水果沙拉、流沙奶黄包、美食图表

好像我一有时间不是做美食，就是看美食信息～～

在朋友圈里看到上海Mercato （Jean-Georges）Brunch 的一道水果沙拉不错，山寨了一下：

虽然美国桃子没有国内来的水灵，阿拉用现摘的无花果来PK：

再加上葡萄点缀：漂亮的水果沙拉～～

腌的咸鸡蛋又好了，调整配方再练习做一下奶黄包：

馅料：咸蛋黄（蒸熟）6 只，白砂糖 36克，奶粉 36 克，黄油 45克 。

外皮：面粉200克，糖20克、3克酵母、泡打粉2克，水86克。

包的时候，先把蛋黄馅做成球状～～

这些食材是做六个馒头的，所以一个馒头里面就有一个咸蛋黄，自己做馒头的料就是足！

这次做的奶黄包有了暴浆效果：

吃在嘴里有沙沙感觉，甜带有微咸，奶黄味十足～～

最近做的一些美食得到了朋友、邻居和同学的鼓励:

我花了心思，研究的美食图表：

这个图表是我平时看到、想到美食而做的：有的时候，看到网上好的美食，觉得要尝试、学；自己曾经做的美食觉得还不够理想准备重做～～

我还会增加想要学、练习的美食～～尽量先做列出来的美食。

喜欢美食，热爱美食，无怨无悔地花心思、时间、金钱（食材、模具、工具）～～

希望做出满意，漂亮的美食。。。努力着！

 

 

 

[joycewu12]

回复 '雅佳园' 的评论 :
谢谢鼓励！
这次做的奶黄包我也很满意，不过还有提升空间，再努力！
水果沙拉正好有些水果可以搭配。

[雅佳园]

流沙奶黄包做得太好了， 水果沙拉也是赏心悦目！

[joycewu12]

回复 'yy56' 的评论 :
谢谢鼓励！

[yy56]

这奶黄包做得太棒了。