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外皮酥脆,内心萱软多层的蒜香免揉手撕面包,蒜香扑鼻,好吃到爆!我有意将面包的表皮烤到微微有点焦黄,让外皮吃起来更加的有酥脆感,效果很不错。这款面包做法很简单,学会你肯定再也不吃买的了。 所需原料:
普通中筋面粉250克,鸡蛋1个,牛奶约150毫升,干酵母4克,白糖20克,食盐2克,黄油30克+30克,大蒜6-7瓣 制做方法划重点: 一、将白糖、干酵[阅读全文]
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传统鸡蛋糕,淡淡的香甜,绵软的口感,无任何添加,简单容易做,比买的香多了!还是最喜欢这款传统鸡蛋糕的口感和味道,咬一口满满的儿时回忆……。 所需原料:(可做12~14个小蛋糕) 鸡蛋四个,普通中筋面粉120克,白糖70克,食用油50克,牛奶50克 制做方法划重点: 一、白糖和鸡蛋混合,用打蛋器高速搅打4~5分钟,再转入低速,继续搅打1分钟[阅读全文]
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石斑鱼一鱼两吃,鱼肉炒青椒清香美味,鱼骨、鱼头烧豆干入味又下饭,太香了!以前总是清蒸,这回换个吃法还真的是更入味好吃,而且一鱼两吃美味又实惠,推荐给大家。 所需原料:
主料、
一条850克石斑鱼剔除两侧鱼肉后,鱼骨、鱼头切大块,豆腐干200克 调味料、
生姜一块,小葱一根,豆豉20~30克,大蒜一头 酱汁料、
生抽,老抽,耗[阅读全文]
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石斑鱼肉质细嫩,多肉少刺,除了清蒸,用来爆炒青椒更是相当的滑嫩鲜美透着青椒的香气,入味又下饭,太好吃了!分享给大家。 所用原料:
主料:
石斑鱼一条约850克,青辣椒5~6个
配料:
生姜一块,洋葱半只,大蒜5~6瓣,小葱一根,小米椒3~3个
调味料:
料酒,生抽,耗油,白胡椒粉,食盐
做法划重点:
一、石斑鱼清洗干净,[阅读全文]
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自己做的蔓越莓奶香面包真好吃,蓬松暄软层层拉丝,咬一口满满的麦香、奶香和着蔓越莓酸甜的味道,太美妙了!做法好简单!你一定要试试。 所用原料:
高筋面粉350克,奶粉50克,白糖40克,干酵母5克,食盐4克,黄油30克,牛奶约250毫升,蔓越莓干50克 做法划重点:
一、和面
面粉,奶粉,白糖,干酵母,,食盐搅拌均匀,缓缓加入鲜牛奶,搅成大面絮[阅读全文]
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羊肉温胃暖身,加上白萝卜一起炖,滋补、营养又去膻,二者相得益彰,是很好的搭配。要想炖出的羊肉汤鲜肉嫩又不腥不膻,需要处理好羊肉,而且炖羊肉的调味料也很关键。炖羊肉最好选用带骨羊肉,这样炖出的汤汁更白、更鲜、更营养。我这个方法炖出的羊肉汤是我家餐桌上最受欢迎的一道菜,分享给大家。 所用原料:
带骨羊肉约800克,大白萝卜一个,基础调[阅读全文]
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菠菜中含有丰富的维生素和矿物质,开春菠菜慢慢多起来了,多吃对身体很有好处。今天,我用了菠菜等三种最常见的食材,做了一盘酸爽开胃的凉拌菜,菠菜的清香,粉丝的爽滑,胡萝卜丝脆生生,三者搭配,味道、色彩和口感都很不错,你不妨也试试吧。 所需原料:
菠菜400克,胡萝卜一个,粉丝一把约100克,大蒜五六瓣,生抽香醋适量
制做方法划重点:
阅读全文]
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最近毛线球面包很火,第一眼看到就爱上了它!今天我也绕了个奶香味“毛线球”,口感很松软,奶香味十足,看上去金灿灿的萌,很可爱。尤其是做起来非常简单,只要有少许烘焙基础就能100%成功,非常值
得试试。内陷可以选择任何一种你喜欢的干果,吃起来味道真的很不错。 所需原料: 普通中筋面粉300克,干酵母4克,食盐4克,白糖30克,鲜牛奶130克左[阅读全文]
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一条两公斤重的大鲶鱼,鱼肉剔下来做了麻辣水煮鱼片,今天用鱼骨和鱼头做一个好吃的鲶鱼炖豆腐,豆腐吸足了鲜味软软嫩嫩的,味道非常鲜美,相当好吃!一鱼两吃,味美又实惠,特别分享给大家。 所用原料:
鲶鱼头、带肉鲶鱼骨,普通硬豆腐400克,生抽,料酒,大蒜,生姜,小葱,食盐和白胡椒粉少许 制做方法:
一、锅中放入少许油,加入蒜瓣姜片爆[阅读全文]
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今天又买到一条大鲶鱼,我用肉多刺少的鲶鱼做了这道麻辣水煮鱼,鱼肉嫩滑、麻辣鲜香,,料足又新鲜,味道超正宗,关键是吃得太过瘾了!分享给大家。 所用原料:
主料
鲶鱼一条(可用任何一种肉多刺少的鱼),大土豆一个,芹菜少许
调味料
生姜一块,大蒜一头,小葱两根,干辣椒一大把,干花椒一大把,郫县豆瓣酱 制做方法:
一、鱼[阅读全文]
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