西餐（JACOB'S PICKLES）和川菜（老克勒）

前些日子工作特别忙，没有时间更新博客。

看到上海乡亲们从国内回来特意来我的博客问候，非常感动！

谢谢淡然、雅佳园、娜佳85！

也谢谢喜欢菲儿天地、越live越精彩（正在国内探望母亲）及其他网友们评论！

我发觉在我没有更新博客的差不多三个星期里，好多人来看我的博客（从博客访问量的数字变化得到）

是时候更新一下博客了。

前些日子打卡了一家叫JACOB'S PICKLES餐厅，它创立于2011年。

我们点了一款啤酒叫Welcome Flight

四种不同款的啤酒，我喝了一小杯，还好脸不会太红

East Rock Key lime Kicker

朋友点的

Fried Pickles

第一吃炸酸黄瓜，酸酸甜甜配着啤酒，完美

第一次看到服务员是这样上菜的，还好是又高又壮的男人

Jumbo Shrimp Tacos

虾很大，吃起来过瘾但是我还是喜欢吃活虾：有弹性

Deviled Eggs

这款美食用了二个半鸡蛋，做成蛋糕花纹图案，好吃又好看

Hot Chicken 

朋友点的，我切了一小块尝尝，鸡肉还是容易吃的饱，还好我们点的是海鲜

Southern Fried Seafood Platter 

有虾、有鱼和土豆片，一大盘还有沙拉

量真的是太大，吃不完，我喜欢吃沙拉，味道跟KFC差不多

这家店适合朋友们一起聚会，喝喝啤酒，吃点炸鸡、炸鱼、炸酸黄瓜等等

又想吃猪肝了，“老克勒”走起

自从老克勒聘请大喜川菜师傅后，餐厅的菜就多样花：不单单做江浙菜。

前几天看小红书，小红楼的老板也说人们喜欢吃些辣些菜，所以他们也加了川菜

我喜欢吃大喜川菜厨师做的菜，特别是爆炒类的菜

爆炒猪肝和腰花

说真的，我在写博客看到这份菜：肚子又饿了，哈哈

我好喜欢吃这道菜

爆炒五花肉

喜欢有锅气的菜，家里做不了的，所以我点二份爆炒菜

猪油粒炒卷心菜

这款菜用到卷心菜内芯，逊色不少

老克勒小笼

小笼的肉馅味道调的不错，觉得比其他做上海菜店家的小笼包好吃

上海春卷

法拉盛上海菜店家做的春卷都没有我做的好吃

看到邻座的上海人（我会看哪里人），一个人点了二份咸豆浆、一根油条、一份松露小笼和炒豆苗，非常乐惠～～看到他竟然全部吃完，好胃口

再分享一款好吃的梨：

梨非常大、甜和水分充足，虽然小贵，但是非常值得买

先分享到这里

祝大家新周快乐

[joycewu12]

回复 '淡然' 的评论 :
给淡然来个秋月梨。记得以前在上海，秋天的时候我妈总是买莱阳梨：大、水分充足又非常甜，比我买的秋月梨还好吃。秋月梨虽然不错，但是它还是改良品种。
淡然跟我一样是吃货，这爆炒类的菜讲究火大块炒家里是做不了的，除非家里装的炉头跟餐馆一样。

[淡然]

那个服务员端盘子的水平真高！我这次回国也吃了几个秋月梨。来美国后我们住的房子都是电炉，所以和Joyce一样，去店里就点那些有锅气的菜。

[joycewu12]

回复 '娜佳85' 的评论 :
哈哈，先给娜佳来个秋月梨。
老克勒是在法拉盛，刚开业的时候做的是上海菜，它对面的川菜馆关了，它就把川菜厨师招聘到店里了。。。
我在想餐馆里的春卷大概提前包好速冻，客人点后炸，所以口感差了。。

[joycewu12]

回复 '菲儿天地' 的评论 :
谢谢菲儿惦记。我也给你一个秋月梨。
最近上班挺忙的，刚刚有空。现在天冷，有时间去吃火锅。。人嘛，吃好点才能辛苦工作。。。
Costco卡我停了，因为纽约Costco人又多，东西一般般，浪费时间和金钱。。你们住外州靠Costco买吃的。。。

[娜佳85]

Joyce的美食篇总是让人读得过瘾，有望梅止渴的功效，谢谢分享！老克勒川菜是不是在Flushing呀，有空要去尝一尝。回国一趟，彻底爱上川菜，回来后便吃嘛嘛不香了。不过对比总结之下，我还是喜欢这里的川菜，国内的川菜油和辣都有点没底限了。
“法拉盛上海菜店家做的春卷都没有我做的好吃”，我也觉得没我做得好吃呢！从小妈妈就教我，用黄芽菜肉丝做馅料，一定要湿湿的，不要包太紧，这样，炸脆后，一口咬下去，满口爆汁，好吃又过瘾。春卷也是过节的应景菜呢！

[菲儿天地]

哎呀，大厨终于上大帖，周六还上你家来看着呢。：）好享受，女儿经常带美国小朋友去吃这里的小笼包子。Fried Pickles还没从过呢，有意思！：）谢谢分享美食，美好生活。在Costco买了一种日本梨，有点像这个，可惜里面竟然有2个是坏的，价钱也不便宜，以后不在那里买水果了。

[joycewu12]

回复 '暖冬cool夏' 的评论 :
给暖冬来一个秋月梨：这梨大、甜而水分充足，吃了对身体非常好，特别是喉咙。
这炸酸黄瓜的味道是酸甜，非常不错。日本人都用蔬菜来炸～～暖冬为了女儿学做小炒，哈哈让你女儿也学着做，我儿子都自己学着做饭，尽管我有的时候看不顺眼～～美国炉子的炉头只有一个圆圈，不想国内有二圈。做小炒不容易不管是煤气炉还是电子炉，达不到猛火快炒的。
你要学着生煎包，你可以看我博客左边一个栏目：大厨做菜的第二篇：生煎包等，我刚刚看了油管还有这视频，你可以跟我们上海正宗点心师学做生煎馒头，祝成功！让你女儿也看看。我为了吃到好吃的生煎馒头，还在继续练习着～～

[暖冬cool夏]

写错了，不是小笼包，是生煎包：）

[暖冬cool夏]

沙发！好奇，这个炸酸黄瓜是什么味道，黄瓜还能炸着吃：）这次回国，女儿还说，妈妈回去学做小炒，我觉得我的炉子火不够大，炒不好，要不然用电炉试一下？
还要学做小笼包，这个是Joyce的拿手，我做时去翻翻你的。多谢分享！