远方的雪花 - 博客

(2008-02-08 11:20:05)

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【雪花坊】椰汁年糕鱼
这个配方原来是前年汀汀J给的，去年就做过了，今年继续做。不过每次都做得好匆忙，呵呵。这次也是赶时间，觉得鱼的边边有点粗糙啊。
配方我稍微作了下改动，不过我也不记得改了哪里了，哈哈。
原料：
糯米粉-------240克
澄面----------80克
白糖----[阅读全文]

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波士顿闷烤豆

(2008-02-03 14:40:44)

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【雪花坊】波士顿闷烤豆
去年年底的时候，突然想到去波士顿玩，就去转了一圈。在那里游荡的时候，很多旅游点都有卖纪念品，其中有一样常常出现在视线中的，是一个写着波士顿烤豆的陶瓷罐子。有时候罐子里还有一堆红红的假豆子。不知道我哪根脑筋没搭上，也许是那些假豆子让我[阅读全文]

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圣诞姜饼小村落

(2008-01-02 13:18:48)

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【雪花坊】圣诞姜饼小村落
俺回来鸟~
出门好几天，那个累啊！天天都是走走走。晚上睡宾馆，再贵再好也没家里睡起来踏实。这就是所谓的，金窝银窝，不如自家猫窝了:)
新年了，俺就用这次圣诞做的圣诞姜饼小村落，来祝大家新年里，阖家幸福美满！祝大家也有机会到世界各地享[阅读全文]

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【雪花坊】意式奶油布丁 Panna Cotta

(2007-12-26 21:52:05)

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【雪花坊】意式奶油布丁PannaCotta
逢年过节请客吃饭，总会忙上一天。如果再要做西式甜点的话，恐怕又要提前搭上一夜的时间。这款意式奶油布丁，口味浓香，造型高雅。不知道的人还以为你花了好久做的呢。而事实上，花上短短几分钟就能做好这道甜点，确实是请客时的甜品好选择。阅读全文]

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【雪花坊】杏仁香草小牛角 Almond Crescent

(2007-12-23 16:55:56)

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【雪花坊】杏仁香草小牛角AlmondCrescent
这个饼干是上次我做了带去饼干交换的，很受欢迎。
方子改自会接吻的鱼
原料：
杏仁粉------125克(磨成粉的杏仁)
中筋面粉----250克
糖粉--------125克
泡打粉------1小撮
盐----------1小撮
黄油--------200克
蛋黄--------3个
香草精华--[阅读全文]

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【雪花坊】蔓越莓杏仁意大利饼 Cranberry Almond Biscotti

(2007-12-10 17:31:24)

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【雪花坊】蔓越莓杏仁意大利饼CranberryAlmondBiscotti
周末和几个好友们，举行了我们第二届圣诞饼干交换活动。这次人多了些，饼干也多了些。没有给其他人的饼干拍照，最近太累了。
这个饼干做法很简单，用料也很健康--一滴油都没有！味道更是不用说的，因为是临时起意做的，都没有[阅读全文]

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【雪花坊】话梅花生

(2007-11-26 16:25:49)

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【雪花坊】话梅花生
俺那不会做饭的妈，今天也决定显一手。
这个话梅花生不算菜，只是下酒佐茶的小零食。不过不会做饭如我妈妈的人，也不会失手的。各位试试吧，做法极其简单。
原料：
去壳带皮的大花生-200克
话梅-------------6-7枚
清水-------------适量
做法：
花[阅读全文]

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【雪花坊】白兰地糖烤无花果

(2007-11-12 20:22:47)

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【雪花坊】白兰地糖烤无花果
这是自己瞎做的。
先前做图和写贴的时候，居然没有发现，把温度由华氏错写成摄氏了。500度啊！烤箱上可没有那么高的摄氏度数呢。发到博客和sohu后，几个人问起有没有必要那么高的温度，我还一直迷迷糊糊的。直到有人说她的烤箱上没有这个度数，我才恍[阅读全文]

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【雪花坊】草莓白巧克力慕丝蛋糕

(2007-11-11 12:00:49)

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【雪花坊】草莓白巧克力慕丝蛋糕
这个蛋糕本来没有那么复杂的。
我表妹生日点名要吃慕丝蛋糕，要有草莓，要有巧克力。不过做草莓白巧克力慕丝的时候，发现犯了一个错误，导致表面很不平整。只好再加了一层可可的慕丝层。最后效果还算满意，差点以为就要食言而肥了呢。
原料：[阅读全文]

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【雪花坊】粟粉甜心酥

(2007-11-10 18:14:33)

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【雪花坊】粟粉甜心酥
这个方子是我从鹰粟粉(玉米淀粉)的盒子上抄下来的，再加上了自己的修改和心得。很简单的方子，很容易成功，但是也是很好吃的。带去公司，一下就给分完了。
方子很简单：
中筋面粉--2杯/300克
玉米淀粉--1杯/110克
糖粉------1杯/120克
黄油------1.5杯/350克阅读全文]

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