话梅焖排骨是一道家喻户晓的甜酸菜，它取材容易、味道酸甜、做法简单，咸、甜、酸有机地结合在一起，有理没理整两三碗白饭都不为过。主料：排骨600克、话梅5颗。配料：姜片约8片、红葱头1粒。调料：菜籽油2大勺、黄冰糖30~35克、老抽2小勺...

买了一盒扁平豆干，切粒炒制做零食挺好，有嚼劲又香辣，下啤酒很不错，豆干价格很亲民，烹调容易入手，相得益彰。主料：豆干约300克。调料：菜籽油2大勺、小米辣3条、花椒1大勺、五香粉1小勺、精盐1/2小勺、味极鲜1小勺。烹调过程：一、把...

又老调重弹了，焖咖喱鸡总离不开土豆，简直是绝配，女儿及孙女好这口，干脆焖一大煲吃个够。主料：鸡只约500克、大土豆3枚。配料：姜片8片、蒜茸2瓣量、红葱头1个、小辣椒干2条、洋葱1/2个。调料：日式咖喱约30克、黄姜粉1/2大勺、椰奶约...

 泰国椰奶烤肉串是一道人气街头美食，以其香浓的椰奶腌料和独特的泰式香料风味而闻名。肉质鲜嫩多汁，风味层次丰富。烤制时外皮微焦、内里柔嫩，配上糯米饭，香味扑鼻、令人垂涎。多年前曾去泰国旅行，这道美食让我至今难忘.看进来，...

周末带老妈出门玩，为了省钱，我又选了上次住过的一家廉价小旅馆。房间一扇窗，窗外还有一棵大树，枝叶正好迎着清晨的阳光。没有订旅店早餐，今天的早餐就搬到窗前。 落地窗帘小小布置一下，一半像帷幕，一半像桌...

现在正是长豇豆收获的时候。长豇豆有一种别的豆角没有的味道。每年送一些给老外邻居和同事，大家都对他们的形状感到很惊讶，也很喜欢吃。因为土地有限，不能让它们横向爬架子，而是向上爬，所以豆角长长以后坠下来，象瀑布一样，颇为壮观...

这些日子有些忙。一开学事情就上来了。这期间还夹着美网公开赛。家里有ESPN, 每天都有直播，所以有点机会就在追看网球大战。女子男子单打和双打都非常精彩。这个周末是美网最后两天。今天下午是女单决赛，俄罗斯选手萨巴仑卡对阵美国选手...

刚买了一包松茸精，好想试试，便在商场就手买了材料，就着昨天吃剩的烧肉的卤牛肉，煲一煲豆腐豆泡煲，加上松茸精，好清甜哦。主料：烧肉5块、卤牛肉50克、豆腐1方块、豆泡1小盒、新鲜香菇8朵。配料：姜片4片、香菜3棵、葱花1棵量。调料：...

早晨醒来时，心中莫名有种预感——一定又是一个美好的日出日子。我早有准备，轻手轻脚地布置好阳台，为自己泡上一壶热茶。东方的天边开始泛红，霞光慢慢从云层后溢出，彩虹悄悄挂上天空，柔和地映照在餐桌上，让这一刻显得格外...

上次发了牛油果三文鱼饭糕的博文， 网友菲儿天地在下面留言： 第一个和我有一年跟美国大厨学做的感恩节前菜有一点点像，不过是下面放的是面包，老乡的粢饭糕更有特色。。。 想用面包来试试这款点心，就顺手做了Brioche皇冠吐司。...