想办法消灭家里的杏仁粉，在蓝莓玛芬的配方里加杏仁粉。 食材： 1:1杯面粉、1/3杯杏仁，1/4茶匙盐，1茶匙泡打粉，3/4杯蓝莓，1/3杯糖 2:3汤匙融化黄油，3汤匙植物油，一个鸡蛋，1/3杯牛奶，1茶匙柠檬汁 做法： 1:把食材1混合，再把食材2混合。 2:把混合好的食材1和2，再一起混合。 3:烤箱预热400F 4:把混合的食材放入装有纸杯的烤盘里，烤20分钟。 将要烤[阅读全文]
博文
(2020-05-17 15:03:05)
想办法消灭家里的杏仁粉，在蓝莓玛芬的配方里加杏仁粉。 食材： 1:1杯面粉、1/3杯杏仁，1/4茶匙盐，1茶匙泡打粉，3/4杯蓝莓，1/3杯糖 2:3汤匙融化黄油，3汤匙植物油，一个鸡蛋，1/3杯牛奶，1茶匙柠檬汁 做法： 1:把食材1混合，再把食材2混合。 2:把混合好的食材1和2，再一起混合。 3:烤箱预热400F 4:把混合的食材放入装有纸杯的烤盘里，烤20分钟。 将要烤[阅读全文]
(2020-05-14 15:37:30)
在油管里看到《椰香浓郁的椰蓉吐司》的视频，非常喜欢！ 跟着视频学起来： 视频椰蓉面包的配方： 准备进烤箱： 烤好的面包：觉得没有视频做的漂亮～～ 明天的早饭有了～～ 现在天天做、顿顿做：不容易～～ 跟做的视频： 有时间再学做～～ 祝一切安好！ [阅读全文]
(2020-05-09 15:50:49)
去年年底的时候，山寨了印度饼： 想把食材、步骤等写下来。 后面又做了一次：没有第一次做的好～～ 今天又做了，有感觉了： 食材： 500克面粉，10克左右盐，300克温水，油。 步骤： 1:把500克面粉，10克左右盐，300克温水用厨师机搅拌成团。 2:把面团分成八个等份（100克），搓圆。 3:把八个面团放入的容器里：面团都裹上油。 4:盖上保鲜膜，醒面三[阅读全文]
(2020-04-26 14:20:30)
每天为三餐忙碌着～～ 今天做了汤种杏仁面包：因为家里还有一半杏仁粉（做马卡龙留下的）。 根据自己的博文《超松软的汤种牛奶面包～～》做起来： 第二次醒发： 烤好的面包： 明天的早饭有了～～ [阅读全文]
(2020-04-09 08:34:57)
因为疫情，没有心情，所以美食做的少，博客也更新了慢～～ 把自己前段时间做的美食，汇总一下： 盐水鸭： 烤排骨： 新加坡辣螃蟹： 心太软： 黄鱼响铃： 烤鱼： 香煎鳕鱼： 清炒菠菜： 辣莲藕片： 腊肉炒饭： 鲍鱼饭： 上海菜饭： 排骨汤： 黄鱼羹： 腌笃鲜： 鸡汤小馄饨： 豆沙松[阅读全文]
(2020-03-21 13:26:54)
有段时间没有做美食了～～ 这二天稍微有些心情做美食，希望美国的疫情早日结束！ 一直有想做蛋挞，今天终于跟着君子学做起来～～ 面皮：细砂糖1/2勺、黄油18克、黄油55克、低筋面粉105克、盐1克、水65克。 10个蛋挞的蛋液：蛋黄2-3只，牛奶80-85克、淡奶油110克、细砂糖25克、炼乳5-10克，过筛。 8个蛋挞的蛋液；蛋黄2只，牛奶65克、淡奶油100克、细砂糖20克、炼乳5[阅读全文]
(2020-03-08 15:26:19)
周末美食： 初试新加坡辣螃蟹： 新加坡的辣螃蟹非常有名，自己第一次学做，用温哥华蟹代替斯里兰卡蟹，加番茄酱、辣椒～～等。再配上自己做的炸刀切馒头，哈哈，山寨版的新加坡辣螃蟹～～ 腌笃鲜：上海著名的美食，春笋上市，家家户户都会烧～～ 在美国没有春笋，用冬笋代替，加自己腌的咸肉、鲜肉、百叶～～一道鲜美的汤。 清炒菠菜： [阅读全文]
(2020-03-01 17:39:49)
最近还是不敢在外面多吃～～周末在家做些美食：葱油萝卜丝，素响铃、干煎干贝、鸡丁松子生菜包、咸鸭、黄豆花胶骨头汤、鲍鱼饭、酱肉香肠蛋炒饭、八宝饭～～葱油萝卜丝：素响铃：煎干贝：鸡丁松子生菜包：咸鸭：黄豆花胶骨头汤：酱肉香肠蛋炒饭：自己腌的酱肉～～鲍鱼饭：八宝饭：祝愉快！[阅读全文]
(2020-02-29 17:34:49)
上海著名的西点：哈尔滨的哈斗、老大昌的拿破仑、牛奶棚的惯奶油、凯司令的栗子蛋糕、红宝石的奶油小方、国际饭店的蝴蝶酥～～ 都是我喜欢吃的：每次回国有时间都要去买来吃～～ 有一年回国，小学同学特意去国际饭店排队买蝴蝶酥送我： 在纽约，路过面包店，看到蝴蝶酥，也会买来吃。 我在纽约吃过最好吃的蝴蝶酥是CANNELLEPATISSERI。 看这蝴蝶酥：[阅读全文]
(2020-02-16 10:37:32)
处女座的我，希望把美食做的完美：拿得出手～～ 有时间就练习做过的美食～～ 花胶鸡汤：花胶泡过夜，第二天跟走地鸡一起煮～～ 花胶有养颜美容的功效～～ 鸡汤三鲜小馄饨：用机器压馄饨皮和做肉碎，做自己想要的口味～～ 鸡汤里加紫菜、蛋皮、榨菜末、葱：鲜上加鲜～～ 要不要尝一个？ 继续练习马卡龙： 马卡龙的原料与制作 杏仁粉90克[阅读全文]
