霜霜的山海经

说着说着就到了海的另一边……
博文

今天自己学着做了一个BananaandApricotChelseaBun(直译应该叫“香蕉杏脯切尔西小圆面包卷”——天,好长的名字!),看着不错。还打电话跟老妈献宝似的说我做了酸奶,电话那头传来她将信将疑的声音——也难怪,在她的记忆中,我永远都是那个酱油瓶子倒了不扶,吃饭时间还捧着本小说对她三番五次的吆喝充耳不闻的小丫头。我说,看吧看吧,人对环境的适应性多么的强啊,[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
说起做面包来,最近不知怎么回事,我跟roommate倒了个个儿,我爱上了做面包,她呢,自从发现了我的电饭煲的“amazingpower”(原话)之后,就没事三天两头的做米饭(用我的电饭煲煮我的米,呵呵,反正从大华买的一大袋我一个人也要吃大半年),不过送饭的菜就很不怎么地了:要不是自己做的糊糊的豆子,就是从TraderJoe's买的速冻印度咖喱什么东东,咸得要命。有一次她照[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

前段时间特别忙,于是又恢复了潜水本性——看着私房里大厨们的手艺口水不已。Sugarlady的辫子面包各种版本层出不穷,本来就对这种硬皮的面包情有独钟,再加上一次看到有位jm说(是菊花姐姐吧?记错了不要说我哈)虽然recipe看起来不利减肥,但还是抵抗不住它的诱惑,就想起自己那本Low-fatBaking宝典来,赶紧拿出来一翻,果然有一个braidedloaf的recipe。上周末做了一个试试看[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

这几天很忙,没有及时回答你的问题,本来昨天就想发的,但是赶上更换服务器,所以拖到现在了。不要生我的气哈!:P
“昨天做了炸酥肉,可是获得了大失败,首先我将肉切成5MM小块用调味料偎着,然后调淀粉,我想我是放水放多了,因为再打入两个鸡蛋后,根本糊就挂不到肉上,我想既然挂不上那放油中就没法炸,于是,我就少放了点油,想法是那就变成煎酥肉也不错[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

下面的这些照片也多多少少跟吃有些关系……
推泡好的黄豆磨豆花。家里长期保持的光荣传统,只要是过年过节什么的,桌上必有一道水磨豆花。如果是过生日,那么过生日的那个人至少要象征性地推上几转——一般过几岁生日就推几转。想起小时候的一个顺口溜了:推磨摇磨,推个粑粑吃不过……说的时候必定和姐姐抱在一起做推磨状,有人玩过这个的吗?
第二道工[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

大部分时间都是在外婆家过的,外婆家在长江边上,腊月的江风很冷,短短的十几天我手上长满了冻疮,但心里却一直都是热乎乎的——外婆在河边岸上有一块小小的菜地,冬天种我们爱吃的冬寒菜,夏天种苞谷和藤藤菜。今年过节早,加上我回来过寒假,外婆提前做好了香肠腊肉,光是腊猪蹄就做了十几个,给她的女儿儿子外孙女们全都预备得丰丰富富……舅舅和二姨是家[阅读全文]
阅读 ()评论 (2)

回来了两个礼拜,一直忙于补落下的功课,所以没有马上来跟大家汇报回国的FB成果。这两天整理了一下回去拍的照片(说来好笑,几乎每顿饭之前我都不忘了把所有的菜咔嚓一遍,说是为了回来以后好看着解馋,其实发现只能看不能吃更让人郁闷……:()。姐姐挺着6个多月的大肚子还给我做了好几个菜(她绝对是川菜高手),老爸老妈还特地给我推了豆花——正宗水磨哦。阅读全文]
阅读 ()评论 (0)


final终于结束了,这次特倒霉,居然一直抗战到星期五的晚上,郁闷ing......还好总算考完了。本想好好补个觉,可是给lg打完电话之后兴奋得睡不着,想起一次郁闷的时候随手做的一个小点心得到了roommatejj的高度赞扬,想起还有些麦片,想起回家的尽情fb(老早给我妈列了个长长的list,省得她忘了偶都馋些啥),得,再做一次,给lg带回去算私房的成绩汇报吧。
这个小点[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)


lg托人带了两罐碧螺春,其实偶是不喝茶滴(有童年时候喝外公浓酽坨茶滴悲惨回忆),本来是打算用来做面膜啊什么滴,后来想想那么多,偶滴脸再大也用不完,正不知道怎么办好,前两天在食神网上看见一个碧螺春匹萨滴recipe,正好试验一把。把食谱滴量减半(万一做得没法吃也不至于太浪费,呵呵,这是偶做experiment滴经验),吃起来还不错,香香滴,尤其是煎得金黄[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)


(大声地)报告琪大琪:Prosciutto火腿实在找不着……(小心翼翼地问)给您一Kirkland火腿行吗?
实在太想吃琪大琪滴云南火腿月饼了,Costco说他们现在暂时没货,55555……翻冰箱倒冰柜滴找出小半块Kirkland火腿,心想:凑合着用吧,总要试验一把。没想到还真有问题出来啦……
和面滴时候好像没有到“像耳垂那样软”滴程度,偶打发shortening和糖粉还有面粉滴时候只打[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
[<<]
[6]
[7]
[8]
[9]
[10]
[>>]
[首页]
[尾页]