菜地里的蔬菜不施肥料，蔬菜得不到足够的营养，就长得很慢，或者干脆在地里雕塑，真是气死个人不偿命。这个简单的道理，在自家菜地种过蔬菜的业余农民姐妹兄弟们都明白得很。所以，不管是商店里买来的蔬菜还是后院自己种的蔬菜，都是要施肥料的。
我有一些朋友只购买有机蔬菜，因为他们认为有机蔬菜是完全不施用化肥的，所以对身体更健康。如果在自家菜地里[阅读全文]
前院种草种花，后院种菜种瓜
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(2015-03-22 06:24:40)
(2015-03-18 06:21:07)
前两星期，我在网上发表了两篇关于育苗育秧的短文。这些文章在庭院种菜的业余农民朋友中引起了强烈的反响。农民朋友纷纷来信来电，畅谈了他们的感想和看法。老农民在来信中坦率地指出：这些育苗育秧的雕虫小技，有什么好啰嗦的？我们在上个世纪就知道了！新农民在来电中则表示：你讲的育苗育秧太笼统了。对我们新农民来说，要讲得很具体，越具体越好！很多新[阅读全文]
(2015-03-14 06:35:08)
庭院种菜是可以和钓鱼和摄影媲美的人生一大乐趣，成功人士和不成功人士都有权利享受。
我移居美国这只有鸟兔喜欢拉屎的地方之后，对种菜的兴趣日益剧增。我已经在后院种了好几年蔬菜了，而且正慢慢地从“为吃菜而种菜”吃货境界向“为种菜而种菜”的神仙境界过渡。
我有个好为人师的小毛病。自己种菜有了一小点经验，就到处与人分享，好像其他[阅读全文]
(2015-03-11 10:05:53)
中国老酒，
餐餐喝都不醉。
两杯老酒下肚，
头也热了，
话也多了。
裸体女人，
天天看也不够。
几个裸女飘过，
眼也直了，
脸也红了。
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1.从国内带过来的中国老酒，浓香醇郁。
2.艳丽的裸体女人（Amaryllis，nakedlady）。
3.粉嫩的裸体女人（Amaryllis，nakedlady）。
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(2015-03-07 06:38:24)
“有机”的原意是有生命而又不能人工合成的东西。从这个意义上来说，所以的蔬菜都是有机蔬菜，因为蔬菜有生命，而且是不能人工制造的。“有机”在化学上的定义是含有碳的物质（当然，这里有好几个例外，如蔬菜生长所必需的二氧化碳虽然含碳，但是典型的无机物质）。从这个意义上来说，所以的蔬菜也都是有机的，因为蔬菜里含有很多碳。
所以说，[阅读全文]
(2015-03-04 06:34:23)
很多同胞移居到海外之后，都喜欢在自家的后院开块小菜地，种一些在当地老外店里不常见的中国蔬菜。要种好中国蔬菜，育苗育秧是很重要的一环，这一点对生长季节比较短的北方尤为重要。在这篇短文里，我向大家简单地介绍一下从种子开始，怎样育菜秧，怎样育瓜秧，供庭院种菜爱好者参考。
要培育壮实的秧苗，最好要知道一小点种子发芽的生理知识，然后在实践中[阅读全文]
(2015-02-28 06:10:45)
在美国，后院种菜不仅是一种时尚，而且是很多人炫耀攀比的资本。很多同胞在买了房子之后都想自己在后院种菜，但很多人不知道什么时候种什么蔬菜，特别是中国蔬菜。
决定一个地方能种什么蔬菜和什么时候种菜最重要的三个因素是：冬天最低温度、无霜期和白天的长短。
1.冬天最低温度。冬天最低温度决定了哪些蔬菜能过冬，哪些会被冻死。美国农业部根据一个[阅读全文]
(2015-02-25 09:34:48)
鱼儿离不开水，但瓜儿却离得开秧。大多数瓜菜和叶菜的种子都是可以直接播种到菜地里而长得很好的。然而，我们经常看到有经验的业余农民在种瓜种菜时都要先育苗育秧。这里面的道理，其实很简单，因为育苗育秧有很多好处。
育苗育秧的第一个好处就是延长生长季节。大家知道，很多地区的生长季节都是有限的。譬如我住的美国5区，无霜期从5月到10月。许多常见的[阅读全文]
育苗育秧的第一个好处就是延长生长季节。大家知道，很多地区的生长季节都是有限的。譬如我住的美国5区，无霜期从5月到10月。许多常见的[阅读全文]
(2015-02-21 06:45:59)
在大自然，影响植物生长最大的环境因素有两个，一是水分，二是温度。对庭院菜地来说，水分不是大问题，拉根水管子，随时可以浇水。要改变菜地的温度，特别是想提高土壤的温度，那可非常不容易，人是斗不过老天爷的。所以说，影响庭院种菜最大的环境因素就是温度了。
在美国北方（如5区），冬天的最低温度可低达摄氏零下30度。如果没有温室或者暖棚，很少有蔬[阅读全文]
(2015-02-17 07:17:04)
中国很多地方的老百姓，在过年的时候都有捣年糕、吃年糕的习俗，寓意是吃了年糕年年高。我的老家也不例外，年年捣年糕，年年吃年糕。
捣年糕都是在每年的腊月。捣年糕的时候，要先将大米在水里泡软，再用石磨将大米磨成米粉，然后将米粉蒸成米团。刚蒸出来的米团热气腾腾，米团的香气能漂很远很远，很好吃。在我很小的时候，捣年糕都是用人力的。一个大石臼[阅读全文]
