［荞麦碗坨］酸酸爽爽的农家特色小吃，好吃又健康（图文＋视频）

印巴店里买到荞麦面，用它来做酸爽筋道的农家特色小吃［荞面碗坨］，做法特别简单，尤其适合夏天吃，不仅美味，而且健康，分享给大家！

用料：

荞麦面粉200克，食盐3克，清水约600克，自制调料汁一份，所需调味料我把它写在屏幕上供参考

做法划重点：

分次加入清水向一个方向搅动，并静置，容器中刷油防粘，到入面糊上笼大火蒸熟，完全冷却后切片，浇上调料汁拌匀即食

荞麦营养价值高，而且不含糖份，做出的碗坨筋道有韧性，酸酸辣辣，开胃消暑，夏天吃特过瘾！

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