女儿跟同学学了一道粤菜，作为生日礼物做给我尝。LG按她开的单子买来原料，我就坐等着吃咯。借口拍照看看小师傅的厨艺。
原料:
1. 龙虾2只洗净大火蒸2分钟后取出剁开；
2. 葱1把切段；
3. 姜1块(鸡蛋大)切片；
4. 紫皮小洋葱5个切片；
5. 柠檬半个；
6. 花雕2汤勺, 糖1/2茶勺, kikkoman酱油1汤勺, 蛋清1个,淀粉2汤勺
做法:
1）龙虾大火蒸2分钟后取出剁开，刷上蛋清沾上淀粉（简单些不刷蛋清也行）；
2）锅里倒入油烧热，将剁开的龙虾下油锅煎炒2分钟盛出；
3）将葱，姜和紫皮小洋葱下锅炒香；
4）将煎炒好的龙虾入锅翻炒，挤入柠檬汁，加2汤勺花雕，1/2茶勺糖(喜甜者可加1茶勺)，1汤勺kikkoman酱油拌匀略炒后起锅。
斟上三杯葡萄酒，幸福尽在不言中.
生活小厨：
|
