蔷薇小园

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种菜，做菜，吃菜 (8) 果园篇 烤红薯苹果和做蜂蜜葡萄汁

(2021-10-03 12:55:10) 下一个

秋风送爽，苹果葡萄丰收。但是，但是，这收获的苹果和葡萄生吃不是很好，又不能浪费。怎么办？做点心！

烤苹果红薯是我去年琢磨出来的方子，后来做了不下十次。还烤过南瓜苹果。都很好吃。

这是以前写的博文链接https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202002/10130.html

下面是刚刚做了一个小视频

那天亮女朋友来家，我给她烤了这道甜点，她很喜欢。当时答应她会写个方子做一个小视频。这个是全英文，也是为了她照着做方便：）

这是用的拌料，大家可随意调整。也可以加红糖或枫糖浆。我觉得够甜就没加。

去年苹果收成好，做了很多瓶苹果酱，到现在还没吃完呢。

看今年的苹果，也许没有时间及时摘的缘故，都烂在树上了。

丢了一部分，还有不少等着我做。上面的方子是最最省事的。比做苹果派省事。 

今年葡萄不错。收了两篮子。

这个葡萄品种是做酒的。我倒是买了做酒的材料，可没有时间搞。去年做过葡萄酱，可是剥皮太费工夫。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202006/45315.html

这次来个简单的。

葡萄成珠洗干净，放到破壁机里面。第一次做的时候加了一杯水。第二次没加水，也还不错。

高速打成泥，连葡萄籽都在里面。不是说葡萄籽是好东西么，都打一起吧。 

过筛，我用了厨房布挤的。一点点需要耐心。

然后加4大勺蜂蜜小火熬煮。

稍微浓稠了就可以装瓶了。我用了咖啡的瓶子。每天喝水时加上两大勺葡萄汁，健康好喝。

昨天我们这边小镇苹果节。每年10月的第一个周末小镇熙熙攘攘，非常热闹。我每年都去看看。去年因为疫情被迫取消。今年天气晴好，当然也要去逛一圈。进山的路刚刚修过，平坦好开。我去学校看学生实习经常跑这条路。这次有亮爸开车，我才能腾出手来拍照。叶子还没有变色。再过两周这里就是层林尽染了。

我多年前在小镇逛就喜欢这个布置，这次来再拍一张。

看看这人，我们转了好长时间才找到停车位。戴口罩的人不多。为了保险，我在人特别多的时候戴上口罩。人少就不戴。

各样苹果。

今年没买苹果，买到亚洲梨。10刀一袋自己挑。小苹果是送的。

栗子以前卖3刀一盒，现在5刀。可以烤栗子吃了。 

今年家里梨树也结了些梨。就是不如卖的好看。 

往回走就尽量远离人群。不过看着这么多的人和摊位还是很高兴的。终于和疫情前差不多了。

给苹果一个特写，愿平安健康相伴相随。

昨天也是我的Youtube频道有了100个订阅。我很开心。谢谢大家支持，我继续努力。

https://www.youtube.com/channel/UC_QvlLF0WQ5xKFtjx7wvSVw

祝健康平安。

种菜，做菜，吃菜 （1）

种菜，做菜，吃菜 （2）

种菜，做菜，吃菜 （3）图文+ 视频

种菜，做菜，吃菜 （4）豆角篇

种菜，做菜，吃菜 （5）黄瓜篇

种菜，做菜，吃菜 （6）西红柿篇

种菜，做菜，吃菜 （7）花与萝卜篇

 

 

 

 

 

