找出曾经做过的一道印度风味的芒果咖哩酱。
印度的菜点，总给人很复杂的印象。看看这长长的原料单子，似乎符合这个印象吧？其实做了才觉得，一点也不复杂啊！
方子改自foodnetwork的[阅读全文]

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【雪花坊】芒果布丁 - 母亲节快乐

(2007-05-13 10:45:50)

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【雪花坊】芒果布丁
每次去广式点心楼，总是很青睐这道甜品，总是忍不住要点来吃。就算强迫某人和我分一个也好，这样心里会觉得，还好嘛，我没吃多少呢。
同样喜欢这道甜点的，还有我的一位好友。今年她要做妈妈了，我说好要教她做这个，说了恐怕也有快一年了吧，直到今天才兑现，呵呵。母亲节快乐~<[阅读全文]

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