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(2022-08-16 08:24:57)

这个周末家里办party,烤了著名的翠花排骨,这个排骨真是人见人爱,就没有看见不喜欢的。太感谢翠花姐了!翠花姐的原方子在这里https://blog.wenxuecity.com/myblog/8387/200602/2769.html我是把排骨直接放在烤盘腌渍然后烤的,因为是用烤盘烤的,所以密封不够严实,烤的过程中水分有一些流失,但我发现这样反而浓缩了排骨的汤汁,烤出来的排骨颜色很漂亮,汁水也刚刚合适。下面的[阅读全文]
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(2022-07-06 15:00:06)

今天做蒜香花生米时,突然想到为什么不试试用微波炉做油炸花生米?既然想到了,我就开始做起来。方子是从蒜香花生米的方子改来的,第一次就做成功了!我做了两个方子的量,每次成品都非常好,所以赶快把方子写下来!总结一下微波炉版油炸花生米的好处是省油省时,花生米炸得很均匀,基本不会把花生米炸过了,所以口感很好,颜色也很漂亮! 食材: 生花[阅读全文]
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(2022-07-05 14:44:32)

在大烟山的山中,参观老式磨坊时买回了一袋玉米面一袋全麦面,面袋上都贴心地附带了方子。上面就是玉米面包的方子,我也上网参考了其他的方子,上个星期第一次做了玉米面包,家里人都赞不绝口,非常喜欢吃!我赶快把方子记录下来,因为以后肯定会经常做! 下面这个方子可以用cupcake的纸杯来做,可以做18-19个小玉米面包。或者用8寸的圆盘来做。圆盘要事[阅读全文]
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(2022-04-12 13:24:23)

这个蒜香花生已经做过很多次,是我和我的同事们喜欢的零食,吃过的人都对这个花生赞不绝口,又香又脆,不咸不淡,还没有一滴油!关键做起来也非常快! 食材: 生花生2cups garlicsalt1tsp+1/2tsp 水1tsp 做法: 1,找一个大碗,把1tsp水倒入碗中,加入1又1/2tspgarlicsalt,用筷子搅匀。因为水少,大部分盐化不了,没关系。 2,找另一个大碗,把两杯花生放入碗中。[阅读全文]
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最近在Costco看见下面这个seasoning,买回来在用porkshoulder试了一次,见上图,成品惊艳,喜欢!我把这个seasoning洒在猪肉上(大块的猪肉可切成小块),可以稍稍加一点盐,这个调料已经带了盐,所以千万注意盐的用量。用手把肉和调料揉均匀后,放进冰箱至少两个小时,我是放过了夜。第二天,我把腌好的猪肉平放在平底锅里,中到大火,把一面煎黄以后翻面,把另一边也[阅读全文]
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这个Lasagna是从“混迹花草中的蘑菇”那里学来的,谢谢“混迹花草中的蘑菇”,这个是招待小孩子们的好食物!原方子在这里https://www.wenxuecity.com/blog/202202/78527/11606.html 第一次看见这个方子,就觉得好,方子详细又贴心,过程也不难,马上就存了下来,决定一定要做做试试。昨天Valentine'sDay,我专门做了这个Lasagna。成品非常好,卖相和味道都巨佳,我[阅读全文]
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(2022-01-13 08:05:31)

这个蛋糕是私房十年前的老方子。最近翻看以前的方子,看见了这个蛋糕,于是做了几次,每次都很成功。蛋糕成品很柔软湿润,又有香香的香蕉味,甜味也很适中,总之味道很赞,放冰箱后味道更好,而且也不会变干!我现在很少在博客里记录方子,肯花时间记录下来的一定是我喜欢,愿意经常做的,因为现在我自己做东西,就到我的博客里看方子,到博客里看方子太方[阅读全文]
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这是在亮亮妈妈那里学到的薄饼,亮亮妈妈原方子在这里,谢谢亮亮妈妈https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202101/7592.html 我做第一次就成功了,很好吃!饼又薄又软,喜欢!!上面的图片是第一次做的,第二次做的时候,我没有把饼煎得那样过,就是说饼表面刚出现浅黄的点并且鼓起来,我就给饼翻面煎另一面,另一面也是煎到刚出现浅黄色的点,就可以了。第二次的薄饼更软[阅读全文]
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(2021-03-23 07:32:24)

这是大约十年前在网上找到的网红方子,这几年一直用这个方子,非常喜欢! 食材: 1/2cupbutter 1cupwhitesugar 2eggs 1teaspoonvanillaextract 1/3cupunsweetenedcocoapowder 1/2cupall-purposeflour 1/4teaspoonsalt 1/4teaspoonbakingpowder 下面是brownies上面Frosting的材料,我一般不做Frosting,但记录在此,以作参考。 3tablespoonsbutter,softened 3tablespoonsu...[阅读全文]
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忙了一个多月,给女同事们做了很多Matchingsurgicalhatsandmasks(对不起男同事们了)。我的同事们全是在这次疫情中工作在最前线的医务工作者们,我爱她(他)们!缝纫我是初学者,这次做的surgicalhatsandmasks对我的缝纫是一个锻炼,在做的过程中,我收获了很多缝纫的技巧和心得,帽子和口罩也越做越好,特别是口罩,我自己也喜欢得不得了。 [阅读全文]
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