量子家餐桌的世界风情

响应风坛班主号召，年终盘点，厚着脸皮BSO一下我家厨房的世界风情！

很喜欢旅行，也喜欢美食。出门玩乐，品尝当地特色菜是一大乐事。在家的日子，我们喜欢请客，非常享受跟好朋友的开心时光。做厨娘的我，最喜欢尝新，每次请客都挑选一个新国家，新风味，整顿饭就围绕这个主题，做一桌子异国特色菜。说起来煮这样一顿大餐，厨娘要先去做research，从图书馆借书，网上查菜谱，定下菜单，然后查考菜谱，再买原料，从准备到完成，每一次都是一个小小的project。

真的很享受每一个环节。比如说做research的部分，从这个国家的饮食文化延伸到地域差异，风土人情，历史典故，就像做了一次virtual旅行，非常有趣，也很长知识。去民族商店买特色原料也是很好玩的一种体验，我常常要请教店员店主还有其他顾客各种原料香料的用途等等，好像去了一个field trip。回家以后在厨房专心忙忙碌碌，一边听着最喜欢的音乐或者讲座，也是一种宁静的享受。当然，客人们吃的开心更是给厨娘的最大鼓励。

因着父母的熏陶，我家两个小朋友从小就对各色菜肴，各国料理都来者不拒，尤其对新食材兴趣十足，兔肉，鹿肉，蜗牛，鳄鱼肉，鹌鹑，鱼生，各类海鲜，都让他们眼睛发亮。看妈妈一边准备晚餐，九岁的贝贝和快七岁的弟弟，也饶有兴趣地在地球仪找这个国家，上kids.nationalgeographic.com读这个国家的国歌，国旗，语言，首都，特有动物等等，就是生动的地理科。最近更自告奋勇地开始帮厨做前菜，又把菜单排版，打印，还做place card，学着摆盘等等，已经是妈妈得力的小帮手。还要多多谢谢老公也很supportive，每次悉心招待客人，之后帮忙打扫，也是一大功臣。

能够以此结合知识，朋友，美食，旅行，教导孩子们爱朋友，好客，还兼带训练一家人快速收拾房间，饭后打扫战场，这样的请客真是好处多多。从2013年夏天到现在，数一数，已经换了三十几个国家。有图有真相，欢迎乘坐量子牌美食列车，品尝各地特色美食，看看我家饭桌的世界风情吧。

给好朋友办的baby shower， 瑞士风的fondue party


鲜香味浓的马来西亚菜


酸辣开胃的泰国菜


辛辣繁复的印度菜


清淡无油的日式简餐寿司爬梯


豪爽朴实的古巴菜


活泼热闹的墨西哥菜


五颜六色的韩国菜




欧亚荟萃的土耳其菜




邻居请客－巴基斯坦菜


麻辣厚重的巴西菜


鲜明丰富的意大利菜




创意缤纷的DIY披萨


大鱼大肉的俄国菜


酸辣香浓的缅甸菜


清新健康的越南夏卷爬梯


咸鲜酸甜的菲律宾菜


香料馥郁的摩洛哥菜




汤浓味重的Cajun/Creole南方菜


生鲜酸辣的寮国菜


清鲜爽口的希腊菜


香辣惹味的印尼菜


好朋友请客Tex-Mex风味Taco Bar


清爽可口的黎巴嫩之夜


香浓惹味的葡萄牙菜


热情奔放的西班牙菜


五彩缤纷的克罗埃西亚菜


色彩斑斓的叙利亚菜


热力四射的多米尼加菜


彩虹混搭的南非菜


奇香异色的波斯饭


温暖实惠的丹麦菜


芬兰风味耶诞晚餐


琳琅缤纷的夏威夷风味小菜


濃郁香醇的法國菜


红艳艳的匈牙利菜


英伦风情下午茶


酸香魅力的罗马尼亚菜


精巧小点庆生会


鲜香惹味的高棉菜


也有中国风喔！

暖胃温心的火锅趴


超级山寨的春饼宴


中西合璧的感恩节大餐


热闹滚滚的饺子爬梯


新的一年，量子牌美食列车会继续快乐前行，正打算停留法国，匈牙利，夏威夷。。。大家有好主意也请多多提议喔。

[lepton]

回复 '清风-细雨' 的评论 : 其实我还不就是爱玩，就像办家家酒，自己越玩越来劲。新年会继续这么折腾下去。：－）

[清风-细雨]

哇塞，太强大了！量子你咋那么能干？各国风味都会做，摆得也好，拍得也好，大赞！