请大家吃小点心——鲜果奶酪杯。

labor day的长周末做的了，本来当时就想传上来的，但是不知怎么回事发不了贴，怀疑是IP地址被封了。现在换了在朋友家用他的电脑上网，虽然迟了点，还是想请大家尝尝。

自己胡乱想的方儿，前几天在家里开party，做了一堆锅贴饺子什么的，结果饺子皮买多了，看着扔了怪可惜的，怎么利用好呢？想起救生圈做的馄饨起司杯，受了启发。干脆就把饺子皮当酥皮使吧，做点mini cheese tart，可比酥皮还健康呢。

做了12个，请大家尝尝，不要客气哈。





来个特写：





recipe是介样子的：


原料：A. 饺子皮12张，butter1大匙。
B. cream cheese 4盎司放置室温软化（110克左右，超市里卖的一般都是8盎司一小盒，一半就购了），砂糖2大匙，鲜奶油2大匙，柠檬汁1/2小匙。

步骤：1. 烤箱预热350F。把融化了的butter（可以用微波叮，）均匀地涂抹在饺子皮的一面，然后把饺子皮放进做muffin用的烤模里，稍微捏捏边角，做出花朵的样子。进烤箱烤5分钟。拿出来放凉。
2. cream cheese加糖打软（手动电动都行，电动的低速就可以了，时间不用太长），再加鲜奶油和柠檬汁打匀。
3. 把2用小勺舀进做好的花杯里，在表面放上喜欢的新鲜水果装饰。

烤好的饺子皮边缘微黄，抹了butter的一面看起来起泡变脆就可以了。我猜用牛奶代替鲜奶油也可以，没有那么fat，不过放的量可能要少一点。另外有新鲜柠檬的话，擦下皮来代替柠檬汁，味道和卖相都会更好吧。

我用的水果是猕猴桃，草莓和干的cherry。

差点忘了：用圆圆的饺子皮做出来的就像花儿的样子，如果用方方的馄饨皮做出有4个角的也应该很cute呢。总之以废物利用的原则为主，呵呵，当家才知柴米贵呵。