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评论
亮亮妈妈 2021-10-11 16:17:24 回复 悄悄话 回复 '石假装' 的评论 : 哈哈，我觉得差距在城市和乡村。我这里是大农村啊，连剪个草都得开车，不然手推要两个小时。日本得农村是不是院子也很大？
石假装 2021-10-11 15:30:41 回复 悄悄话 太羡慕有院子有果树的日子了。我家只有额头宽的阳台(^_^*)
亮亮妈妈 2021-10-06 09:14:47 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 谢谢水沫，我发现自己不喜欢随大流。前两年买了辆车，属于开上六七个小时也找不到和我一样的。你最后写的文章我觉的是你写的，但那时我的答案已经交上去了。为了给大家垫底不是：）问好水沫，有时间还是多写写博文吧。
水沫 2021-10-05 19:27:06 回复 悄悄话 亮妈今年推出两大系列，重磅巨制，精彩纷呈，就喜欢亮妈这样有自己的节奏自己的风格来写博~~
亮亮妈妈 2021-10-05 18:22:44 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 是，还都挺好喝的：）
暖冬cool夏 2021-10-04 23:10:04 回复 悄悄话 葡萄苹果都可以做酱，真好!
亮亮妈妈 2021-10-04 16:45:57 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 : 应该是这样。我以后有机会试试做葡萄酒。问好老皮卡，新周快乐。
laopika 2021-10-04 14:16:25 回复 悄悄话 好像自己做葡萄酒的话，葡萄不用剥皮也可以的吧。
亮亮妈妈 2021-10-04 13:50:13 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 点点好，变着法子吃苹果：）新周快乐。
spot321 2021-10-04 09:34:15 回复 悄悄话 烤出来一定香甜可口！太有本事了！！祝新的一周愉快！
亮亮妈妈 2021-10-04 09:10:21 回复 悄悄话 回复 '心中之城' 的评论 : 好的，听你的，先去好玩的地方，欧洲澳洲：）
亮亮妈妈 2021-10-04 09:09:25 回复 悄悄话 回复 '心中之城' 的评论 : 对对对，有他一半功劳，起码葡萄架子是人家搭的。我说搭一个高的可以坐在下面读书，看串串葡萄，人家说看看葡萄园怎么搭架子？两根桩子一根铁丝，好啦。唉，太不浪漫了：（
亮亮妈妈 2021-10-04 09:06:56 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 墨墨好，我也喜欢我这里大农村，生活节奏比较慢，也比较简单。问好，新周快乐。
心中之城 2021-10-04 07:14:11 回复 悄悄话 隔着屏幕都感受到了亮妈丰收的喜悦！军功章里应该有亮爸捉虫赶鸟的一半功劳吧。。哈哈！回复亮妈，关于菲律宾，还是不要去的好。呵呵：）
momo_sharon 2021-10-04 07:04:16 回复 悄悄话 真美好！喜欢这种田园生活，真实。
亮亮妈妈 2021-10-04 06:41:50 回复 悄悄话 回复 '麦姐' 的评论 : 烤苹果可以做，真的好吃，还省事。
亮亮妈妈 2021-10-04 06:41:23 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿，我也觉得很好吃，还容易做。
亮亮妈妈 2021-10-04 06:40:51 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 很好吃，也不太甜，可以试试。上面菲儿说做过的：）
亮亮妈妈 2021-10-04 06:39:55 回复 悄悄话 回复 '云淡风更轻' 的评论 : 谢谢云轻。以后就这么叫了，一头一尾：）希望加州的漏油事故能够尽快解决。
麦姐 2021-10-04 05:54:55 回复 悄悄话 水果大丰收了，亮妈太棒了！要学烤苹果。
菲儿天地 2021-10-04 03:28:06 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : +1

去年就学做了亮妈这款烤苹果，很好吃！
小声音 2021-10-03 22:17:20 回复 悄悄话 亮妈的果园大丰收啊，制作烤苹果，有创意，看着就好吃：））
云淡风更轻 2021-10-03 21:16:41 回复 悄悄话 自给自足丰衣足食！点赞心灵手巧的亮妈！
亮亮妈妈 2021-10-03 20:54:01 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松，我天天变着法子做收进来的蔬菜水果，总不能浪费了啊。松松新周快乐。
亮亮妈妈 2021-10-03 20:52:57 回复 悄悄话 回复 '淡然' 的评论 : 这个方子是我自己琢磨出来的，主要是省事，还不甜：）
南山松 2021-10-03 18:40:46 回复 悄悄话 水果丰收，美食多多，赞巧手的亮妈：）
淡然 2021-10-03 18:01:14 回复 悄悄话 好有创意的烤红薯苹果！
亮亮妈妈 2021-10-03 17:37:28 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 谢谢杜鹃，每年都有收获，感恩。
杜鹃盛开 2021-10-03 16:24:33 回复 悄悄话 真能干，好收成啊!
亮亮妈妈 2021-10-03 14:19:49 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 : 抱一下闻香，好久不见，都好吗？我端杯葡萄汁上来，加一盘烤红薯苹果。
yy56 2021-10-03 13:32:32 回复 悄悄话 坐沙發，吃美食。
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