酸酸爽爽的酸辣凉粉，是夏天里最受欢迎的美食之一，自己做的凉粉无添加，吃着放心，而且做起来很容易，我把制做方法分享给大家。 用料： 豌豆淀粉或者绿豆淀粉、红薯淀粉都可以，我用的是豌豆淀粉，和清水的比例是1：8 做法很简单： 先用1/3清水化开干淀粉，剩余清水烧开后下入淀粉糊搅拌煮沸成透明度糊状，倒入容器中冷却，成型后扣出切片或条 [阅读全文]
糖粒儿
永存的记忆......
博文
(2022-07-26 14:19:45)
酸酸爽爽的酸辣凉粉，是夏天里最受欢迎的美食之一，自己做的凉粉无添加，吃着放心，而且做起来很容易，我把制做方法分享给大家。 用料： 豌豆淀粉或者绿豆淀粉、红薯淀粉都可以，我用的是豌豆淀粉，和清水的比例是1：8 做法很简单： 先用1/3清水化开干淀粉，剩余清水烧开后下入淀粉糊搅拌煮沸成透明度糊状，倒入容器中冷却，成型后扣出切片或条 [阅读全文]
(2022-07-22 16:32:34)
炎热的夏天来了，有谁会不喜欢酸酸辣辣、劲道又滑爽的凉皮呢？［懒人版凉皮］来了！不用洗面，做法简单，让你方便吃上好吃的凉皮，快快做起来吧。 所需原料： 普通低筋或中筋面粉500克，食盐5克，淀粉50克，清水约1000克 做法划重点： 一、面粉中加入食盐和淀粉，分次加入清水，先搅拌成浓稠的面浆，继续加清水覆盖面将静置10分钟，最后稀释搅拌成光[阅读全文]
(2022-07-17 01:09:45)
做了这个周身裹满杏仁脆片的奶油蛋糕卷，咬一口，松软口感中透着浓郁奶油、杏仁香，应该说是启今为止做的最好吃的一款蛋糕卷，推荐给大家。 所需原料： 鸡蛋5个 植物油、牛奶各50克， 低筋面粉60克 细白糖45克 柠檬汁1茶匙 杏仁片50克 淡奶油100克 白糖5～10克 做法划重点： 一、蛋清蛋黄分离，蛋清冷冻5～10分钟，牛奶、油、低筋面粉、蛋黄[阅读全文]
(2022-07-13 06:16:02)
自己在家做鲜奶油简单又方便，只需两种食材，2分钟就能学会，做甜点必备，做法看过来。 原料简单 做法更简单 隔夜冷藏后鲜奶油诞生 用电动打蛋器中速档打发鲜奶油到不流动状即可用做蛋糕夹心、抹面、裱花等。 谢谢观看，欢迎订阅、收藏。 [阅读全文]
(2022-07-09 03:02:58)
椰香浓郁的香妃切块蛋糕，口感萱软做法简单易上手，同样配方和烘焙方法，卷起来就是香妃蛋糕卷，学会一举两得，很值得试试。 所需原料： 植物油50克
牛奶50克
低筋面粉60克
鸡蛋5个
柠檬汁1茶匙
细砂糖45克
玉米淀粉5克
美乃滋或沙拉酱适量
椰蓉适量 制作方法划重点： 一、五个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷冻，50克植物油中加[阅读全文]
(2022-06-28 12:30:25)
【可可旋风卷】，好吃有颜值，其实跟基础蛋糕卷比只多了两步，学会变着花样做蛋糕卷。 用料：
鸡蛋5个
牛奶65克
低筋面粉65克
玉米油35克 可可粉15克 滚水20～25克
白糖50克
柠檬汁1茶匙
*淡奶油80克
白糖5克 做法划重点： 一、可可粉用滚水化开自然冷却备用 二、五个鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清冷冻10～15分钟，玉米油中加入牛奶，[阅读全文]
(2022-06-21 05:19:08)
小清新超治愈的《小雏菊抹茶蛋糕卷》，绵密口感，满满抹茶香，用来约朋友一起在花园里喝茶很受欢迎，做法只比基础蛋糕卷多了一步，制做过程也很享受！今天是夏至，特别分享这个充满春天气息的抹茶蛋糕卷给大家。 所需原料： 制做方法划重点： 一、五个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷冻，玉米油和牛奶混合搅拌成乳化状，筛入低筋面粉，加入五个鸡[阅读全文]
(2022-06-14 15:50:15)
用自己做的鸡肉松，加上火腿肠、葱花，做了这个透着浓郁肉松和葱香味道的古早蛋糕，口感超绵密，做法也简单，分享给大家。 做法划重点： 四个鸡蛋蛋清蛋黄分离，热油加面粉拌匀，加入牛奶和加入蛋黄，搅拌成无颗粒的蛋黄糊，蛋清放入冰箱冷冻10分钟左右 二、准备葱花、肉松、和会退的适量 三、蛋清加柠檬汁和白糖打发至小弯钩状，与蛋黄糊[阅读全文]
(2022-06-09 03:48:42)
油泼面，想必很多人都听说过，它的美味不必多言。做油泼面关键是扯面，其实在家做家庭版扯面一点都不难，只要掌握了和面和饧面技巧，就能轻松驾驭手中的面团，做出粗细薄厚宽窄各不相同的手工扯面来，不但可以轻松吃到油泼面，还能做出各种各样以扯面为基础的花样面食。 原料很简单： 高筋或中筋面粉，食盐，清水，青菜，葱花，生抽，香醋，食用油 [阅读全文]
(2022-06-02 23:58:16)
用槐花蒸麦饭，是西北人每年开春必吃的一道美味农家小美食，通常用含苞待放的槐米来做最好吃，满满来上一碗满是槐花清香的麦饭，那叫一个好吃！这些年每到开春市场上还有槐花卖，真让人羡慕…???? 蒸麦饭我放了1/3玉米面粉，是做出的成品疏松不结团 槐花麦饭不需要太多调味料，食盐，葱花加蒜泥，吃的是槐花自带的芳香 喜欢就试试吧！????[阅读全文]
