羽衣甘蓝（Kale）是非常有营养的好蔬菜，这个自制的羽衣甘蓝小零食，又简单又好做，而且又香又脆又健康，看电视时可以吃掉好大一盘！材料：一把新鲜的甘蓝一小勺橄榄油一小勺蒜味盐（garlicsalt,也可以用海盐或者食盐代替）做法：1，把甘蓝叶摘下来，不要叶梗，然后把甘蓝叶洗干净，并且稍稍甩干水(有一点水留在叶上也没关系）。2，烤箱预热至350F。3，把甘蓝叶和一小[阅读全文]
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(2020-02-18 17:40:20)
羽衣甘蓝（Kale）是非常有营养的好蔬菜，这个自制的羽衣甘蓝小零食，又简单又好做，而且又香又脆又健康，看电视时可以吃掉好大一盘！材料：一把新鲜的甘蓝一小勺橄榄油一小勺蒜味盐（garlicsalt,也可以用海盐或者食盐代替）做法：1，把甘蓝叶摘下来，不要叶梗，然后把甘蓝叶洗干净，并且稍稍甩干水(有一点水留在叶上也没关系）。2，烤箱预热至350F。3，把甘蓝叶和一小[阅读全文]
(2019-12-27 10:26:15)
又到了快过年做香肠腊肉的时候，每年这个时候我都会做很多腊味，特别是腊肉，全家都喜欢吃！用来做腊肉的肉，最好是带皮有肥肉的肉，这样的肉做出来的腊肉口感最好，我每次都是用五花肉做的。有条件的话，做好的腊肉用柏树枝松树枝烟熏一下味道最好，我没有smoker，所以没有烟熏。不过即使没有烟熏过，这个腊肉已经很香很香了！！！ 肉10斤（大约11[阅读全文]
(2019-12-16 11:33:17)
在网上找到这个方子以后，真是太喜欢了，做出来的面条非常筋道，让我想起了以前在重庆街头吃到的小面！我把这个面条给了一位家里LG很会做手工面的朋友，她的反馈是她家LG“真心夸你的面条好吃，说很chewy”。Itreallymademyday! 下面这个量刚好适合一家四口的家庭。我家有philipspastamaker,所以下面的做法是用pastamaker做面的做法。没有面条机的厨友也可以用手制[阅读全文]
(2019-12-01 14:56:00)
一袋12oz的新鲜cranberry
一杯orangejuice
一杯白糖 1，把一杯白糖和一杯橙汁倒入小锅里，在中火下轻轻搅匀把糖熬化。
2，然后倒入一袋cranberry，轻轻搅动，这时候应该听见cranberry开始pop，要熬到最后一个cranberry也pop了，然后再用小火煮十分钟，从倒入cranberry到起锅的时间大约是20分钟。
3，关火起锅后，这时的cranberrysauce还是很稀不稠的液体。不用担心，让cranberry[阅读全文]
(2019-12-01 14:48:29)
这个麻辣萝卜干是从川辣妹子那里学的，谢谢川辣妹子的方子！ 材料： 萝卜，辣椒面，花椒面，盐，蔬菜油，胡椒面，姜米，蒜米，熟芝麻，生抽，老抽，郫县豆瓣，葱末，芝麻油 做法： 1，把萝卜切成条，然后晒干。 2，烧开一锅开水，放入盐搅匀，盐量大约1/2-1大勺（盐量可增减，不过不用太咸，因为最后的佐料也有盐份）。 3，把晒干的萝卜干放入开水[阅读全文]
(2019-10-07 17:44:24)
(2019-10-07 17:33:22)
白糖米糕（生浆/生米糊法） 这个白糖米糕我已经做过了很多次，确保了成功率以后，才敢把这个方子写出来。这个白糖米糕的口感软糯，清甜之外还有米粉发酵的酵香，有闺蜜告诉我，这个白糖米糕已经很接近小时候米糕的味道了，让我很开心：） 我是用一个8寸的蛋糕盘来蒸白糖米糕的。蛋糕盘的底部用parchmentpaper垫底 这个白糖米糕最主要原料是[阅读全文]
(2019-10-01 17:11:48)
把方子放出来前，找了几位试吃，根据他们的反馈，这个花生的味道已经非常接近原版的味道了！而且花生也不用专门去买去皮的花生，平常的有皮的花生米就可以做出来。 材料： 带皮生花生米2磅 干辣椒条5-8条（喜辣的可多加），用剪刀把辣椒条剪成小细条 花椒粒2大勺（喜麻的可多加） 盐1-2小勺（可根据喜好增减） 辣椒粉1-2大勺 蔬菜油1/2小勺 五[阅读全文]
(2018-09-02 08:29:34)
这个meatloaf的方子是在foodnetwork找到的，好象熊猫媳妇也做过。我几乎全遵照原方子但是没有用原方子的topping。这个方子的好处是简单易做，味道也棒，是有时候给小孩子们的好treat。
材料： 碎牛肉（groundbeef)1磅
胡椒1／4teaspoon
盐11／4teaspoons
切碎的洋葱半杯
切碎的灯笼椒（bellpepper)半杯
切碎的新鲜西红柿1杯
快速燕麦（quick-cookingoats)半杯
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(2018-04-24 15:01:03)
