【发面葱花大饼】不用油酥不用二次饧发，香喷喷柔软多层，上桌抢着吃（图文+视频）

说起主食，北方人餐桌上除了大馒头，再就是香喷喷的葱花芝麻大饼了，而饼子里最让我无法拒绝的，就是发面的葱花芝麻大饼，真的是咋吃都不烦！放多多的葱花，面发的香香的，撒上多多的芝麻，外皮酥脆酥脆的，里面是一层层的柔软，透着浓郁的麦香和葱香，那叫一个香啊…。今天就来和大家分享发面葱花大饼的做法，不需要专门做油酥，也不需要二次饧发，做起来一点都不难！

所需原料：
普通中筋面粉 300克
清水约200毫升
干酵母 1茶匙
白糖 1/2茶匙
小葱 2～3根
食盐少许
五香粉少许
白芝麻少许

制做方法划重点：

一、一茶匙干酵母加入200毫升室温水中，加入一点白糖让酵母激活一下发起来更快，然后将酵母水缓缓加入300克面粉中，先和成大面絮，在捏成团，揉几下让表面光滑，覆盖饧发至两倍大小

二、准备葱花，将饧发好的面团擀开，铺上葱花和调味料等，三角折叠起来，覆盖放松5分钟

三、擀成圆形表面蘸上白芝麻

四、全程中小火烙制两面金黄，出锅切块即食

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[haohao88]

看着像上海的呛饼