恬芬妮 - 博客

(2025-10-17 05:30:40)

大胜轩
Taishoken
416BarberLn
Milpitas,CA95035
☎(408)649-3438
中午有几个钟头的空挡，与好友夫妇来MIlpitas吃日本拉面。说真的，来前期望并不高。日本餐，一来干净卫生，二来服务好… 我巍巍大中华的面食，种类繁多，源远流长… 日本只学到些皮毛。
装饰干净整洁，令人耳目一新
刚开门时没多少人，但很快就坐满了[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

盐烤三文鱼腩

(2025-10-14 20:08:24)

三文鱼腩，肥嫩鲜美，入口即化。日式刺身的最高级别。有些鱼店出售边角料三文鱼腩，窄窄的，一长条，位于鱼的边缘。除了一个鱼翅膀和连接的鱼骨，其他都是布满脂肪的大肉肉。这次用了2条三文鱼腩。这么小块鱼腩，居然要Boil20分钟才出现焦黄色。烤时滋滋冒油，出了好多鱼油。口感很好。鱼皮酥脆，鱼肉入口即散开。不用再[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

豆干炒毛豆

(2025-10-13 10:42:33)

早上喝麦片粥不用吃肉松、咸蛋、和酸黄瓜了。炒碟豆干毛豆也挺好！冰箱里有几块豆腐干，真是方便。下次Costco的豆腐减价，一定要买… 材料：豆干毛豆蒜油酱油蚝油盐白糖胡椒粉淀粉准备豆干：豆干切粒炉子开得比中火稍大，烧热锅。淋少量油。把豆干炒散。起锅。其他准备工作：蒜去皮，切片。 [阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

【Bollinger Canyon Fountain】Elliston Vineyards 酒庄

(2025-10-12 19:05:12)

EllistonVineyards
463KilkareRoad
Sunol,CA94586
☎(925)862-2377
去SanRamon打卡。在BollingerCanyonFountain有少量枫叶。其他地方不是封路就还是全绿的。满心欢喜地去找哈尔滨红肠，被东欧老头教训了一番。人家不喜欢照相。每个地方的价钱不一样，对比价钱没意思。买东西都是有些贵，有些便宜。不买东西，不是顾客，就不欢迎照相。 [阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

香菇酱

(2025-10-11 16:55:17)

熬香菇酱，把厨房堆积多年的陈年旧货一扫而光。别人下辣椒和大量油；本人既不喜欢辣，也不喜欢油。仅用了豆瓣酱和甜面酱，全素，感觉够味道。冬菇香，豆干软，花生酥，洋葱爽脆… 每天早上用来伴麦片粥。材料：冬菇姜油蚝油料酒白糖香油豆干油炸花生—PLANTERS®RedskinSpanishPeanuts 蒜洋葱豆瓣酱甜面酱准[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

敦城顺丰酒家粤式饮早茶

(2025-10-10 19:45:29)

敦城顺丰酒家
PearlBayRestaurant
43635BoscellRoad
Fremont,CA94538
☎(510)573-1174
秋天，后院的红枣大丰收。请了几家人来摘枣，完事后一起去饮茶。敦城地方宽敞，光鲜亮丽，服务好，食物过得去… 工作日中午还有特价。
茶($2.00)—免费蚝豉烧猪骨粥(特价$3.99)
叉烧(特价$7.38)
XO煎萝卜糕($14.50)—煎得酥香、...[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

豆干豆角炒青椒

(2025-10-10 07:05:36)

自家种的青椒，自家种的豆角，纤纤小手压出来的豆干。总算过上丰衣足食的生活。谈不上日出而作，但也其乐融融。体验了一把农家乐。芡居然也勾得不错。难得当家的赞了一回！材料：豆干青椒豆角姜蒜淀粉油酱油蚝油盐糖胡椒粉准备工作：豆干切片青椒切丝豆角掰成一段段姜去皮，切丝蒜去皮，切片 [阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (2)

烤墨西哥脆片(Costco Tortilla)

(2025-10-09 13:07:26)

TortillaLand®的Tortilla，材料只有小麦粉、水、葵花籽油、盐、和糖。在成份一栏，糖却是0。有人说来自美洲的亲戚只认这个牌子。疫情期间，从Costco买过好几回，每次50张。真可谓是救命食物。平时拿来煎蛋饼，也可包肉松、火腿、生菜… 今天换个吃法，用TraderJoe's®的网红EverythingButTheBagelSesame SeasoningBlend烤TortillaChip。下午茶来上几[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

Backhaus 法式面包坊

(2025-10-08 20:10:00)

Backhaus
32E3rdAve
SanMateo,CA94401
☎(650)200-9493 早上8点45分，门口大概有三、四十人排队。
这个角落供应咖啡
德裔老板娘亲自坐镇。
老板娘接待了我。网上说老板娘没有烘焙背景。因为想念家乡德国的面包，尝试着自己做，渐渐地对烘焙上了瘾。她先是在农夫市场摆摊，后来开了这家实体店。最近在Burlingame又开了分店，[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (2)

卤牛腱(Costco Beef Shank)

(2025-10-08 10:13:12)

CostcoBeefShank第三弹。上网研究了一番意大利名菜Ossobuco，觉得好复杂。不如做中式的。但做什么呢？想来想去，还是卤牛肉过瘾！找一个跟牛腱差不多大小的炖锅，放很少水。炖呀炖，炖得满室飘香。炖得日薄西山，鸟儿回朝… 本想起锅前撒盐，没想到水烧干了。以为味道会很淡，结果惨不忍睹，甚至准备挨一顿数落。尝了尝味[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

恬芬妮的温馨客栈