![](/upload/album/17/83/14/839b1a4c6472LVIq409E.jpeg)
跟先生说,周末准备做个糯米螃蟹。先生说:吃糯米螃蟹是件幸福的事,哈哈~~
纽约的东湖餐馆是最早做糯米螃蟹的。
网上说:糯米饭经过调味炒制、蒸熟之后再放入温哥华大蟹中,进行二次烹调。这样做出的糯米蟹,蟹肉鲜甜肥美,而糯米饭则吸饱蟹肉的鲜甜,吃起来格外的软糯鲜香,再加入了荷叶的清香之气后,这道集海鲜、湖鲜与地鲜的美味就诞生了。
我稍[
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![](/upload/album/be/96/c4/bb2e75021282pKDMFTMn.jpeg)
推荐视频~~
现在看油管,不要订阅的。
因为它知道我们喜欢看什么~~
昨天又看“金宝宝”的视频:上海大馄饨配川味口水鸡马来西亚的美好生活
题目是三个城市啊!
上海大馄饨:从这视频里学到一招就是把挤好的菜汁倒入肉里拌~~
口水鸡:这口水鸡味道肯定不错~~因为鸡新鲜,拌得好。
纽约布鲁克林有一家川菜馆,他们用新鲜的土鸡做口[
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![](/upload/album/df/10/c5/0d570c964081vumudaRs.jpeg)
有次在意大利面包店里看到我小时候吃的奶油蛋筒:仿佛回到了童年~~
我们小时候吃的,可都是正宗的“欧式西点”~~
想什么时候学做一次~~
到了公司,波兰助理说她有这款点心的模具。她买了三年多,还从波兰带过来的。一共24个,她送我十二个~~
曾经做过小时候吃的哈斗(泡芙)等西点,这次准备挑战奶油蛋筒。
昨天忙了一下午:冰箱拿进拿[
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![](/upload/album/f7/53/7e/f9694bef90552oH7RDqN.jpeg)
一到冬天,纽约好像满街都是大鹅(CanadaGoose)和蒙口(Moncler)
觉得加拿大鹅不好看,蒙口太贵~~
最近看到有个RUDSAK牌子的羽绒服,觉得不错。
听说它是加拿大本土防寒服饰名牌~~
查了一下网上:
皮箱品牌,RUDSAK创始人EvikAsatoorian富有远见和经济头脑。Evik在服装业积累了丰富的经验并一直梦想拥有自己品牌,1994年,他建立了RUDSAK并引领其快速成长为生活方式[
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![](/upload/album/e8/3c/6d/99645ed01997hnuQt5lG.jpeg)
又到了周末,发个吃喝篇:
下班去听音乐会:
听音乐会之前,不怎么饿。但是还是要吃点什么~~
看到一家店有汉堡卖,就吃汉堡吧!
我不怎么吃汉堡~~
看了菜单,问店员:怎么没有牛肉呢?店员说:汉堡就是牛肉~~傻的我,哈哈~~
看店里师傅做汉堡:
好大一块牛肉碎:
加培根、芝士:
店里的师傅做完让我拍照:看上去是不是很有食欲~[
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![](/upload/album/f4/a0/72/fe9f73d39126p3Lf1gPO.jpeg)
曾经看到外面面包店的一款巧克力馅的条形面包,想有时间做一下~~
昨天就行动起来~~
最近好像比较勤劳,做了不少美食~~
面团的制作:
食材:
汤种(40克面粉、160牛奶加热搅拌)、一汤匙酵母和糖,一点点盐、330克面粉、150克牛奶、半根黄油条(56克)。
大家根据面粉调节牛奶的量。
制作方法:
1:先制作汤种:40克面粉、160牛奶加热搅拌成糊状[
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![](/upload/album/27/65/d3/4c767d287594Kd5b9cV2.jpeg)
用自制米粉做牛肉米粉汤:
这个月初,看到网友高斯曼的贴:https://bbs.wenxuecity.com/cooking/1625437.html
里面的面条机吸引到我~~
问网友高斯慢:是不是可以做米粉,她说可以,还把其他人用这面条机做米粉的信息发给我:太nice了~~谢谢!
本人超喜欢吃米粉,义不容辞地进一个~~
想想自己在美国越来越能干,自己做面条、馄炖皮、糯米粉、年糕~~现在开始[
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![](/upload/album/bb/64/08/9144432b7584pxYb7mQh.jpeg)
说到美食,我觉得不管哪里的美食,只要好吃,都喜欢。
曾经在微信朋友圈里发广东的烧肉,觉得广东的烧肉比上海红烧肉好吃。台湾朋友(他太太是上海人)说我忘本,哈哈
我觉得没有忘本,是实事求是,特别喜欢吃乳猪~~
经常看我贴的朋友知道,我还喜欢吃川菜~~
以前刚出国到新加坡,听说新加坡是美食天堂,不以为然。但是慢慢地发现新加坡有好多美食[
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![](/upload/album/78/45/54/c3f86b742390GPuVsrIH.gif)
干炒牛河:
转《淘最厨房》
好吃的干炒牛河,
肯定得架起一口大铁锅,猛火快速翻炒!
师傅不停地抛扔,让食材与空气充分接触,
以此炝炒出焦香四溢的烟火气~~
这也是干炒牛河的灵魂所在!
我有时间也准备试一下这道干炒牛河~~
更多我的博客文章
大厨做菜:干炒牛河
学做川菜
交作业[
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![](/upload/album/29/91/d1/fb8a7c4a5025mcT0Z8LQ.jpeg)
喜欢吃川菜,平时时不时去川菜馆吃饭~~
自己在家也喜欢在菜里面放点辣椒,但是不能吃太辣~~
去年曾经想陪父亲(父亲十三岁跟着爷爷从成都到上海)去一趟成都,机票都订好了,最后,父亲怕自己走不动~~
下次自己去一下成都~~
昨天在家里做了几道川菜,虽然不是最正宗,但是吃的开心~~
回锅肉:用郫县豆瓣酱和甜面酱炒煮熟的五花肉肉片,[
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